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第一篇　0～1岁婴儿喂养方案3

第1章　新生儿的喂养方案3

一、焦点问题3

1．新生儿的头部有什么特征3

2．初乳早喂有什么好处4

3．母乳喂养的好处5

4．授乳时的正确姿势6

二、专家建议8

1．新生儿不需严格按时喂奶8

2．怎样使乳汁充足8

3．乳头皲裂时怎样授乳10

4．母乳喂养的婴儿是否需要补充维生素11

5．如何喂养早产儿14

6．怎样喂养足月双胞胎15

7．如何喂养体重过大儿16

8．母乳与婴儿配方乳的比较17

9．如何调配奶粉19

10．给新生儿配制奶粉为什么不宜太浓20

11．怎样给新生儿喂牛奶21

12．妈妈营养22

第2章　1～2个月婴儿的喂养方案24

一、焦点问题24

1．1～2个月婴儿的生长发育特点24

2．如何喂养1～2个月的婴儿26

3．如何用母乳喂养1～2个月的婴儿27

4．如何人工喂养1～2个月的婴儿28

5．如何混合喂养1～2个月的婴儿30

6．为什么必须给早产儿补充铁剂31

7．深夜怎样给宝宝授乳32

8．要不要给两个月的婴儿喂果汁33

9．人工喂养的常用代乳品有哪些35

二、专家建议36

1．人工喂养全牛奶的缺点36

2．怎样防止婴儿溢奶36

3．消化不良时的喂养37

第3章　2～3个月婴儿的喂养方案38

一、焦点问题39

1．2～3个月婴儿的生长发育特点39

2．如何母乳喂养2～3个月的婴儿40

3．如何用牛奶喂养2～3个月的婴儿42

4．给宝宝喂牛奶有哪些宜忌44

5．为什么不能只用米粉喂养婴儿45

二、专家建议46

1．为什么要给婴儿多喂水46

2．怎样防止婴儿厌食牛奶47

3．怎样防治婴儿的夜啼48

4．妈妈营养49

5．食谱举例50

第4章　3～4个月婴儿的营养51

一、焦点问题51

1．3～4个月婴儿的生长发育特点51

2．怎样母乳喂养3～4个月的婴儿53

二、专家建议54

1．乳母应多吃健脑食品54

2．婴儿阶段最容易缺乏哪些营养素54

3．乳汁的味道对婴儿进食的影响55

4．维生素C与婴幼儿生长发育的关系55

5．给婴儿添加辅食的原则57

三、专家忠告58

1．可给婴儿多喂些“双歧糖”58

2．如何为断奶做准备59

3．婴儿拒哺的原因59

4．怎样给婴儿添加蛋黄60

5．3～4个月婴儿营养食谱推荐61

第5章　4～5个月婴儿的喂养方案61

一、焦点问题62

1．4～5个月的婴儿生长发育特点62

2．怎样母乳喂养4～5个月的婴儿63

3．4～5个月婴儿的喂养特点65

4．如何人工喂养4～5个月的婴儿66

二、专家建议68

1．为什么要在宝宝4～6个月时添加辅食68

2．如何防止婴儿早期肥胖69

3．单吃钙片能防治佝偻病吗70

三、专家忠告71

1．不可用茶水给婴儿喂药71

2．宝宝5月份的营养如何供给72

3．食谱举例73

第6章　5～6个月婴儿的喂养方案79

一、焦点问题79

1．5～6个月的婴儿生长发育特点79

2．如何母乳喂养5～6个月的宝宝81

3．宝宝的热能消耗是怎样的82

4．如何用牛奶喂养5～6个月的婴儿84

5．婴幼儿的饮水要科学85

6．断奶过程中需要注意什么86

7．双职工家庭的婴儿断奶87

二、专家建议88

1．牛奶喂养的婴儿为什么容易便秘88

2．怎样预防婴幼儿饮食过敏89

3．流涎症的食疗89

4．5～6个月婴儿营养食谱推荐90

第7章　6～7个月婴儿的喂养方案91

一、焦点问题91

1．6～7个月的婴儿生长发育特点91

2．6～7个月婴儿的断奶方法92

