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一、概述1

（一）花药的古往今来2

（二）花卉的食用价值3

（三）花卉的药用功效5

1．花美可开颜6

2．花香可疗疾6

3．花药可治病7

（四）花卉的食用方法10

1．花茶11

2．花粥11

3．花酒11

4．膏滋12

（五）花药应用的注意事项13

二、花卉的营养与药用14

2．食疗方15

迎春花15

1．营养与药用15

丽春花16

1．营养与药用16

2．食疗方17

茉莉花18

1．营养与药用18

2．食疗方19

芍药花20

1．营养与药用20

2．食疗方21

石榴花22

1．营养与药用22

2．食疗方23

1．营养与药用24

2．食疗方24

芋头花24

七叶一支花25

1．营养与药用25

2．食疗方26

锦鸡儿27

1．营养与药用27

2．食疗方28

旋覆花30

1．营养与药用30

2．食疗方31

素馨花32

1．营养与药用32

2．食疗方33

杜鹃花34

1．营养与药用34

2．食疗方35

扁豆花36

1．营养与药用36

2．食疗方37

啤酒花38

1．营养与药用38

2．食疗方39

万年青40

1．营养与药用40

2．食疗方41

万寿菊42

1．营养与药用42

2．食疗方43

胡麻花44

1．营养与药用44

2．食疗方45

2．食疗方46

凌霄花46

1．营养与药用46

雪莲花48

1．营养与药用48

2．食疗方49

洋金花51

1．营养与药用51

2．食疗方52

木棉花53

1．营养与药用53

2．食疗方54

郁金香55

1．营养与药用55

米兰56

1．营养与药用56

2．食疗方56

2．食疗方57

芭蕉花58

1．营养与药用58

2．食疗方59

美人蕉60

1．营养与药用60

2．食疗方61

紫荆花62

1．营养与药用62

2．食疗方62

紫薇花64

1．营养与药用64

2．食疗方65

牡丹花65

1．营养与药用65

2．食疗方66

1．营养与药用68

马蔺花68

2．食疗方69

瑞香花70

1．营养与药用70

2．食疗方71

金银花72

1．营养与药用72

2．食疗方73

三七花75

1．营养与药用75

2．食疗方76

藏红花76

1．营养与药用76

2．食疗方77

2．食疗方78

青葙花78

1．营养与药用78

蒲公英花79

1．营养与药用79

2．食疗方80

六月雪82

1．营养与药用82

2．食疗方83

蜀葵花83

1．营养与药用83

2．食疗方84

白花蛇舌草85

1．营养与药用85

2．食疗方86

1．营养与药用87

苎麻花87

鬼针草88

1．营养与药用88

2．食疗方88

2．食疗方89

长春花90

1．营养与药用90

2．食疗方91

菩提花92

1．营养与药用92

2．食疗方93

南瓜花93

1．营养与药用93

合欢花95

1．营养与药用95

2．食疗方95

2．食疗方96

芦荟花98

1．营养与药用98

2．食疗方99

益母草花100

1．营养与药用100

2．食疗方101

菊花102

1．营养与药用102

2．食疗方104

败酱草106

1．营养与药用106

2．食疗方107

鸡冠花108

1．营养与药用108

2．食疗方109

1．营养与药用110

2．食疗方110

丝瓜花110

厚朴花111

1．营养与药用111

2．食疗方112

水仙花113

1．营养与药用113

2．食疗方114

凤尾蕉花114

1．营养与药用114

2．食疗方115

木槿花116

1．营养与药用116

2．食疗方117

1．营养与药用118

萱草花118

2．食疗方119

玳玳花121

1．营养与药用121

2．食疗方122

丁香花123

1．营养与药用123

2．食疗方124

槐花125

1．营养与药用125

2．食疗方127

向日葵花128

1．营养与药用128

2．食疗方129

1．营养与药用133

山茶花133

2．食疗方134

野菊花135

1．营养与药用135

2．食疗方136

金莲花138

1．营养与药用138

2．食疗方138

苏铁花139

1．营养与药用139

2．食疗方140

月季花141

1．营养与药用141

2．食疗方142

1．营养与药用143

千日红143

2．食疗方144

扶桑花146

1．营养与药用146

2．食疗方146

凤仙花148

1．营养与药用148

2．食疗方149

玉簪花150

1．营养与药用150

2．食疗方151

建兰花152

1．营养与药用152

2．食疗方153

辛夷花154

1．营养与药用154

2．食疗方155

玫瑰花156

1．营养与药用156

2．食疗方157

秋海棠159

1．营养与药用159

2．食疗方161

桃花161

1．营养与药用161

2．食疗方162

兰花163

1．营养与药用163

2．食疔方165

金钱草165

1．营养与药用165

2．食疗方166

栀子花167

1．营养与药用167

2．食疗方168

小旋花169

1．营养与药用169

2．食疗方170

荷花170

1．营养与药用170

2．食疗方172

蔷薇花173

1．营养与药用173

2．食疗方174

西番莲175

1．营养与药用175

百合花176

1．营养与药用176

2．食疗方176

2．食疗方178

苦瓜花180

1．营养与药用180

2．食疗方180

