图书介绍
卓越·连锁经营管理系列 零售运营管理PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 沈荣耀主编 著
- 出版社： 上海：复旦大学出版社
- ISBN：7309126365
- 出版时间：2016
- 标注页数：314页
- 文件大小：56MB
- 文件页数：323页
- 主题词：
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图书目录
第一章 运营管理概述1
本章目标1
情景案例1
第一节 运营管理概述3
第二节 运营管理发展历史7
第三节 零售企业运营管理基本特征11
第四节 零售运营管理的内容16
本章小结20
问题讨论21
案例思考21
第二章 零售企业组织结构24
本章目标24
情景案例24
第一节 零售业态与企业组织结构概述26
第二节 零售企业组织结构的设计29
第三节 实体零售企业的营运组织体系32
第四节 网络零售企业的组织架构设计42
第五节 运营标准与流程的制定49
本章小结50
问题讨论51
案例思考51
第三章 零售企业采购管理54
本章目标54
情景案例54
第一节 采购组织55
第二节 采购计划管理60
第三节 采购合同管理78
第四节 供应商管理87
本章小结99
问题讨论100
案例思考100
第四章 零售企业商品管理104
本章目标104
情景案例104
第一节 零售商品概述105
第二节 零售企业促销管理111
本章小结133
问题讨论134
案例思考134
第五章 零售企业库存管理137
本章目标137
情景案例137
第一节 库存管理概述138
第二节 库存管理流程141
第三节 库存补货策略147
第四节 供应链库存管理153
本章小结160
问题讨论161
案例思考161
第六章 零售企业公共关系管理163
本章目标163
情景案例163
第一节 危机管理164
第二节 客户关系管理174
第三节 企业形象设计180
本章小结189
问题讨论190
案例思考190
第七章 营运督导192
本章目标192
情景案例192
第一节 督导概述193
第二节 督导岗位职责与任职要求196
第三节 督导工作流程与工作方式198
本章小结204
问题讨论205
案例思考205
第八章 实体门店管理210
本章目标210
情景案例210
第一节 门店管理概述212
第二节 店长作业管理214
第三节 收银作业管理224
第四节 理货作业管理233
第五节 防损作业管理244
第六节 安全作业管理249
本章小结259
问题讨论260
案例思考260
第九章 零售运营绩效指标体系263
本章目标263
情景案例263
第一节 零售运营绩效概述267
第二节 零售企业绩效管理的主要方法270
第三节 实体零售企业门店经营绩效管理275
本章小结283
问题讨论284
实战练习284
第十章 零售企业质量管理285
本章目标285
情景案例285
第一节 质量管理概述286
第二节 服务质量管理288
第三节 商品质量管理293
第四节 顾客投诉管理299
本章小结312
问题讨论312
案例思考313