图书介绍
生物工程下游技术PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 毛忠贵主编；肖冬光，段传人，赵长新副主编 著
- 出版社： 北京：科学出版社
- ISBN：9787030361707
- 出版时间：2013
- 标注页数：365页
- 文件大小：132MB
- 文件页数：375页
- 主题词：生物工程－教材
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图书目录
上篇 分离技术原理和单元分离技术3
第一章 绪论3
第一节 生物工程下游技术工作范畴3
第二节 下游分离技术的一般工艺过程6
第三节 下游分离技术的发展动态9
本章小结10
思考题11
主要参考文献11
第二章 下游技术的理论基础12
第一节 下游技术中的物理学过程12
第二节 下游技术中的化学过程18
第三节 下游技术中的生物学过程20
本章小结25
思考题25
主要参考文献25
第三章 发酵液的预处理26
第一节 发酵液性质及其改变26
第二节 发酵液的相对纯化29
第三节 固液分离工程及装备31
第四节 发酵液预处理案例43
本章小结44
思考题44
主要参考文献44
第四章 细胞的破碎与分离46
第一节 细胞破碎46
第二节 胞内产物的溶解和复性57
第三节 细胞破碎、分离和胞内产物溶解复性的典型案例65
本章小结67
思考题68
主要参考文献68
第五章 沉淀分离69
第一节 概述69
第二节 蛋白质的溶解特性71
第三节 蛋白质胶体的稳定性73
第四节 沉淀分离案例分析98
本章小结100
思考题100
主要参考文献101
第六章 萃取分离102
第一节 萃取分离的基本原理102
第二节 溶剂萃取111
第三节 固-液萃取123
第四节 双水相萃取128
第五节 液膜分离136
第六节 反胶团萃取分离144
第七节 超临界萃取技术151
本章小结162
思考题163
主要参考文献163
第七章 膜分离技术164
第一节 概述164
第二节 膜分离的理论基础168
第三节 膜分离过程及特点173
第四节 膜分离技术应用的典型案例180
本章小结183
思考题183
主要参考文献183
第八章 吸附与离子交换184
第一节 吸附基本原理184
第二节 离子交换基本原理193
第三节 应用案例205
本章小结208
思考题208
主要参考文献208
第九章 色谱分离210
第一节 概述210
第二节 色谱法的分类及其原理213
第三节 常用色谱及案例216
第四节 新型实用色谱及其案例227
本章小结232
思考题233
主要参考文献233
第十章 结晶技术234
第一节 基本概念234
第二节 结晶动力学238
第三节 结晶操作和结晶设备244
第四节 相关的结晶案例分析249
本章小结251
思考题252
主要参考文献252
第十一章 酒精差压蒸馏253
第一节 蒸馏的基本原理253
第二节 差压蒸馏的理论依据254
第三节 差压蒸馏的工艺特征263
第四节 酒精差压蒸馏的案例分析266
本章小结270
思考题271
主要参考文献271
第十二章 蒸发浓缩与干燥技术272
第一节 蒸发浓缩技术272
第二节 干燥技术286
第三节 蒸发浓缩与干燥技术典型案例301
本章小结303
思考题304
主要参考文献304
下篇 分离技术的工艺集成和清洁生产307
第十三章 味精工业下游分离技术案例分析307
第一节 谷氨酸分离提取的工艺技术流程308
第二节 谷氨酸提取两种工艺的经济性和环境影响比较312
第三节 谷氨酸提取的新技术成果简介313
第四节 味精清洁生产技术进一步的发展方向探讨314
本章小结316
思考题316
主要参考文献316
第十四章 酶制剂工业317
第一节 酶制剂生产概述317
第二节 酶制剂下游加工过程案例324
第三节 酶制剂下游加工过程成本分析328
第四节 酶制剂生产污染分析与综合利用案例330
本章小结332
思考题332
主要参考文献332
第十五章 胞内产物的分离提取333
第一节 传统中药的分离提取333
第二节 植物活性成分的分离提取337
第三节 植物分离提取新技术成果简介340
本章小结344
思考题345
主要参考文献345
第十六章 清洁生产导论346
第一节 概论346
第二节 清洁生产概念350
第三节 实现清洁生产的有效途径351
第四节 清洁生产案例355
第五节 发酵生态工程学探讨361
本章小结364
思考题365
主要参考文献365