山慈姑花181

1．营养与药用181

2．食疗方181

野蔷薇182

1．营养与药用182

2．食疗方183

韭菜花184

1．营养与药用184

连翘花185

1．营养与药用185

2．食疗方185

2．食疗方186

桔梗花187

1．营养与药用187

2．食疗方188

李花188

1．营养与药用188

2．食疗方189

1．营养与药用190

葛花190

2．食疗方191

桂花191

1．营养与药用191

2．食疗方192

杏花194

1．营养与药用194

1．营养与药用195

2．食疗方195

人参花195

2．食疗方196

樱桃花196

1．营养与药用196

2．食疗方198

梨花198

1．营养与药用198

2．食疗方199

白及花200

1．营养与药用200

2．食疗方201

苦菜花202

1．营养与药用202

2．食疗方203

1．营养与药用204

荠菜花204

2．食疗方205

午时花207

1．营养与药用207

2．食疗方208

芫花208

1．营养与药用208

2．食疗方209

腊梅花210

1．营养与药用210

2．食疗方211

红花212

1．营养与药用212

2．食疗方213

1．营养与药用214

木芙蓉花214

2．食疗方215

款冬花216

1．营养与药用216

2．食疗方217

梅花218

1．营养与药用218

2．食疗方220

仙人掌220

1．营养与药用220

2．食疗方221

三、鲜花与美食223

葛花224

甜汁烩葛花224

葛花炒腐竹224

蜜饯葛花饼225

四喜葛花225

葛花豆腐汤226

槐花227

笼蒸槐花227

糖醋熘槐花饼227

鱼香槐花228

肉末烧槐花229

槐花炒豆腐229

槐花芝麻饼230

油煎槐花饼230

槐花鸡蛋汤231

酸辣槐花豆腐汤232

月季花233

月季竹荪汤233

月季花煨玉米笋234

月季花猪肝234

月季花烩蘑菇丸子235

月季烤牛肉236

月季花豆腐瓤苹果237

茉莉花238

蕃茄茉莉腰花238

茉莉鸡片239

茉莉花羊肉豆腐240

茉莉鸡腿241

茉莉花炒鳝片242

茉莉花酒汁鲍鱼242

玫瑰花243

玫瑰猪排243

玫瑰酥炸鱼片244

玫瑰青花菜245

玫瑰花炸鳟鱼246

玫瑰香椿豆腐247

葡萄酒玫瑰花鱼247

玫瑰花酿墨鱼248

荷花249

荷花莲蓬豆腐249

包菜拌荷花250

荷花里脊片250

荷花烩兔251

荷花鸡柳252

荷花人参豆腐253

荷花燕窝鹧鸪粥253

荷花鸡蛋汤254

兰花255

兰花兔片255

兰花猪肚256

兰花焖松鸡256

兰花烧乳鸽257

兰花鸡肝泥子258

兰花斑鸠羹259

木芙蓉260

木芙蓉馄饨260

木芙蓉山鸡块261

木芙蓉花鸡球262

木芙蓉雪梨鸡片263

木芙蓉三鲜酿豆腐264

金雀花265

金雀花兔排265

香槟金雀花火腿266

金雀花焖兔脯267

金雀花山楂酒汁鱼片267

金雀花白酒虾仁268

金雀花扒蛋269

佛手花270

佛手花鱿鱼卷270

佛手花鸡卷271

佛手花海蚌272

杏仁佛手花卷273

·Ⅷ·274

佛手花焖兔肉274

芍药花275

芍药里脊275

芍药花焖肝片276

芙蓉芍药276

芍药五花肉277

芍药鳕鱼278

芍药花虾279

菊花熘鸡球280

菊花280

红烧菊花鱼281

菊花肉丸子281

菊花海鲜282

菊花平鱼283

菊花烩鱼片283

甘菊苗拌猪肚284

菊花烩鸽蛋285

菊花鱼肉饼286

菊花泥子火腿茸汤286

桃花287

桃花煮大马哈鱼287

桃花烩干贝鲜蘑288

蛋煎桃花小牛肉289

桃花茄汁豆腐290

桃花萝卜丝糕291

海棠花292

海棠花炒猪肚292

猪蹄烩海棠花圆293

海棠花炒猪肝293

海棠花珊瑚鱼294

海棠花拌鲍鱼295

海棠花贴鱼片296

李花297

李花烩豆腐297

李花香菇炒蟹肉298

芙蓉李花299

李花鳝鱼299

李花烩兔丁300

李花烩腰片301

李花里脊饼302

肉蓉烧柳絮303

柳絮303

柳絮芙蓉糕304

柳絮馅包子304

栀子花306

栀子花鸡茸酿鸭梨306

栀子花烩豌豆307

栀子花扒鹌鹑蛋307

栀子花明虾片308

栀子花焖猪舌308

栀子花鸡丝309

栀子花小牛肉310

蔷薇花311

蔷薇肉末凉饼311

蔷薇花煸牛肉丝312

蔷薇花焖猪肉313

蔷薇花烩牛肚314

蔷薇花芙蓉肉片315

煎蔷薇花里脊片316

蔷薇什香鸡条317

黄花318

黄花鸡杂汤318

黄花桃汁肉319

酥炸鲜黄花319

翡翠黄花320

黄花炒鸡蛋321

金针肉包322

黄花火锅鱼片323

玳玳花324

粉皮玳玳卷324

玳玳花糕325

玳玳花炒蛋白326

玳玳红菱腐竹327

玳玳蜈蚣豆腐328

百合花329

百合花炒里脊329

百合花莲蓬豆腐329

百合鸡片锅巴330

百合花蛋茸331

百合槟榔豆腐332

鸡茸百合花333

梅花334

梅花西红柿汤334

梅花龙眼绣球335

梅花牛肉扒蛋336

梅花水果沙拉336

梅花羊肉生菜337

梅花白汁鱿鱼338

梅花烧羊腿339

桂花340

桂花山药340

桂花红薯饼341

桂花栗子羹342

桂花枣泥布丁343

桂花鲤鱼343

桂花水果沙拉344

桂花鱼片火锅345

仙人掌346

烩仙人掌346

拔丝仙人掌346

仙人掌炝三片347

糖醋仙人掌347

仙人掌拌海带胡萝卜348

炸仙人珠348

红烧仙人珠349