3．宝宝断奶的时间和方式94

4．什么时候停止喂母乳96

5．怎样给6～7个月的宝宝喂点心97

二、专家建议98

1．如何喂养缺铁性贫血婴儿98

2．婴儿辅食的变态反应100

3．6～7个月婴儿营养食谱推荐101

第8章　7～8个月婴儿的喂养方案102

一、焦点问题102

1．7～8个月的婴儿生长发育特点102

2．7～8个月的婴儿如何断奶104

3．怎样给7～8个月的婴儿喂鲜牛奶106

二、专家建议108

1．培养婴儿良好的饮食习惯108

2．婴儿断奶食物的添加顺序109

3．给婴儿食鸡蛋要注意什么110

4．7～8个月婴儿营养食谱推荐111

5．最佳儿童食品112

6．十不宜儿童食品112

第9章　8～9个月婴儿的喂养方案112

一、焦点问题113

1．8～9个月的宝宝生长发育特点113

2．8～9个月婴儿的断奶方法115

二、专家建议116

1．如何对待小婴儿的偏食116

2．断奶期婴儿饮食保健的原则118

3．如何安排7～9个月婴儿的辅食119

4．8～9个月婴儿营养食谱推荐120

5．不宜选择的辅食121

第10章　9～10个月婴儿的喂养方案121

一、焦点问题121

1．9～10个月婴儿的生长发育特点121

2．9～10个月的婴儿要喂多少食物123

3．9～10个月的婴儿怎样断奶124

4．有助于婴儿长高的食物125

5．如何预防小儿缺锌126

6．如何为9～12个月的婴儿安排辅食126

7．突然断奶不可取128

二、专家建议128

1．婴儿忌多食西瓜128

2．9～10个月婴儿营养食谱推荐129

第11章　10～11个月婴儿的喂养方案129

一、焦点问题130

1．10～11个月婴儿的生长发育特点130

2．怎样喂养10～11个月的婴儿131

3．怎样“对付”不爱吃蔬菜的婴儿132

二、专家建议133

1．给婴儿喂什么样的点心好133

2．怎样喂养咽喉过敏婴儿135

3．怎样喂养便秘的婴儿136

三、专家忠告136

1．不要让孩子嘬空奶瓶136

2．怎样喂养过胖的婴儿137

3．怎样防治婴儿的乳牙晚萌138

4．10～11个月婴儿营养食谱推荐139

第12章 11～12个月婴儿的喂养方案140

一、焦点问题140

1．11～12个月婴儿的生长发育特点140

2．怎样喂养11～12个月的宝宝141

二、专家建议143

1．怎样给快周岁的宝宝补充水果143

2．怎样喂养不喜欢吃米饭的婴儿145

3．周岁婴儿食用蜂蜜要注意什么146

三、专家忠告147

1．怎样科学地保护婴儿乳牙147

2．怎样防止婴儿偏食148

3．怎样防治小儿咳嗽148

4．11～12个月婴儿营养食谱推荐150

第二篇　1～2岁幼儿喂养方案153

第1章　12～13个月幼儿喂养方案153

一、焦点问题153

1．12～13个月幼儿的生长发育有什么特点153

2．12～13个月的幼儿有什么样的喂养特点155

二、专家建议156

1．怎样合理安排幼儿的饮食156

2．周岁幼儿每天应吃多少食物157

3．幼儿必需的营养素有哪些158

三、相关链接159

1．怎样给幼儿合理添加蛋白质160

2．宝宝只吃奶不吃饭怎么办161

四、专家忠告162

1．断了母乳不能断牛奶162

2．怎样防治婴幼儿营养不良162

五、营养食谱164

第2章　13～14个月幼儿喂养方案169

一、焦点问题169

1．13～14个月幼儿的生长发育有什么特点169

2．怎样预防幼儿缺锌170

二、专家建议172

1．平衡膳食应遵循的原则172

2．牛奶配鸡蛋作早餐好吗172

3．怎样给14个月的宝宝安排活动173

