图书介绍
酒店日语 餐饮服务与管理PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李震，金彩侠主编 著
- 出版社： 上海：上海交通大学出版社
- ISBN：9787313066589
- 出版时间：2010
- 标注页数：166页
- 文件大小：60MB
- 文件页数：180页
- 主题词：饭店－商业服务－日语－高等学校：技术学校－教材；饭店－商业管理－日语－高等学校：技术学校－教材
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
酒店日语 餐饮服务与管理PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
项目一 餐饮部概述1
单元一 餐饮部的地位1
单元二 餐饮部的主要任务3
单元三 餐饮部与酒店其他部门的关系4
单元四 餐饮从业人员的素质要求7
项目二 综合训练一10
项目三 中餐服务11
任务一 学习餐前服务程序11
任务二 学习点菜程序18
任务三 学习点酒水程序29
任务四 学习中餐台面服务程序36
任务五 学习结账程序44
项目四 综合训练二52
项目五 日餐服务54
任务一 学习餐前服务程序54
任务二 学习点菜程序63
任务三 学习点酒水程序72
任务四 学习台面服务程序79
任务五 学习结账程序87
项目六 综合训练三94
项目七 西餐、酒吧及其客房送餐服务96
任务一 学习西餐服务程序96
任务二 学习酒吧服务程序107
任务三 学习客房餐饮服务程序115
任务四 学习宴会服务程序124
项目八 综合训练四135
附录137
任务范例参考译文137
任务练习答案154
参考文献166