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第1章 人体功能的研究1

生理学简介2

科学方法2

恒定与回馈控制4

生理学的历史4

负回馈回路5

正回馈7

神经与内分泌的调节8

激素分泌的回馈控制8

基本组织9

肌肉组织10

神经组织11

上皮组织12

结缔组织16

器官与系统18

一个器官的例子：皮肤18

系统20

体液区域20

摘要21

学习评量22

第2章 人体的化学组成25

原子、离子与化学键26

原子26

化学键、分子与离子化合物27

酸、鹼与pH刻度30

有机分子32

醣类与脂质34

醣类34

脂质37

蛋白质42

蛋白质的结构42

蛋白质的功能44

核酸45

去氧核糖核酸46

核糖核酸48

摘要49

学习评量50

第3章 细胞构造与基因调控53

细胞膜与相关构造54

细胞膜的构造55

吞噬作用57

胞吞作用57

胞吐作用59

纤毛与鞭毛59

微绒毛60

细胞质与其胞器60

细胞质与细胞骨架60

溶体61

过氧化体62

粒线体62

核糖体63

内质网63

高基氏体65

细胞核与基因表现65

基因体与蛋白质体66

染色质67

RNA合成68

RNA干扰70

蛋白质的合成与分泌71

转送RNA73

多肽的形成73

内质网与高基氏体的功能74

蛋白质分解75

DNA的合成与细胞分裂76

DNA复制76

细胞周期76

有丝分裂79

减数分裂82

表观遗传84

互动86

摘要87

学习评量89

第4章 酵素与能量91

酵素作为催化剂92

酵素作用的机制92

酵素的命名94

酵素活性的控制95

温度与pH值的效应96

辅因子与辅酶96

酵素的活化97

受质浓度与可逆反应97

代谢路径98

生物能量学101

需能与释能反应102

偶合反应：腺核苷三磷酸103

偶合反应：氧化与还原103

摘要106

学习评量108

第5章 细胞呼吸与代谢111

糖解作用与乳酸路径112

糖解作用112

乳酸路径114

肝醣生成与肝醣分解116

克力循环117

有氧呼吸117

克雷伯氏循环118

电子传递与氧化磷酸化119

电子传递与ATP产生的偶合120

ATP平衡表122

脂质与蛋白质的代谢124

脂质代谢124

胺基酸代谢127

不同能量来源的使用129

互动131

摘要132

学习评量133

第6章 细胞与细胞外环境的互动135

细胞外环境136

体液136

胞外基质137

通过细胞膜的运输类型137

扩散与渗透138

通过细胞膜的扩散139

扩散速率141

渗透141

血液渗透莫耳浓度的调节146

载体媒介式运输147

促进性扩散148

主动运输149

大分子运输153

膜电位154

平衡电位154

静止膜电位156

细胞传讯157

第二传讯者159

G蛋白159

互动161

摘要162

学习评量164

第7章 神经系统：神经元与突触167

神经元与支持细胞168

神经元168

神经元与神经的分类170

支持细胞171

神经膜与髓鞘171

星状细胞的功能175

轴突的电性活动177

轴突的离子闸控178

动作电位179

神经冲动的传导183

突触185

电性突触：隙型连结186

化学突触186

乙醯胆鹼作为神经传递物189

化学性调控通道190

乙醯胆鹼酯酶194

周边神经系统的乙醯胆鹼194

中枢神经系统的乙醯胆鹼194

单胺作为神经传递物196

血清素作为神经传递物198

多巴胺作为神经传递物199

正肾上腺素作为神经传递物199

其他神经传递物200

胺基酸作为神经传递物200

多肽作为神经传递物201

内生性大麻作为神经传递物203

一氧化氮与一氧化碳作为神经传递物204

突触的整合204

突触可塑性205

突触抑制206

摘要207

学习评量209

第8章 中枢神经系统213

脑部的构造性组织214

大脑216

大脑皮质216

基底核222

大脑侧化224

语言225

边缘系统与情感226

记忆227

情感与记忆231

间脑232

视丘与上视丘232

下视丘与脑垂腺233

中脑与后脑235

中脑235

后脑237

网狀活化系统238

脊髓径239

上行径239

下行径239

脑神经与脊神经242

脑神经243

脊神经244

摘要246

学习评量247

第9章 自主神经系统251

非随意动器的神经控制252

自主神经元252

内脏动作器官253

自主神经系统的分系254

交感神经系254

副交感神经系256

自主神经系统的功能258

肾上腺素性与胆鹼性突触传递260

肾上腺素性刺激的反应261

胆鹼性刺激的反应265

其他自主性神经传递物266

含双重神经支配的器官266

不含双重神经支配的器官267

高等脑部中枢对自主神经系统的控制269

互动271