三、相关链接174

1．什么是合理的一日生活制度174

2．为什么要给幼儿多吃些粗粮175

3．幼儿的健脑食品有哪些176

4．怎样给14个月的幼儿多喂饭176

5．为什么幼儿饮食中动植物蛋白要混合搭配178

四、专家忠告179

1．夏季怎样给缺铁性幼儿安排饮食179

2．怎样防治幼儿的发热180

3．幼儿春季饮食特点181

五、营养食谱182

1．食谱举例182

2．防病食谱185

第3章　14～15个月幼儿喂养方案190

一、焦点问题191

1．14～15个月幼儿的生长发育有什么特点191

2．能够用水果代替宝宝要吃的蔬菜吗192

3．各种蔬菜的防病治病功用193

二、专家建议194

1．培养良好的饮食习惯194

2．不适于婴幼儿食用的食物195

三、相关链接196

1．各种有益的食品196

2．多吃豆制品对幼儿有什么好处197

3．幼儿吃水果不可过多198

4．健康宝宝四季食谱推荐199

四、专家忠告200

1．常吃山楂有好处200

2．防止意外事故200

五、营养食谱201

1．食谱举例201

2．防病食谱205

第4章 15～16个月幼儿喂养方案210

一、焦点问题210

1．15～16个月幼儿的生长发育有什么特点210

2．15～16个月幼儿食谱如何安排212

二、专家建议213

1．宝宝挑食，爸妈要纠正213

2．宝宝的饭量时多时少不必着急214

3．不要让宝宝“积食”214

4．给宝宝吃水果要适度214

三、相关链接215

1．怎样避免幼儿菜肴中维生素C的丢失215

2．哪些饮料适合幼儿饮用216

3．父母怎样注意幼儿钙的摄入217

四、专家忠告218

1．幼儿不可多吃油炸食品218

2．幼儿多吃肥肉有益吗219

3．怎样给幼儿挑选零食220

五、营养食谱222

1．食谱举例222

2．防病食谱230

第5章　16～17个月幼儿喂养方案235

一、焦点问题235

1．16～17个月的幼儿的生长发育有什么特点235

2．培养孩子良好的习惯236

3．怎样预防幼儿患龋齿237

二、专家建议238

1．幼儿应如何补充铁质238

2．幼儿应怎样补充维生素C239

三、相关链接241

1．怎样补充微量元素241

2．怎样让宝宝愉快进食241

3．幼儿为什么会腹泻243

4．幼儿过食糖会有什么坏处243

四、专家忠告244

1．父母如何防治幼儿的疗疮痈肿244

2．幼儿夏季饮食特点245

五、营养食谱246

1．食谱举例246

2．防病食谱251

第6章　17～18个月幼儿喂养方案257

一、焦点问题257

1．17～18个月幼儿的生长发育有什么特点257

2．酸碱平衡说蔬菜259

二、专家建议260

1．给幼儿做的食物为什么不可太咸260

2．幼儿吃冷饮和瓜果要有节制261

三、相关链接262

1．腹泻幼儿的饮食安排262

2．什么是幼儿厌食263

四、专家忠告264

1．幼儿常吃汤泡饭对生长不利264

2．幼儿吃瓜果要洗净削皮264

3．幼儿瘦都是有病吗265

4．幼儿吃得越多越好吗266

5．怎样为感冒发热患儿安排饮食267

6．碘与幼儿的生长发育有什么关系268

7．父母怎样防治宝宝厌食269

8．健康宝宝四季食谱推荐270

五、营养食谱271

1．食谱举例271

2．防病食谱274

第7章　18～19个月幼儿喂养方案280

一、焦点问题280

1．18～19个月幼儿的生长发育有什么特点280

2．幼儿吃饭为什么要细嚼慢咽281

二、专家建议282

1．不可强迫幼儿多吃饭282

2．幼儿饭前为什么忌服维生素类药物283

