图书介绍
15至18世纪的物质文明、经济和资本主义 卷1 日常生活的结构 可能和不可能PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 费尔南·布劳岱尔著；施康强，顾良译 著
- 出版社： 远足文化事业股份有限公司
- ISBN：9867174402
- 出版时间：2006
- 标注页数：771页
- 文件大小：154MB
- 文件页数：775页
- 主题词：
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图书目录
推荐导读5
绪论31
前言37
第一章 数字的份量43
世界的人口数字还有待推测45
参考座标71
旧的生态体系随同十八世纪一起结束95
多数同少数的斗争125
第二章 一日三餐的面包139
小麦144
稻米190
玉米207
十八世纪的食物革命214
世界的其他地区？227
第三章 奢侈和普通：饮食239
饭桌：奢侈菜肴与大众消费245
饮料和「兴奋剂」298
第四章 奢侈和普通：住宅、服装与时尚349
世界各地的住宅350
屋内设施371
服装与时尚407
第五章 技术的传播：能源和冶金437
关键问题：能源440
穷亲戚——鐵485
第六章：技术革命和技术落后499
三大技术革新500
慢吞吞的运输535
技术史的重要性556
第七章 货币565
不完善的经济和货币573
欧洲之外处于童稚时代的经济和金属货币582
货币流通的几条规律592
纸币与信贷工具611
第八章 城市623
城市本身624
西方城市的特点663
大城市683
结论727
注释734
中外名词对照表758