图书介绍
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- 夏连悦著 著
- 出版社： 北京：企业管理出版社
- ISBN：9787516401415
- 出版时间：2012
- 标注页数：249页
- 文件大小：10MB
- 文件页数：263页
- 主题词：饮食业－连锁商店－企业管理－手册
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图书目录
第一章 店铺6大控制体系1
发展战略目标控制3
营运督导管理控制6
秘密顾客管理控制10
探头监控管理控制14
顾客调研管理控制17
电子商务管理控制21
第二章 区域经理工作定义25
掌握总部运行规则27
传达总部方针政策30
负责区域营运指标34
督导连锁店铺营运38
配合实施营销策划41
配合实施训练指导45
第三章 区域督导体系建立49
区域督导链式设计51
区域经理督导描述54
连锁店长督导构建58
管理团队督导构建62
区域督导实务链接65
区域督导作业链接69
第四章 区域经理工作模式73
区域经理工作计划75
区域经理常态工作78
区域经理弹性工作82
区域经理工作流程86
区域经理工作评价89
区域经理学习发展93
第五章 区域经理训练指导97
区域经理角色定位99
连锁经营体系修炼102
营运部门运行修炼106
连锁店铺营运监督110
连锁店铺营运指导113
连锁店铺营运支持117
第六章 区域经理作业指导121
区域经理督导模式123
连锁店铺流程指导126
营运督导工具运用130
营运督导解决问题134
营运督导援手设计137
营运配合指导设计141
第七章 对营运督导的督导145
营运督导链条设计147
上级督导内容设计150
平级督导内容设计154
下级督导内容设计158
体系督导内容设计161
督导反馈通路设计165
第八章 管理训练实施配合169
入职训练实施配合171
应岗训练实施配合174
星级训练实施配合178
基础管理训练配合182
专业管理训练配合185
管理发展训练配合189
第九章 营运策划实施配合193
营销方案策划配合195
新品推广策划配合198
危机应对策划配合202
公共关系策划配合206
顾客维系策划配合209
品牌推广策划配合213
第十章区域连锁危机应对217
应对人员危机219
应对经营危机222
应对恶性事件226
应对媒体报道230
应对恶性竞争233
运用危机管理237
后记241