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第一章 水产动物的营养与饲料1

一、水产动物的营养需要1

（一）营养物质的生理作用1

（二）水产动物营养需要的特点5

二、水产动物常用饲料11

（一）单一饲料的分类及营养特性11

（二）天然饲料的种类及营养特性20

（三）配合饲料的种类及营养特性21

第二章 水产动物配合饲料的调配23

一、饲料配方调整表的原理及特点23

（一）饲料配方调整表的原理23

（二）饲料配方调整表的特点24

二、饲料配方调整表的使用方法25

（一）饲料配比增减表的使用方法25

（二）营养指标增减表使用方法26

（三）两表相结合的使用方法27

三、饲料配方的调配方法28

（一）配制满足蛋白质指标的饲料配方30

（二）配制必需氨基酸平衡的饲料配方34

（三）配制全价营养的饲料配方38

（四）饲料配方的调整方法43

第三章 鱼饲料的配制技巧46

一、虹鳟鱼饲料的配制技巧46

（一）饲料配方的配制与调整47

（二）典型饲料配方借鉴53

二、鳗鱼饲料的配制技巧56

（一）饲料配方的配制与调整56

（二）典型饲料配方借鉴62

三、鲟鱼饲料的配制技巧65

（一）饲料配方的配制与调整66

（二）典型饲料配方借鉴71

四、大菱鲆饲料的配制技巧74

（一）饲料配方的配制与调整75

（二）典型饲料配方借鉴79

五、鲈鱼饲料的配制技巧81

（一）饲料配方的配制与调整82

（二）典型饲料配方借鉴88

六、鳝鱼饲料的配制技巧91

（一）饲料配方的配制与调整92

（二）典型饲料配方借鉴96

七、青鱼饲料配制技巧98

（一）饲料配方的配制与调整99

（二）典型饲料配方借鉴105

八、真鲷饲料的配制技巧108

（一）饲料配方的配制与调整109

（二）典型饲料配方借鉴113

九、虱目鱼饲料配制技巧115

（一）饲料配方的配制与调整116

（二）典型饲料配方借鉴119

十、斑点叉尾鮰饲料的配制技巧122

（一）饲料配方的配制与调整123

（二）典型饲料配方借鉴128

十一、香鱼饲料的配制技巧132

十二、鲤鱼饲料的配制技巧135

（一）全价饲料配方的配制与调整137

（二）典型饲料配方借鉴142

十三、罗非鱼饲料的配制技巧146

（一）全价饲料配方的配制与调整147

（二）典型饲料配方借鉴152

十四、武昌鱼饲料的配制技巧156

（一）全价饲料配方的配制与调整157

（二）典型饲料配方借鉴161

十五、草鱼饲料的配制技巧165

（一）全价饲料配方的配制与调整166

（二）典型饲料配方借鉴171

第四章 虾类饲料的配制技巧175

一、对虾饲料的配制技巧175

（一）中国对虾饲料配方的调配176

（二）南美白对虾全价饲料配方的调配181

（三）斑节对虾饲料配方的调配185

（四）典型饲料配方借鉴190

二、罗氏沼虾饲料的配制技巧198

（一）饲料配方的配制与调整199

（二）典型饲料配方借鉴204

三、青虾饲料的配制技巧205

（一）饲料配方的配制与调整206

（二）典型饲料配方借鉴210

四、小龙虾饲料的配制技巧211

（一）饲料配方的配制与调整212

（二）典型饲料配方借鉴216

第五章 蟹、鳖、龟饲料的配制技巧219

一、河蟹饲料的配制技巧219

（一）饲料配方的配制与调整220

（二）典型饲料配方借鉴225

二、鳖饲料的配制技巧226

（一）饲料配方的配制与调整228

（二）典型饲料配方借鉴232

三、乌龟饲料的配制技巧234

（一）氨基酸平衡饲料配方的调配236

（二）典型饲料配方借鉴241

附录245

附表 水产动物配合饲料的营养标准245

参考文献260