图书介绍
红枣热风干燥特性及品质试验研究PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 弋晓康编 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：9787109222229
- 出版时间：2017
- 标注页数：163页
- 文件大小：19MB
- 文件页数：173页
- 主题词：枣－食品加工
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图书目录
第1章 绪论1
1.1 研究的意义1
1.2 国内外研究现状12
1.3 研究方案19
第2章 红枣热风干燥动力学的研究23
2.1 材料与方法24
2.2 干燥动力学的数学计算27
2.3 结果与分析30
2.4 小结50
第3章 红枣热风干燥模型的研究52
3.1 材料与方法54
3.2 结果与分析56
3.3 小结72
第4章 调质红枣干燥机的设计74
4.1 调质红枣干燥机的总体设计思路74
4.2 调质红枣干燥机的总体结构设计76
4.3 调质红枣干燥机主要工作部件设计79
4.4 调质红枣干燥机智能测控系统的研究88
4.5 调质红枣干燥机的人机工作界面95
4.6 调质红枣干燥机的测试试验97
4.7 小结101
第5章 红枣热风干燥品质及工艺优化研究103
5.1 材料与方法105
5.2 试验结果与分析110
5.3 小结124
第6章 红枣热风干燥收缩的研究126
6.1 材料与方法129
6.2 试验结果与分析132
6.3 小结145
第7章 结论和展望147
7.1 结论147
7.2 创新点150
7.3 展望150
参考文献151