图书介绍
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- 张秀兰，李龙星主编；全鑫，向兰，刘琪，陈明主编；张秀玲，徐媛媛，熊璞，吴筠，程逆，张曹参编 著
- 出版社： 武汉：华中科技大学出版社
- ISBN：9787568024181
- 出版时间：2017
- 标注页数：223页
- 文件大小：112MB
- 文件页数：235页
- 主题词：旅游业－职业道德－高等职业教育－教材
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图书目录
第一章 旅游职业道德2
第一节 旅游职业道德的形成与发展2
一、职业道德的含义与特点2
二、旅游职业道德的形成与发展4
第二节 旅游职业道德的特点、作用和基本要求9
一、旅游职业道德的特点9
二、旅游职业道德的作用10
三、旅游职业道德的基本要求11
第三节 旅游从业人员的职业道德规范13
一、爱岗敬业、遵纪守法13
二、热情服务、宾客至上15
三、诚实守信、公私分明16
四、团结协作、顾全大局17
五、一视同仁、不卑不亢17
六、钻研业务、提高技能19
第四节 旅游从业人员的基本素质要求19
一、较高的政治觉悟与良好的职业道德19
二、较好的文化修养20
三、必要的服务常识与服务技能21
四、较强的识别能力与活动能力21
五、良好的心理素质与健康的体魄21
第二章 旅游职业规划26
第一节 旅游职业规划的认识26
一、旅游业与旅游职业26
二、旅游职业规划34
第二节 旅游职业规划的内容36
一、旅游职业规划的特点36
二、旅游职业规划的要素37
三、旅游职业规划的原则37
第三节 旅游职业定位38
一、性格与职业38
二、兴趣与职业44
三、能力与职业46
第四节 旅游职业规划的步骤46
一、确立志向46
二、环境分析47
三、自我评估48
四、设定目标48
五、制定行动计划与措施49
六、评估与反馈49
第三章 旅游职业心理54
第一节 旅游服务人员的职业意识54
一、角色意识54
二、服务意识57
三、形象意识58
四、信誉意识59
第二节 旅游服务人员的心理素质59
一、气质与性格60
二、情感与意志63
三、知识与能力67
第四章 旅游职业礼仪75
第一节 仪容仪表的基本概念75
一、仪容75
二、仪表75
三、旅游从业人员仪容仪表的基本要求75
四、旅游从业人员的仪容仪表规范76
五、旅游从业人员注重仪容仪表的意义81
第二节 旅游从业人员仪态的基本要求和训练83
一、仪态的基本要求84
二、仪态礼仪的养成与训练84
第三节 旅游从业人员不同场合的着装要求和规范94
一、女性着装94
二、男性着装95
第四节 旅游从业人员美容与化妆的基本常识及规范103
一、旅游职业妆的基本礼仪要求103
二、美容化妆的程序104
第五章 旅游职业英语110
Project One：餐饮110
Section One：餐位预订110
Section Two：接待客人111
Section Three：点单113
Project Two：住宿114
Section One：客房预订114
Section Two：登记入住116
Section Three：结账退房118
Project Three：交通119
Section One：乘飞机119
Section Two：乘火车120
Section Three：乘出租车122
Project Four：景点124
Section One：制订行程124
Section Two：去故宫的路上125
Section Three：探访故宫126
Project Five：娱乐129
Section One：健身房129
Section Two：酒吧130
Section Three：表演131
Project Six：购物133
Section One：纪念品店133
Section Two：免税店135
Section Three：议价136
第六章 旅游职业知识储备141
第一节 出入境知识141
一、出入境所需证件及办理手续141
二、常规出入境手续145
第二节 交通运输知识149
一、航空运输149
二、铁路客运156
三、水路运输159
四、公路运输160
第三节 货币与保险知识161
一、货币知识161
二、保险知识162
第四节 卫生急救知识165
一、晕车（机、船）165
二、中暑165
三、水土不服166
四、隐性肠胃炎166
五、食物中毒166
六、胆绞痛166
七、胰腺炎166
八、晕倒昏厥166
九、骨折166
十、心脏病猝发167
十一、蝎、蜂蜇伤，蛇咬伤167
第五节 其他相关知识167
一、邮件167
二、电话168
三、传真168
四、电子邮件168
五、国际时差、北京时间168
六、摄氏、华氏换算169
七、度量衡换算169
第七章 旅游职业技能173
第一节 导游带团技能173
一、确立导游人员在旅游团的主导地位173
二、树立良好的职业化形象174
三、多角度了解游客心理，提供有针对性的服务175
四、同事间的友好合作177
五、与其他旅游接待单位的合作178
第二节 导游讲解技能178
一、不同场合的导游讲解技巧179
二、常用的导游讲解技巧179
三、导游讲解技巧运用183
第三节 特殊问题或事故处理技能184
一、游客患病的预防与处理185
二、游客证件、财务、行李遗失的处理188
三、临时改变行程计划的处理190
四、游客走失事故的预防与处理192
第八章 旅游职业交往197
第一节 沟通197
一、语言沟通197
二、非语言沟通202
第二节 交际206
一、见面与介绍207
二、宴请209
三、馈赠212
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参考文献221