三、相关链接284

1．幼儿异食癖的原因284

2．父母怎样为贫血小儿调整饮食284

3．果子露不能代替鲜果汁285

4．宝宝为什么突然食欲不佳286

四、专家忠告287

1．幼儿要多吃些绿橙色蔬菜287

2．为什么幼儿饭前饭后半小时内要忌水287

3．父母怎样防治幼儿舌苔变厚288

五、营养食谱290

1．食谱举例290

2．防病食谱293

第8章　19～20个月幼儿喂养方案298

一、焦点问题298

1．19～20个月幼儿的生长发育有什么特点298

2．宝宝饭量小需要看医生吗300

3．宝宝偏食怎么办301

二、专家建议302

1．宝宝边吃边玩怎么办302

2．膳食纤维对人体主要有什么作用303

三、相关链接304

1．孩子不爱吃蔬菜怎么办304

2．为什么不宜让幼儿多吃巧克力305

四、专家忠告306

1．父母怎样通过饮食治疗宝宝感冒306

2．幼儿秋季饮食特点308

五、营养食谱309

1．食谱举例309

2．防病食谱312

第9章　20～21个月幼儿喂养方案316

一、焦点问题316

1．20～21个月幼儿的生长发育有什么特点316

2．幼儿为什么不宜常吃糕点318

3．幼儿多吃猪肝好吗318

二、专家建议319

1．幼儿可以多吃猪血吗320

2．吃菠菜能治幼儿贫血吗320

三、相关链接321

1．幼儿可以多吃鱼类食物吗322

2．幼儿不可多喝牛奶323

3．为什么不可给幼儿盲目实行低脂饮食323

4．幼儿挑食怎么办324

四、专家忠告325

1．父母怎样在幼儿饮食方面起表率作用325

2．健康宝宝四季食谱推荐326

五、营养食谱327

1．食谱举例327

2．防病食谱331

第10章　21～22个月幼儿喂养方案336

一、焦点问题337

1．21～22个月幼儿的生长发育有什么特点337

2．父母怎样为1～2岁的小儿安排饮食338

二、专家建议339

1．给胃肠炎患儿应安排什么样的饮食339

2．父母能给腹泻患儿吃大蒜和鸡汤吗340

三、相关链接341

1．骨汤不是补钙佳品341

2．父母怎样培养幼儿良好的饮食习惯342

四、专家忠告343

1．幼儿的食量因人而异343

2．父母应怎样注意小儿饮食卫生344

3．幼儿饮食与身高有关吗345

4．与身高增长有关的激素345

五、营养食谱346

1．食谱举例346

2．防病食谱353

第11章　22～23个月幼儿喂养方案358

一、焦点问题359

1．22～23个月幼儿的生长发育有什么特点359

2．幼儿维生素缺乏会引起什么病360

二、专家建议362

1．鸡蛋是幼儿比较理想的营养食品吗362

2．幼儿不可过量服用维生素A363

三、相关链接364

1．幼儿饮食如何做到蛋白质互补364

2．幼儿患了“蛋白缺乏综合征”怎么办364

3．幼儿喝水多是有病吗365

四、专家忠告366

1．蔬菜的营养素含量366

2．父母可给幼儿多吃些土豆367

3．幼儿冬季饮食特点368

五、营养食谱369

1．食谱举例369

2．防病食谱375

第12章　23～24个月幼儿喂养方案379

一、焦点问题380

1．23～24个月幼儿的生长发育有什么特点380

2．2岁幼儿膳食安排要点381

二、专家建议382

1．幼儿忌暴饮暴食382

2．2岁幼儿每天应吃多少食物383

3．如何提高幼儿食欲384

4．幼儿饮食中的“不”原则包括哪些内容384

三、相关链接386

1．什么是进食保健386

2．父母怎样防止幼儿“积食”386

3．幼儿的饮食禁忌387

4．父母怎样为幼儿选购乳酸饮料388

四、专家忠告389

