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第1章 绪论1

1.1 多糖研究概述1

1.1.1 多糖研究历史的简单回顾1

1.1.2 多糖的结构概述2

1.2 天然产物多糖分离纯化6

1.3 多糖结构表征方法8

1.3.1 多糖结构表征的化学分析方法8

1.3.2 多糖结构表征的仪器分析方法17

1.4 多糖溶液构象特征表征方法21

1.4.1 动态激光光散射法22

1.4.2 静态激光光散射法23

1.4.3 HPSEC24

1.5 多糖的功能活性研究进展25

1.5.1 多糖的免疫调节作用25

1.5.2 多糖的抗肿瘤作用28

1.5.3 多糖的降血糖作用29

1.5.4 多糖的抗病毒作用30

1.5.5 多糖的抗氧化作用30

1.5.6 其他功能31

1.6 多糖结构与功能关系31

1.7 多糖活性研究的常用方法31

1.8 多糖研究目前存在的主要问题32

1.8.1 多糖结构表征存在的问题32

1.8.2 多糖功能研究33

1.9 未来发展方向33

1.9.1 开展提取过程中多糖组分变化研究及完善结构表征方法33

1.9.2 深入研究多糖的生物活性作用机制34

1.9.3 深入研究多糖的化学结构及其构效关系34

参考文献34

第2章 车前子多糖结构和功能活性研究进展44

2.1 引言44

2.2 车前子中非多糖类化学成分研究概况44

2.2.1 黄酮类44

2.2.2 苯乙醇苷类45

2.2.3 脂类46

2.2.4 氨基酸46

2.2.5 其他成分46

2.3 车前子多糖结构研究概况47

2.3.1 车前子多糖提取47

2.3.2 车前子多糖纯化47

2.3.3 车前子多糖基本理化性质48

2.3.4 车前子多糖结构50

2.4 车前子多糖流变性能研究52

2.5 车前子多糖功能活性研究进展52

2.5.1 肠道功能作用53

2.5.2 降血糖和降血脂作用53

2.5.3 免疫调节作用54

2.5.4 抗氧化作用54

2.5.5 其他功能作用54

2.6 车前子多糖研究存在的问题及展望55

参考文献55

第3章 大粒车前子多糖结构特征59

3.1 引言59

3.2 大粒车前子多糖分离纯化59

3.3 大粒车前子多糖理化性质61

3.3.1 基本理化性质61

3.3.2 紫外可见光谱和红外光谱分析62

3.4 大粒车前子多糖PLP-1结构特征64

3.4.1 PLP-1单糖和糖醛酸组成64

3.4.2 PLP-1糖苷键类型66

3.4.3 PLP-1核磁共振图谱特征和糖链结构推断69

3.5 大粒车前子多糖PLP-2结构特征78

3.5.1 PLP-2单糖和糖醛酸组成78

3.5.2 PLP-2糖苷键类型78

3.5.3 PLP-2核磁共振图谱特征和糖链结构推断83

3.6 大粒车前子多糖PLP-3结构特征90

3.6.1 PLP -3单糖和糖醛酸组成90

3.6.2 PLP-3糖苷键类型90

3.6.3 PLP-3核磁共振图谱特征和糖链结构推断94

3.7 本章小结100

参考文献101

第4章 大粒车前子多糖高黏度特征103

4.1 引言103

4.2 大粒车前子多糖流变性质104

4.2.1 稳态流变学性质105

4.2.2 动态流变学测试107

4.3 Ca 2-对大粒车前子多糖理化性质的影响111

4.3.1 大粒车前子中各组分元素组成111

4.3.2 EDTA螯合脱除Ca元素的单因素优化实验112

4.3.3 EDTA螯合作用对车前子多糖理化性质的影响112

4.3.4 Ca2+对EDTA螯合后多糖流变性能的影响113

4.3.5 EDTA螯合对多糖固体形态和热特性的影响115

4.4 阿魏酸对大粒车前子多糖理化性质的影响118

4.4.1 大粒车前子多糖中阿魏酸含量118

4.4.2 阿魏酸对大粒车前子多糖流变学性能的影响119

4.5 Ca2 +和车前子多糖链之间可能的相互作用关系机制推测121

4.6 本章小结122

参考文献123

第5章 大粒车前子多糖对肠道便秘的改善作用126

5.1 引言126

5.2 大粒车前子多糖对肠蠕动抑制模型小鼠排便和肠蠕动的影响127

5.3 大粒车前子多糖对失水燥结模型小鼠排便和肠蠕动的影响129

5.4 大粒车前子多糖对实热模型小鼠排便的影响130

5.5 大粒车前子多糖对脾虚模型小鼠排便的影响131

5.6 大粒车前子多糖对寒积模型小鼠排便的影响131

5.7 本章小结132

参考文献132

第6章 大粒车前子多糖对小鼠骨髓来源树突状细胞表型和功能成熟的影响及相关机制探讨134

6.1 引言134

6.2 DC的体外扩增培养、纯化及鉴定135

6.2.1 形态学观察135

6.2.2 细胞表型检测137

6.3 大粒车前子多糖样品内毒素含量139

6.4 大粒车前子多糖对D）C表面分子表达的影响139

6.5 大粒车前子多糖对DC吞噬功能的影响141

6.6 大粒车前子多糖对DC分泌功能的影响141

