图书介绍
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- 李培编著 著
- 出版社： 长沙：湖南美术出版社
- ISBN：9787535641113
- 出版时间：2011
- 标注页数：391页
- 文件大小：96MB
- 文件页数：401页
- 主题词：食物养生
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图书目录
上篇 饮食本草4
谷类本草4
大米4
小麦5
玉米6
小米7
糯米8
黑米9
燕麦10
薏米11
芡实12
荞麦13
肉类本草16
猪肉16
猪肝17
猪蹄18
猪血19
牛肉20
羊肉21
兔肉22
驴肉23
蔬菜本草26
白萝卜26
胡萝卜27
土豆28
红薯29
山药30
莲藕31
荸荠32
芋头33
百合34
洋葱35
魔芋36
大白菜37
小白菜38
菠菜39
油菜40
芹菜41
生菜（油麦菜）42
莴笋43
苋菜44
芦笋45
韭菜（韭黄）46
圆白菜47
茭白48
绿豆芽49
黄豆芽50
蒜薹（青蒜）51
香菜52
竹笋53
茼蒿54
仙人掌55
芦荟56
豌豆（豆苗）57
豇豆58
茄子59
柿子椒60
菜花61
西红柿62
黄花菜63
黄瓜64
冬瓜65
苦瓜66
南瓜67
菌类本草70
猴头菇70
草菇71
香菇72
平菇73
金针菇74
木耳75
银耳76
竹荪77
水产本草80
鲤鱼80
草鱼81
鲫鱼82
鳜鱼83
鲈鱼84
鲇鱼85
带鱼86
黄鱼87
鳝鱼88
虾89
螃蟹90
蛤91
螺92
鲍鱼93
鱿鱼94
海参95
海蜇96
甲鱼97
紫菜98
海带99
豆类本草102
黄豆102
绿豆103
红豆104
豆腐105
禽蛋虫杂本草108
鸡肉108
鸡蛋109
鸭肉110
鸭蛋（皮蛋）111
鹌鹑肉（鹌鹑蛋）112
鸽肉（鸽蛋）113
乌鸡肉114
燕窝115
果品本草118
苹果118
梨119
桃120
杏（杏仁）121
葡萄122
香蕉123
草莓124
橙子125
柚子126
西瓜127
桑葚128
红枣129
荔枝130
桂圆131
芒果132
猕猴桃133
菠萝134
山楂135
柠檬136
木瓜137
无花果138
樱桃139
金橘140
石榴141
橄榄142
核桃143
栗子144
松仁145
莲子146
花生米147
草药本草150
枸杞子150
人参151
党参152
黄芪153
当归154
麦冬155
黄精156
杜仲157
肉苁蓉158
冬虫夏草159
陈皮160
天麻161
茯苓162
红花163
益母草164
五味子165
生地166
荷叶167
菊花168
金银花169
调味本草172
葱172
姜173
蒜174
辣椒175
花椒176
醋177
饮品本草180
茶180
米酒181
葡萄酒182
豆浆183
牛奶184
下篇 饮食本草药膳187
谷类本草药膳187
肉类本草药膳199
蔬菜本草药膳211
菌类本草药膳259
水产本草药膳269
豆类本草药膳295
禽蛋、虫杂本草药膳301
果品本草药膳313
草药本草药膳345
调味本草药膳377
饮品本草药膳385