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第1章 社会发展史与化学发展史1

1.1 化学促成了人类社会的形成1

1.1.1 人类社会的诞生1

1.1.2 人类进化的摇篮2

1.1.3 人类的第一把钥匙4

1.2 化学促进了人类社会的发展5

1.2.1 陶器——农耕、定居、房屋、城市5

1.2.2 氧化还原反应与青铜时代7

1.2.3 铁——社会形态变化的催化剂9

1.2.4 化学与产业革命11

1.3 社会发展对化学发展的反作用12

1.3.1 生产发展推动化学发展12

1.3.2 军事竞争刺激化学发展15

1.3.3 现代文明要求化学发展20

第2章 现代社会中的化学23

2.1 当今社会中化学专业是否热门23

2.2 化学还重要吗25

2.3 化学家在干些什么36

2.4 现代化学的特点40

2.4.1 实验设备的现代化40

2.4.2 计算机成为化学家的助手46

2.4.3 从宏观唯象认识深入到微观理论了解50

2.4.4 从定性的描述进入到定量的说明50

2.4.5 从对物质的静态认识到反应的动态研究51

2.4.7 从单一学科发展到边缘学科与综合学科52

2.4.6 从基本上是描述性的经验科学向推理性的理论科学过渡52

2.5 现代化学的新领域53

2.5.1 纳米化学54

2.5.2 超分子化学64

2.5.3 组合化学78

第3章 新世纪的化学85

3.1 化学科学的“危机”85

3.2 著名化学家论化学发展前景86

3.2.1 新层次上的化学：化学发展动向之一——王夔87

3.2.2 展望化学之未来：挑战和机遇——唐有祺92

3.2.3 21世纪化学的前瞻——徐光宪95

3.2.4 充满希望的新世纪：21世纪化学学科发展——吴毓林102

3.3 化学是21世纪的中心科学107

3.3.1 化学是高科技发展的基础108

3.3.2 21世纪是“大化学”时代109

第4章 哲学与化学111

4.1 化学的哲学内涵111

4.1.1 量变引起质变的科学111

4.1.2 实践是检验真理的唯一标准116

4.1.3 耗散结构理论与改革开放120

4.2 化学促进哲学的发展130

4.2.1 化学为古代哲学的产生作出了贡献131

4.2.2 近代化学促进了近代唯物主义的发展133

4.2.3 化学在马克思主义形成中的贡献133

4.3 哲学思想为化学研究导航135

4.2.4 现代化学的成就进一步丰富了哲学135

第5章 现代生活与化学139

5.1 化学与你同在139

5.2 化学与饮食140

5.2.1 科学美食家141

5.2.2 饮酒的学问146

5.2.3 树立平衡营养观148

5.2.4 正确看待食品添加剂149

5.3 化学与衣着154

5.3.1 化学染料154

5.3.2 人造纤维155

5.3.3 合成纤维157

5.4 身边化学点滴158

5.4.1 拒绝致癌物质159

5.4.2 居室装修与污染160

5.4.3 美容美发中的化学167

5.4.4 21世纪最危险的毒品175

第6章 现代农业与化学181

6.1 第二次世界农业革命181

6.2 农业地球化学182

6.2.1 农业无机地球化学183

6.2.2 农业生物地球化学188

6.2.3 农业地球化学综合调查191

6.2.4 土壤地球化学193

6.3.1 滥用农用化学品的副作用200

6.3 现代生态农业中的化学手段200

6.3.2 环境友好农药的发展方向208

6.3.3 植物保护与化学生态学218

6.3.4 农田化学除草224

6.3.5 农业化学抗旱节水技术228

第7章 生命科学与化学232

7.1 生命的化学本质232

7.1.1 化学变化与生命232

7.1.2 化学元素的生命功能235

7.1.3 有毒化学品对人体的危害248

7.2 生命和健康的保护神255

7.2.1 帮医生诊断疾病255

7.2.2 为医生提供新药256

7.2.3 正在开发的新药258

7.2.4 怎样开发新药物259

7.3 新兴的交叉前沿学科——化学生物学263

7.3.1 从生物化学到化学生物学263

7.3.2 化学生物学的科学内涵266

7.3.3 化学生物学的研究方向267

7.3.4 我国化学生物学的发展展望269

第8章 能源科学与化学271

8.1 能量的来源271

8.1.1 能源的分类272

8.1.2 常规能源及其特点272

8.1.3 能源利用的化学本质280

8.2 节能新举措281