1．幼儿睡前不可再加一顿饭389

2．健康宝宝四季食谱推荐389

五、营养食谱390

1．食谱举例390

2．防病食谱397

第三篇　2～3岁幼儿喂养方案411

第1章　2～3岁宝宝的发育特点411

一、2～3岁宝宝的喂养方案411

二、婴幼儿合理喂养412

三、婴幼儿的喂养有什么特殊性413

四、2～3岁宝宝主要发展指标414

1．体重414

2．身高414

3．牙齿414

4．脑发育415

5．认识能力415

6．语言发育415

7．社会行为415

8．思维特点415

9．情感色彩416

10．体能方面416

11．技能方面416

第2章　2岁1～3个月幼儿喂养方案416

一、身心发育情况417

1．身体发育417

2．体格发育417

3．感觉运动发育417

4．语言、适应行为发育417

5．心理发育418

6．睡眠情况418

二、生长发育测评419

三、专家教你喂养421

1．两岁幼儿的喂养特点421

2．保证营养均衡421

3．补充维生素和钙422

4．零食的添加422

5．幼儿小食品制作423

6．粗纤维食品423

四、日常饮食妙招424

1．如何让孩子学会独立进餐424

2．宝宝不愿吃蔬菜怎么办425

3．宝宝患异食癖怎么办425

4．如何让幼儿定时、定量、专心进食426

五、饮养食谱426

1．食谱举例426

2．几种特殊情况下的膳食选择431

第3章　2岁4～6个月幼儿喂养方案436

一、身心发育情况436

1．身体发育436

2．体格发育436

3．感觉运动发育437

4．语言、适应行为发育437

5．心理发育437

6．睡眠情况438

二、生长发育测评438

三、专家教你喂养442

1．2岁半幼儿的喂养特点442

2．鼓励宝宝吃蔬菜443

3．九类食物不宜多吃443

4．防止铅中毒444

5．使孩子聪明的食物445

6．宝宝厌食的原因445

四、日常饮食妙招446

1．如何纠正宝宝吃独食446

2．饮食习惯的培养447

3．幼儿每天喝牛奶的益处447

4．偏食与挑食的纠正448

五、营养食谱448

第4章　2岁7～9个月幼儿喂养方案457

一、身心发育情况457

1．身体发育457

2．体格发育458

3．感觉运动发育458

4．语言、适应行为发育458

5．心理发育458

6．睡眠情况459

二、智能发育测评459

三、专家教你喂养463

1．2岁半幼儿的喂养特点463

2．幼儿的进食心理464

3．提高钙的摄入量464

4．合理摄入脂肪465

5．冬季御寒食物的选择466

6．营养过剩的危害467

四、日常饮食妙招468

1．山楂的妙用468

2．如何避免摄入致敏物质468

3．什么情况下不宜吃冷饮469

4．便秘的家庭防治470

5．适当吃辣有益470

6．根据体重调节饮食471

五、营养食谱471

第5章　2岁10～12个月幼儿喂养方案479

一、身心发育情况479

1．身体发育479

2．体格发育479

3．感觉运动发育480

4．语言、适应行为发育480

5．心理发育480

6．睡眠情况481

二、智能发育测评482

三、专家教你喂养487

1．3岁幼儿喂养特点487

2．合理摄入水487

3．别让宝宝吃得太饱488

4．如何讲究口腔卫生488

5．过多食用生冷瓜果有哪些害处489

6．婴幼儿能饮茶吗489

7．婴幼儿能否能食蜂蜜490

四、日常饮食妙招490

1．宝宝吃饭时恶心呕吐怎么办490

2．水果的吃法491

3．小儿吃什么有助于长高491

4．偏胖和偏瘦宝宝如何喂养492

