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引言1

第一篇 茸角生物学7

第一章 茸角的形态7

第一节 茸角形态概论7

第二节 茸角形态的正常变化8

一、种间的变化8

二、年龄间的变化8

三、遗传型间的变化12

四、体况间的变化13

五、外部条件的变化15

第三节 茸角形态的非正常变化20

一、遗传因素引起的畸形21

二、非遗传因素引起的畸形22

三、不长茸角的公鹿26

四、长茸角的母鹿28

第二章 茸角的物理性质和化学成分31

第一节 茸角的理化特性31

一、物理特性31

二、化学成分34

第二节 鹿茸的化学成分和药理作用37

一、化学成分37

二、药理作用44

第三章 茸角的组织结构46

第一节 骨质类型概述46

一、软骨46

二、骨47

第二节角柄的结构48

第三节 鹿茸的结构49

一、茸皮的结构49

二、鹿茸的结构51

第四节 鹿茸的血管分布57

第五节 鹿茸的神经分布60

第四章 茸角的形成63

第一节角柄的发生63

一、角柄发生的时间63

二、角柄发生对额骨骨膜的依赖64

三、角柄的组织发生66

四、诱发角柄发生的因素67

五、“角柄、茸角生长中心”论68

六、角柄发生机制假说68

第二节 初角茸的发生70

一、初角茸的萌动时间70

二、初角茸的发生过程及所依赖的组织71

第三节 上锯茸角的发生和脱落72

一、鹿角脱落74

二、鹿茸再生77

三、茸皮脱落91

第四节 茸角形成过程中的生化变化92

第五章 茸角的功能95

第一节 茸角在性行为中的功能95

第二节 茸角在非性行为中的功能96

第二篇 控制茸角形成的因素100

第六章 性激素与茸角形成101

第一节 睾酮及其衍生物与茸角形成101

一、公鹿体内正常睾酮含量的年变化101

二、去势与外源雄激素处理103

三、睾酮的几种衍生物107

四、有关“鹿茸生长刺激素”的假说110

五、鹿茸组织中睾酮及其受体的分布113

第二节 雌二醇与茸角形成114

一、公鹿体内正常雌二醇含量的年变化114

二、外源雌二醇处理116

第三节 睾酮、雌二醇在茸角形成中的协同作用117

第四节孕激素与茸角形成121

第七章 非性激素与茸角形成123

第一节 松果腺激素与茸角形成123

第二节 丘脑下部及腺垂体激素与茸角形成124

一、丘脑下部激素124

二、腺垂体激素125

第三节 甲状腺激素与茸角形成128

一、甲状腺素128

二、降钙素129

第四节 其他激素与茸角形成129

一、甲状旁腺素129

二、肾上腺激素130

三、人绒毛促膜性腺激素130

第八章 神经与茸角形成131

第一节 神经损伤与茸角形成131

一、公鹿茸角神经的损伤131

二、母鹿额骨骨膜神经的损伤132

第二节 神经电刺激与茸角形成133

一、鹿茸神经侧枝的电刺激133

二、鹿茸神经中枝的电刺激133

三、鹿茸骨膜神经的电刺激134

第三节 神经切断与茸角形成135

第九章 鹿体骨骼与茸角形成136

第十章 光照与茸角形成139

第一节 光照周期频率与茸角形成139

第二节 光照周期幅度与茸角形成148

第三节 恒定的光照长度与茸角形成151

第四节 延长和缩短光照与茸角形成154

第五节 逆转光照季节与茸角形成157

第六节 光照控制茸角发生的机理160

第三篇 提高鹿茸产量的方法162

第十一章提高公鹿产茸量的方法164

第一节 加快生茸周期频率164

一、控制光照164

二、外源激素处理164

第二节 提高鹿茸重量165

一、延长鹿茸生长期165

二、加快鹿茸生长速度166

第三节 开拓新的生茸位点167

第十二章 诱导母鹿生茸的方法170

第一节 机械损伤和化学处理170

一、机械损伤170

二、化学处理170

第二节 激素处理171

第三节 抗激素处理171

第十三章 生产类鹿茸物质172

附录Ⅰ茸角生物学名词术语174

附录Ⅱ鹿科动物分类181

主要参考文献186