图书介绍
食源性疾病爆发调查 Epi-Ready强化训练教材 下 学员读本PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 湖北省疾病预防控制中心，湖北省卫生计生委食品安全标准与监测评估处编；杨明亮，史廷明主编；欧阳英英，龚晨睿副主编 著
- 出版社： 武汉：湖北人民出版社
- ISBN：9787216084710
- 出版时间：2015
- 标注页数：217页
- 文件大小：50MB
- 文件页数：227页
- 主题词：食物性传染病－卫生调查－教材
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图书目录
第一章 食源性疾病及其暴发调查1
第二章 食源性疾病暴发的流行病学调查12
第三章 食源性疾病暴发的环境及食品调查44
第四章 食源性疾病暴发的实验室调查56
第五章 食源性疾病暴发调查的信息交流64
第六章 食源性疾病暴发调查终结及报告撰写70
第七章 附录100
一、食品安全事故流行病学调查规范100
二、食品安全事故流行病学调查指南105
三、食源性疾病暴发调查任务清单182
（Foodborne Illness Investigation Task List）182
四、暴发控制小组会议议程草案183
五、堪萨斯州食源性疾病暴发调查流程图185
六、主要食源性疾病：流行病学和控制预防方法186
第八章 参考文献214