图书介绍
环境生物化学基础 第2版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张择瑞 著
- 出版社： 合肥：合肥工业大学出版社
- ISBN：9787565033087
- 出版时间：2017
- 标注页数：379页
- 文件大小：42MB
- 文件页数：388页
- 主题词：环境化学－生物化学－研究
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图书目录
绪论1
一、生物化学是生命的化学1
二、生物的化学特征1
三、新陈代谢是生命的基本特征3
四、生物化学的历史发展4
五、生物化学的热点领域5
六、生物化学与环境科学的关系5
七、生物化学基础的教学内容与学习方法5
思考题6
拓展阅读6
第一章 蛋白质7
第一节 蛋白质的生物学功能、组成及分类7
第二节 蛋白质的结构单元——氨基酸11
第三节 肽28
第四节 蛋白质的分子结构31
第五节 蛋白质结构与功能的关系51
第六节 蛋白质的理化性质54
第七节 蛋白质的分离、纯化与鉴定59
第八节 废弃蛋白质资源的综合利用68
思考题70
拓展阅读71
第二章 核酸72
第一节 核酸的种类、分布与功能73
第二节 核酸的结构79
第三节 核酸与蛋白质的复合体——核蛋白体89
第四节 核酸的理化性质91
第五节 核酸的分离纯化及含量测定94
第六节 废弃核酸资源的综合利用95
思考题96
拓展阅读96
第三章 生物膜97
第一节 生物膜的组成97
第二节 生物膜的结构102
第三节 生物膜的功能108
思考题112
拓展阅读112
第四章 酶113
第一节 酶的概述113
第二节 酶的命名与分类118
第三节 酶的作用机理123
第四节 影响酶促反应速度的因素133
第五节 别构酶149
第六节 酶的分离提纯与酶的活力测定153
第七节 酶工程学及其在环境保护中的应用158
思考题164
拓展阅读165
第五章 维生素与辅酶166
第一节 维生素的概念与分类166
第二节 水溶性维生素与辅因子168
第三节 脂溶性维生素179
思考题183
拓展阅读183
第六章 激素184
第一节 激素概述184
第二节 脊椎动物激素186
第三节 植物激素193
第四节 昆虫激素195
第五节 环境激素——自然环境中的隐形杀手196
思考题199
拓展阅读200
第七章 生物氧化201
第一节 生物氧化的概述201
第二节 呼吸链（电子传递链）205
第三节 氧化磷酸化210
第四节 有关氧化磷酸化物质——胞质中NADH的运输215
思考题216
拓展阅读217
第八章 糖代谢218
第一节 生物体内的糖类219
第二节 双糖和多糖的酶促降解225
第三节 糖酵解228
第四节 三羧酸循环238
第五节 磷酸戊糖途径248
第六节 糖异生作用254
第七节 蔗糖和多糖的生物合成258
第八节 发酵工程及其在环境保护中的应用269
思考题270
拓展阅读271
第九章 脂代谢272
第一节 生物体内的脂类及其功能272
第二节 脂肪的分解代谢276
第三节 脂肪的合成代谢284
第四节 甘油磷脂的酶促降解与生物合成290
思考题292
拓展阅读292
第十章 核酸代谢293
第一节 核酸酶促降解293
第二节 核苷酸的分解代谢295
第三节 核苷酸的合成代谢297
第四节 DNA的生物合成和损伤修复311
第五节 RNA的生物合成319
思考题326
拓展阅读327
第十一章 蛋白质代谢328
第一节 蛋白质的酶促降解329
第二节 氨基酸的酶促降解330
第三节 一碳基团339
第四节 氨基酸的生物合成340
第五节 蛋白质的生物合成346
第六节 基因工程及其在环境保护中的应用354
思考题359
拓展阅读360
第十二章 代谢调控361
第一节 物质代谢的相互关系361
第二节 代谢调节363
思考题377
拓展阅读378
参考文献379