图书介绍
食品添加剂使用手册PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 陈永红，张李蕾编著 著
- 出版社： 苏州：苏州大学出版社
- ISBN：9787567209596
- 出版时间：2015
- 标注页数：129页
- 文件大小：17MB
- 文件页数：138页
- 主题词：食品添加剂－手册
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图书目录
第一章 食品问题何其多1
一、三聚氰胺奶粉1
二、苏丹红咸蛋3
三、地沟油4
四、敌敌畏白菜5
五、瘦肉精猪肉6
六、毒酱油8
七、甲醇白酒9
八、塑化剂事件11
九、非法米粉添加剂事件12
第二章 食品乱象屡禁不止为哪般16
一、不法商家是食品乱象的主要源头16
二、乏力的监管是食品乱象的重要原因18
三、盲从清费是食品乱象的间接推手21
第三章 食品添加剂离你有多远26
一、生产中不可或缺27
二、生活中无处不在31
三、生意中难以割舍42
第四章 如何看待食品添加剂47
一、不同的人看食品添加剂47
二、食品添加剂的概念49
三、食品添加剂发展简史51
四、食品添加剂的功用53
五、食品添加剂不当使用的危害56
第五章 常用食品添加剂有哪些63
一、食品添加剂的类别63
二、我国允许使用的食品添加剂64
第六章 哪些属于非法添加物96
一、亚硝酸盐97
二、吊白块98
三、甲醛99
四、罂粟壳101
五、苏丹红102
六、蛋白精（三聚氰胺）103
七、美术绿105
第七章 怎样防控非法食品添加剂的危害108
一、培育负责任的商家110
二、施行有效率的管理114
三、做个有头脑的食客118
四、倡导全方位的监督121
参考文献126