6.7 大粒车前子多糖对DC刺激T淋巴细胞增殖的影响142

6.8 大粒车前子多糖对DC不同Toll样受体表达的影响143

6.9 大粒车前子多糖对DC作用的信号通路研究147

6.9.1 大粒车前子多糖PLP-2对DC中MAPK及NF-kB活性的影响147

6.9.2 MAPK及NF-kB信号转导通路抑制对PLP-2激活DC的影响148

6.10 本章小结151

参考文献151

第7章 灵芝多糖结构和功能研究进展153

7.1 引言153

7.2 灵芝概况153

7.2.1 灵芝分布与分类153

7.2.2 灵芝的栽培及其对生态的影响154

7.2.3 灵芝的主要化学功效成分154

7.3 灵芝多糖结构研究概况158

7.3.1 提取与纯化158

7.3.2 相对分子质量159

7.3.3 单糖组成162

7.3.4 结构特征162

7.4 灵芝多糖的生物活性164

7.4.1 免疫调节作用164

7.4.2 抗肿瘤作用167

7.4.3 抗氧化及抗衰老作用169

7.4.4 对糖尿病的作用170

7.4.5 对心血管疾病的作用170

7.4.6 其他功能171

7.5 灵芝多糖研究存在的问题及展望171

参考文献171

第8章 黑灵芝多糖结构特征180

8.1 引言180

8.2 黑灵芝多糖的制备与分离纯化181

8.3 黑灵芝多糖PSG-1理化性质183

8.3.1 基本理化性质183

8.3.2 相对分子质量183

8.3.3 单糖组成184

8.3.4 氨基酸组成184

8.3.5 红外光谱和紫外光谱特征186

8.4 黑灵芝多糖PSG-1的精细结构187

8.4.1 甲基化分析187

8.4.2 核磁共振图谱特征和糖链结构推断189

8.5 本章小结196

参考文献196

第9章 黑灵芝多糖PSG-1抗氧化与抗衰老功能及其相关作用机制199

9.1 引言199

9.2 黑灵芝多糖PSG-1抗氧化功能200

9.2.1 黑灵芝多糖PSG-1清除DPPH自由基的能力200

9.2.2 黑灵芝多糖PSG-1清除O 2-的能力201

9.3 黑灵芝多糖PSG-1抗衰老作用202

9.3.1 PSG-1对D-Gal诱导衰老小鼠肝脏氧化应激的影响203

9.3.2 PSG-1对D-Gal诱导衰老小鼠大脑氧化应激的影响205

9.4 黑灵芝多糖PSG-1抗衰老作用机制210

9.5 本章小结211

参考文献211

第10章 黑灵芝多糖PSG-1免疫调节与抗肿瘤功能215

10.1 引言215

10.2 黑灵芝多糖PSG-1的免疫调节功能217

10.2.1 黑灵芝多糖PSG-1对小鼠脾淋巴细胞增殖的影响217

10.2.2 黑灵芝多糖PSG-1对小鼠腹腔世噬细胞功能的影响220

10.2.3 黑灵芝多糖PSG-1对免疫抑制小鼠的免疫调节作用222

10.3 黑灵芝多糖PSG-1的抗肿瘤活性228

10.3.1 黑灵芝多糖PSG-1的体外抗肿瘤作用228

10.3.2 黑灵芝多糖PSG-1的体内抗肿瘤作用228

10.3.3 黑灵芝多糖PSG-1对抗肿瘤药物的增效减毒作用234

10.3.4 黑灵芝多糖PSG-1抗肿瘤活性及其对抗肿瘤药物的增效减毒作用可能机制241

10.4 本章小结243

参考文献243

第11章 黑灵芝多糖PSG-1对糖尿病的调节作用、心肌保护功能及其相关机制249

11.1 引言249

11.2 黑灵芝多糖PSG-1对糖尿病的调节作用250

11.2.1 Ⅱ型糖尿病模型251

11.2.2 PSG-1对Ⅱ型糖尿病大鼠血糖的影响251

11.2.3 PSG-1对Ⅱ型糖尿病大鼠体重、摄食量和饮水量的影响252

11.2.4 PSG-1对Ⅱ型糖尿病大鼠口服葡萄糖耐量的影响253

11.2.5 PSG-1对Ⅱ型糖尿病大鼠血清胰岛素的影响254

11.2.6 PSG-1对Ⅱ型糖尿病大鼠血脂的影响255

11.3 体外研究黑灵芝多糖PSG -1抗糖尿病血管并发症的作用及其机制256

11.3.1 黑灵芝多糖PSG-1对高糖诱导内皮细胞损伤的影响256

11.3.2 黑灵芝多糖PSG-1对心肌细胞的保护作用261

11.4 本章小结268

参考文献269

第12章 黑灵芝多糖结构和活性关系初步探讨273

12.1 引言273

12.2 黑灵芝多糖的结构修饰274

12.2.1 黑灵芝多糖化学修饰产物制备274

12.2.2 黑灵芝多糖高碘酸氧化产物的理化性质278

12.2.3 黑灵芝多糖乙酰化产物的理化性质278

12.2.4 黑灵芝多糖硫酸酯化产物的理化性质279

12.2.5 黑灵芝多糖羧甲基化的理化性质280

12.3 黑灵芝多糖结构与免疫调节和抗氧化活性关系初步研究281

12.3.1 黑灵芝多糖及其化学修饰产物的结构与免疫调节活性的关系281

12.3.2 黑灵芝多糖及其化学修饰产物的结构与体外抗氧化活性的关系286

12.4 本章小结288

参考文献288

英文缩略语291

索引294