8.2.1 我国的能源形势282

8.2.2 节能的意义286

8.2.3 如何节能287

8.2.4 汽车节能技术289

8.2.5 煤层气节能技术292

8.3 开发新能源293

8.3.1 理想能源——氢293

8.3.2 脱颖而出——二甲醚301

8.3.3 能源之源——太阳305

8.3.4 未来希望——海洋能309

8.3.5 能源新星——可燃冰312

8.3.6 尚待探索——硅酸盐燃料316

8.3.7 其他有前景的能源318

9.1.1 新材料的开发是社会发展的主要动力326

第9章 材料科学与化学326

9.1 材料对社会发展的促进作用326

9.1.2 材料科学与经济发展水平327

9.2 化学是新材料的源泉329

9.2.1 无机材料与周期表329

9.2.2 有机高分子材料334

9.2.3 复合材料339

9.3 高技术新材料的发展方向342

9.3.1 新材料的特点342

9.3.2 材料十大发展方向342

9.4 新材料的设计与开发347

9.4.1 分子设计与新材料347

9.4.2 组合化学与材料芯片技术348

9.5 新材料的明星——纳米材料349

9.5.1 纳米材料的特性350

9.5.2 纳米材料的应用351

9.5.3 纳米材料发展动态354

第10章 信息科学与化学356

10.1 信息的采集与传输356

10.1.1 从电缆到光缆356

10.1.2 化学传感器360

10.1.3 化学信息素367

10.2 信息的处理与存储371

10.2.1 计算机微型化371

10.2.2 分子计算机373

10.2.3 DNA分子计算机377

第11章 环境科学与化学382

11.1 环境与环境问题382

11.1.1 “天人合一”与“盖娅假说”383

11.1.2 生态系统形成中的化学演化385

11.1.3 自然环境中化学物质的循环387

11.1.4 生物地球化学省学说393

11.1.5 环境化学是环境科学的核心399

11.2 化学家是环境的朋友407

11.2.1 决策的参谋410

11.2.2 环境监测、治理的主力412

11.2.3 绿色工艺的设计师421

11.3.1 环境革命422

11.3 “深绿色”的环境革命422

11.3.2 自然资本论424

11.3.3 环境友好的新生活方式425

第12章 大气环境与化学427

12.1 大气概况428

12.1.1 大气的组成428

12.1.2 大气圈结构429

12.2 大气污染430

12.2.1 大气污染物431

12.2.2 汽车尾气433

12.2.3 光化学烟雾435

12.3.1 温室效应加剧439

12.3 全球性大气环境问题439

12.3.2 大气酸性沉降451

12.3.3 臭氧层损耗461

第13章 水资源与化学471

13.1 水的特性与利用472

13.1.1 水的特异性质472

13.1.2 水的特殊结构473

13.1.3 水与健康476

13.1.4 功能性水483

13.1.5 淡水危机与海水淡化486

13.2 水体污染及其防治对策489

13.2.1 水体污染的主要途径490

13.2.2 无机污染物与水体富营养化491

13.2.3 水体有毒有机污染物黑名单493

13.2.4 复合污染498

13.2.5 已污染水体恢复方法501

第14章 绿色化学与可持续发展505

14.1 绿色化学505

14.1.1 绿色化学的兴起505

14.1.2 绿色化学的重要性506

14.1.3 绿色化学的原则508

14.1.4 绿色化学的研究领域511

14.1.5 绿色化学的研究进展516

14.1.6 绿色化学的教育普及521

14.2.1 从“增长的极限”到可持续发展527

14.2 可持续发展527

14.2.2 可持续发展的定义529

14.2.3 可持续发展的量化参数531

14.2.4 可持续性定量分析532

第15章 化学之美537

15.1 穿白大褂的魔术师——鬼斧神工的变化之美537

15.2 新自然界的建筑师——巧夺天工的造化之美543

15.3 微观世界的探险家——精密细致的构造之美555

15.4 与时俱进的哲学家——理性睿智的思辨之美558

15.5 现代生活的后勤部长——无处不在的实用之美559

15.6 生命和健康的保护神——普度众生的真善之美559

15.7 生态环境的保健医生——和平共处的平衡之美559

15.8 科学大家庭的中心人物——融会贯通的和谐之美559