图书介绍
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- 吴秋兴主编；上海良安大饭店编 著
- 出版社： 上海：上海科学技术文献出版社
- ISBN：7543927306
- 出版时间：2006
- 标注页数：66页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：77页
- 主题词：菜谱
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图书目录
1．牛花白灵菇1
2．鸿运基围虾2
3．富贵龙须鱼3
4．白鲞蒸玉牌4
5．金箱酿豆腐5
6．金瓜竹丝鸡6
7．鸡汁扒鱼肚7
8．香米焗花蟹8
9．桶桶一品鲜9
10．鱼籽酱白玉松10
11．土耳其肥牛肉11
12．黄油焗小青龙12
13．菌菇鱼面巾13
14．肉饼糟黄鱼14
15．花菇三腊14
16．撒子文蛤15
17．糟溜银雪鱼16
18．橘汁鲨鱼骨17
19．法式焗蜗牛18
20．东坡稻香牛花19
21．芥末脆脆肠20
22．金针培根卷21
23．白果田三鲜21
24．蟹粉脆中脆22
25．刺参捞饭23
26．雀巢海中宝24
27．萝卜丝蹄筋25
28．明月赛蟹粉26
29．XO酱爆花枝螺片27
30．金丝灌汤虾球28
31．拉纸凤翅包29
32．蔬粒炒螺肉30
33．太极烩双泥31
34．腊鸭六月黄32
35．豉油皇蒸膏蟹33
36．金丝品客凤尾虾34
37．鱼籽酱芙蓉蟹35
38．金环玉带虾36
39．珍珠滑鱼粒37
40．黑椒牛仔骨38
41．美极鲜吊桶39
42．红汤金勾翅40
43．欧芹炒风鳗41
44．枸杞雪山炒大玉42
45．糟烩水晶虾仁43
46．荠菜笋壳鱼44
47．酥皮雪鱼45
48．酸辣拆烩甲鱼46
49．油氽冰淇淋47
50．盐焗鹌鹑48
51．薯粉扒鱼头49
52．西洋菜烩乌鱼蛋50
53．脆椒白米虾51
54．小塘菜蛏子52
55．翠珠六月黄53
56．棕香粉蒸蹄54
57．干烧澳龙55
58．山椒脱袍鳝56
59．七彩扇贝王57
60．海鲜烩芋角58
61．冬瓜葡萄串59
62．香烤雅片鱼60
63．酸菜烩鱼圆61
64．鹌鹑蛋烧小肉62
65．金珠桂鱼花63
66．奇脆双味虾64
67．鹅肝酱蟹粉炖蛋65
68．泰式浸草虾66