摘要272

学习评量273

第10章 感觉生理学275

感觉受器的特徵276

感觉受器的分类276

专一性神经能量定律277

发生电位（受器电位）277

皮肤感觉279

体感觉的神经路径280

接收区与感觉敏锐度281

侧边抑制282

味觉与嗅觉283

味觉283

嗅觉285

前庭器与平衡287

前庭器的感觉毛细胞288

椭圆囊与球囊288

半规管290

耳朵与听觉291

外耳292

中耳292

耳蜗293

螺旋器（柯氏器）294

眼睛与视觉299

折射302

调适作用303

视觉敏锐度304

视网膜307

光线对于视桿细胞的影响308

视网膜细胞的电性活动310

视锥细胞与彩色视觉311

视觉敏锐度与敏感度312

视网膜的神经路径314

视觉资讯的神经处理316

神经节细胞的接收区316

外侧膝状核317

大脑皮质317

互动319

摘要320

学习评量323

第11章 内分泌腺：激素的分泌与作用327

内分泌腺与激素328

激素的化学分类329

激素原与前激素331

神经与内分泌调节的共通概念332

激素的交互作用332

激素浓度对组织反应的影响333

激素的作用机制334

与细胞核内受器蛋白结合的激素335

利用第二传讯者的激素337

脑垂腺343

脑垂腺激素343

脑垂腺后叶的下视丘控制345

脑垂腺前叶的下视丘控制347

脑垂腺前叶的回馈控制348

高级脑部功能与脑垂腺分泌349

肾上腺350

肾上腺皮质的功能350

肾上腺髓质的功能352

压力与肾上腺352

甲状腺与副甲状腺353

甲状腺激素的制造与作用354

副甲状腺356

胰脏与其他内分泌腺358

胰岛（兰氏小岛）358

松果腺360

胃肠道361

性腺与胎盘361

自泌与旁泌的调节作用362

自泌调节作用的例子362

前列腺素363

互动366

摘要367

学习评量369

第12章 肌肉：收缩机制与神经控制371

骨骼肌372

骨骼肌的结构372

运动单位375

肌肉收缩机制375

肌肉收缩的滑动肌丝理论379

肌肉收缩的调控381

骨骼肌的收缩386

牵搦、加成作用与强直387

肌肉收缩的类型388

连续-弹性组成389

长度与张力的关系389

骨骼肌的能量需求390

骨骼肌的代谢作用392

慢速牵搦纤维与快速牵搦纤维393

肌肉疲劳395

肌肉对运动训练的适应395

肌肉损伤与修复396

骨骼肌的神经控制397

肌梭器398

α与γ运动神经元399

α与γ运动神经元的共同活化399

骨骼肌反射400

骨骼肌的上运动神经元控制402

心肌与平滑肌404

心肌404

平滑肌406

互动411

摘要412

学习评量415

第13章 血液、心脏与循环417

循环系统的功能与组成418

循环系统的功能418

循环系统的主要组成418

血液的组成419

血浆419

血液的有形成分420

造血423

红血球抗原与血型425

血液凝固427

血块的溶解430

心脏的结构432

肺循环与体循环432

房室瓣与半月瓣433

心搏周期与心音434

心搏周期中的压力变化435

心音436

心脏的电性活动与心电图438

心脏的电性活动438

心电图441

血管443

动脉445

微血管447

静脉448

动脉粥状硬化与心律不整450

动脉粥状硬化450

心电图侦测心律不整453

淋巴系统456

摘要458

学习评量460

第14章 心输出量、血流与血压463

心输出量464

心率的调节464

心搏量的调节465

静脉回流468

血容积469

微血管与组织间的液体交换469

肾脏的血容积调节作用473

血管对血流的阻力477

血流的物理定律477

血流的外在调节479

血流的旁泌调节481

血流的内在调节481

心脏与骨骼肌的血流482

心脏的有氧需要482

冠状动脉血流的调节483

骨骼肌血流的调节483

运动的血液循环变化485

脑部与皮肤的血流486

大脑循环486

皮肤的血流488

血压489

压力受器反射490

心房牵张反射492

血压的测量493

脉搏压与平均动脉压495

高血压、休克与充血性心衰竭496

高血压496

循环性休克499

充血性心衰竭500

互动501

摘要502

学习评量504

第15章 免疫系统507

防御机制508

先天性（非专一性）免疫509

适应性（专一性）免疫512

淋巴球与淋巴器官513

局部发炎515

B淋巴球的功能517

抗体518

补体系统520

T淋巴球的功能522

杀手型、辅助型与调节型T淋巴球522

抗原呈现细胞与T淋巴球的交互作用526

主动免疫与被动免疫529

主动免疫与株系选择理论530

免疫耐受性532

被动免疫533

肿瘤免疫学533

自然杀手细胞535

癌症免疫疗法535

老化与压力的影响536

免疫系统引发的疾病536

