图书介绍
精美西点 中英对照PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 何正雄著 著
- 出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
- ISBN：7538131256
- 出版时间：2000
- 标注页数：75页
- 文件大小：30MB
- 文件页数：78页
- 主题词：
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图书目录
作者简介3
单位换算表6
西点制作要诀6
面包制作要诀8
蛋糕制作要诀9
丹麦小西饼10
杏仁脆片12
南瓜酥片14
椰子酥饼16
奶油小西饼18
巧克力核桃饼20
果仁麦片饼干22
巧克力起普24
葡式蛋挞26
果冻28
起司塔30
蒸布丁32
柠檬慕司34
泡芙36
意大利乳酪杯38
苹果派40
荷兰乡村42
杂粮核桃面包44
全麦法国面包46
水果（圣诞）面包48
甜面包50
吐司面包52
红萝卜小餐包54
小可颂56
葡萄汁面包58
胚芽蛋糕60
水果蛋糕62
起司蛋糕64
奶油起士66
海绵蛋糕68
贝壳蛋糕70
英式苹果蛋糕72
柠檬炸弹74