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第1章 绪论1

§1.1 有机化学实验的安全知识1

§1.2 微型化学实验仪器的配置4

§1.3 实验预习、记录、实验报告和产率计算8

§1.4 有机化学实验守则15

第2章 有机化学实验的基本技能和基本操作技术16

§2.1 化学文献16

§2.2 熔点测定及温度计校正29

§2.3 蒸馏和沸点测定34

§2.4 简单分馏37

§2.5 水蒸气蒸馏40

§2.6 减压蒸馏43

§2.7 萃取47

§2.8 升华52

§2.9 重结晶及过滤54

§2.10 色谱法62

§2.11 折光率的测定71

§2.12 核磁共振谱和红外吸收光谱75

第3章 有机化合物性质实验96

实验1 醇、酚、醚96

实验2 醛、酮98

实验3 羧酸及其衍生物的性质100

实验4 胺的性质103

实验5 糖的性质106

实验6 氨基酸及蛋白质的性质108

实验7 环己烯110

第4章 微型半微型有机化合物合成实验110

实验8 溴乙烷113

实验9 正溴丁烷117

实验10 溴苯119

实验11 叔丁基氯122

实验12 1,2－二溴乙烷125

实验13 二苯甲醇129

实验14 肉桂醇132

实验15 环己醇135

实验16 2－甲基－2－己醇138

实验17 2－甲基2－丁醇142

实验18 正丁醚145

实验19 苯乙醚149

实验20 苯乙酮152

实验21 环己酮155

实验22 乙酰水杨酸158

实验23 邻苯二甲酸二丁酯161

实验24 乙酸异戊酯164

实验25 苯甲酸乙酯167

实验26 己内酰胺170

实验27 苯胺174

实验28 间硝基苯胺177

实验29 乙酰苯胺179

实验30 偶氮苯182

实验31 对氨基苯磺酸185

实验32 甲基橙188

实验33 甲基红192

实验34 对位红195

实验35 呋喃甲醇和呋喃甲酸197

实验36 苯甲醇和苯甲酸202

实验37 苯亚甲基苯乙酮207

第5章 半微型综合性合成实验209

实验38 乙酰乙酸乙酯209

实验39 4－苯基2－丁酮214

实验40 肉桂酸215

实验41 香豆素－3羧酸216

实验42 8－羟基喹啉218

实验43 苯片呐醇220

实验44 对氨基苯甲酸乙酯222

实验45 2,4－二氯苯氧乙酸223

实验46 4－苯基－3－丁烯－2－酮226

实验47 鲁米诺227

实验48 （±）－苯乙醇酸229

实验49 （±）－苯乙醇酸的拆分231

实验50 大环化合物八甲基四氧杂夸特烯233

实验51 大环配体［(14)4,11－二烯－N42HI235

实验52 2－乙酰基环己酮236

实验53 2－庚酮238

第6章 半微型高分子合成及精细有机化合物的制备240

实验54 聚醋酸乙烯酯乳液240

实验55 聚乙烯醇缩甲醛242

实验56 十二烷基硫酸钠（阴离子表面活性剂）243

实验57 十二烷基二甲基甜菜碱（两性表面活性剂）244

实验58 N,N－二甲基十二烷基氯化胺的合成（特殊表面活性剂）245

实验59 氯化三乙基苄基铵247

第7章 半微型天然化合物的提取与制备249

实验60 咖啡因的提取249

实验61 黄连素的提取253

实验62 菠菜色素的提取和色素分离257

实验63 从烟叶中提取烟碱259

实验64 肉桂醛的提取263

实验65 从槐花米中提取芦丁265

第8章 微波辐射合成实验268

实验66 微波辐射合成乙酰苯胺271

实验67 微波辐射合成正溴丁烷275

实验68 微波辐射合成乙酸乙酯277

实验69 微波辐射合成对氨基苯磺酸279

实验70 微波辐射合成肉桂酸282

实验71 磺化聚芳醚酮酮催化合成肉桂酸正戊酯285

实验72 微波辐射合成2－甲基苯并咪唑287

实验73 微波辐射合成5,6－二甲基苯并咪唑291

附录一 试剂的配制294

附录二 常用有机溶剂的纯化298

附录三 危险化学药品的使用与保存303

附录四 常用有机化合物的物理常数306

附录五 常用酸碱溶液相对密度及组成311

附录六 常用酸碱相对密度和各种浓度对照315

附录七 水的蒸气压（0～100℃）316

附录八 核磁共振谱和红外光谱数据317

附录九 常用元素相对原子质量320

参考书目321