自体免疫537

免疫复合体疾病538

过敏538

互动542

摘要543

学习评量545

第16章 呼吸生理学547

呼吸系统548

呼吸系统的结构548

胸腔551

换气的物理观点553

肺内压与胸膜内压553

肺的物理性质553

界面活性剂与呼吸窘迫症候群555

呼吸的机制556

吸气与呼气557

肺功能测试558

肺疾病560

肺内的气体交换563

PO2的计算564

血液中气体的分压565

测量血液PO2与PCO2的意义566

肺循环与换气量/灌流量比567

高气体分压造成的疾病568

呼吸的调节569

脑幹的呼吸中枢569

血液的PCO2与pH值对换气的影响571

血液的PO2对换气的影响573

肺部受器对换气的影响574

血红素与氧气的运输575

血红素575

氧合血红素解离曲线577

pH值与温度对氧气运输的影响578

2，3-DPG对氧气运输的影响579

血红素结构与功能上的遗传缺陷580

肌红蛋白581

二氧化碳的运输582

氯转移582

反向氯转移583

血液的酸鹼平衡583

酸鹼平衡的原理583

换气与酸鹼平衡585

运动与高海拔对呼吸功能的影响586

运动期间的换气586

高海拔的适应587

互动591

摘要592

学习评量595

第17章 肾脏生理学599

肾脏结构与功能600

泌尿系统的大体解剖结构600

肾脏的显微结构602

肾丝球过滤作用605

肾丝球超过滤液606

肾丝球过滤率的调节607

盐与水的再吸收608

近曲小管的再吸收609

逆流放大系统610

集尿管：抗利尿素的作用613

肾血浆清除率617

影响肾清除率的运输过程617

菊糖的肾清除率：肾丝球过滤率的测量618

对胺基马尿酸的清除率：肾脏血流量的测量621

葡萄糖的再吸收621

肾脏对电解质与酸鹼平衡的控制623

醛固酮在钠/钾离子平衡所扮演的角色623

醛固酮分泌的控制624

心房钠尿肽626

Na＋、K＋及H＋之间的关系627

肾脏的酸鹼调节627

临床应用629

利尿剂的使用629

肾功能测试与肾脏疾病631

互动633

摘要634

学习评量635

第18章 消化系统639

消化系统介绍640

胃肠道壁的层次641

胃肠道的调控642

从口到胃643

食道644

胃645

胃蛋白酶与盐酸的分泌646

小肠648

绒毛与微绒毛649

小肠酵素649

小肠收缩与运动651

大肠652

肠道中液体与电解质的吸收654

排便654

肝脏、胆囊与胰脏655

肝脏的构造655

肝脏的功能657

胆囊661

胰脏662

消化系统的神经与内分泌调控665

胃功能的调控665

肠功能的调控667

胰液与胆汁分泌的调控669

消化道激素的营养作用670

醣类、脂肪及蛋白质的消化与吸收670

醣类的消化与吸收670

蛋白质的消化与吸收671

脂肪的消化与吸收672

互动676

摘要677

学习评量679

第19章 代谢的调节681

营养的需求682

代谢率与卡路里的需求682

合成代谢的需求684

维生素与矿物质684

自由基与抗氧化剂686

能量代谢的调节689

脂肪组织的调节功能690

饥饿感与代谢率的调节692

热量消耗694

代谢的激素调节695

胰岛对能量的调节696

胰岛素与升糖素的分泌调节696

胰岛素与升糖素：吸收期698

胰岛素与升糖素：吸收后期699

糖尿病与低血糖700

第一型糖尿病701

第二型糖尿病702

低血糖症704

肾上腺激素、甲状腺素与生长激素对代谢的调节705

肾上腺激素705

甲状腺素707

生长激素707

钙与磷的平衡调节710

骨的沉积与再吸收710

骨骼的激素调节711

1，25-双羟基维生素D3713

钙与磷平衡的负回馈控制715

摘要716

学习评量718

第20章 生殖721

有性生殖722

性别决定722

副性器官与外生殖器的发育725

胚胎性别发育疾病727

生殖的内分泌调节729

下视丘、脑垂腺与性腺之间的交互作用729

青春期的开始731

松果腺732

人类性反应733

男性生殖系统733

性促素分泌的控制734

睾丸的内分泌功能735

精子生成作用736

男性的副性器官740

勃起、泄精与射精741

男性生殖能力743

女性生殖系统744

卵巢周期745

排卵747

脑垂腺-卵巢轴线749

月经周期750

月经周期的阶段：卵巢的周期性变化751

子宫内膜的周期性变化752

费洛蒙、压力与体脂肪的影响754

避孕方法755

停经756

受精、怀孕与生产757

受精757

卵裂与胚囊形成758

胚囊著床与胎盘形成762

通过胎盘分子的交换765

胎盘的内分泌功能766

分娩与生产767

泌乳769

综合评论771

互动772

摘要773

学习评量775

附录 《测验你的知识》问题解答777

词汇778

索引804