五、营养食谱492

第6章　幼儿喂养小贴士501

一、幼儿饮食习惯要点501

1．宝宝喜好甜食怎么办501

2．幼儿能吃油条、爆米花和皮蛋吗502

3．睡前吃点心有哪些害处502

4．不重视早餐的质量有什么不好503

5．幼儿常喝纯净水好吗503

6．喝肉汤可以代替吃肉吗504

二、患病婴幼儿喂养504

1．“夜哭郎”怎么办504

2．如何为孩子正确选择钙剂505

3．尿液混浊是怎么回事506

4．小儿出汗多怎么办506

5．为什么钙片、铁剂不能与牛奶一起吃507

6．怎样给宝宝喂药507

三、助长与益智508

1．小儿进食量多、体重不增怎么办508

2．人体缺铜影响身高吗509

3．哪些食物有助于智力发育509

4．食深海鱼有益于智力发育吗509

5．如何衡量小儿饮食510

四、营养品及其他510

1．怎样制作小儿的清凉饮料510

2．晒太阳多可以少吃或不吃鱼肝油吗510

3．哪些食物能使儿童性早熟511

4．小儿不宜食用的蔬菜有哪些512

5．农药污染较少的蔬菜有哪些512

6．进口奶粉与国产奶粉有何区别513

7．幼儿食品与成人食品有哪些不同513

8．烹调幼儿食品时应该注意哪些问题513

9．如何实施幼儿合理的膳食制度514

10．适宜幼儿膳食的常用烹调方法514

11．怎样避免食品加工过程中营养成分的丢失515

12．如何观察小儿体重曲线图的变化趋势516

13．预防塑料玩具发生镉中毒516

14．先天性心脏病患儿的饮食517

附　各类育儿参考数据517

1．预防接种程序参考表518

2．乳儿辅食添加及每日用量参考表519

3．婴幼儿喂水量参考表520

4．月龄与鲜奶量平均数参考表520

5．常用食物成分表520

第四篇　婴幼儿特殊喂养方案529

第1章　食疗与食谱529

1．食疗法与营养食谱529

2．特殊婴幼儿与婴幼儿特殊状况530

3．婴幼儿营养食谱与食疗概说531

第2章　特殊新生儿营养调理533

1．早产儿喂养533

2．未成熟儿喂养536

3．唇裂及腭裂儿喂养537

4．巨大儿喂养540

5．婴幼儿的不当喂养方式和概念541

6．容易引起宝宝致病的饮食542

7．宝宝不能缺乏维生素A542

8．怎样配制治疗奶543

第3章　婴儿特殊营养食谱546

1．营养不良的婴儿调理546

2．肥胖婴儿饮食调理558

3．贫血婴儿饮食调理561

4．夜啼婴儿饮食调理566

5．流涎婴儿食物调养569

6．断乳婴儿的饮食572

7．婴儿益智的饮食575

8．长牙期间的饮食582

9．患病的婴幼儿饮食586

10．补钙食谱588

11．补锌食谱597

12．婴儿湿疹的食疗602

第4章　幼儿特殊营养食谱603

1．矮小幼儿的饮食营养调理604

2．营养不良的调理食谱606

3．贫血调理食谱617

4．肥胖儿的饮食调理624

5．益智食谱626

6．明目饮食636

7．健齿饮食641

8．“生长月”——5月份的营养645

9．怎样纠正儿童贪食646

第5章　学龄前儿童特殊营养食谱648

1．感冒的饮食648

2．发热的饮食650

3．咳嗽的饮食651

4．哮喘的饮食653

5．腮腺炎的饮食658

6．麻疹的饮食659

7．水痘的饮食660

8．口疮的饮食661

9．厌食的饮食调理663

10．肥胖儿童的饮食调理670

11．便秘的饮食673

12．腹泻的饮食676

13．呕吐的饮食678

14．遗尿的饮食调理679

15．水肿的饮食681

16．汗症的饮食685

17．盗汗的饮食687

18．防治痱子的饮食687

19．贫血的饮食调理688