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一、植物生理学的定义和研究内容1

绪论1

二、植物生理学的产生和发展2

三、植物生理学与农业生产7

参考文献10

一、植物吸收矿质元素的特点10

复习思考题10

第一章 植物细胞的结构和功能11

第一节 植物细胞的结构与组成11

一、细胞的概述11

二、原生质的性质13

第二节 细胞壁的结构与功能16

一、细胞壁的组成16

二、胞间连丝20

第三节 生物膜的结构与功能21

一、生物膜的化学组成21

二、生物膜的结构23

三、生物膜的功能24

第四节 植物细胞亚微结构与功能25

一、细胞核25

小结26

二、叶绿体和线粒体26

三、细胞骨架27

四、细胞内膜系统30

五、其他细胞器32

六、细胞质基质34

第五节 植物细胞的基因表达35

一、细胞的阶段性与全能性35

二、植物细胞的核基因与核外基因36

三、植物细胞基因表达的特点38

小结40

复习思考题41

参考文献42

第二章 植物的水分生理43

第一节 水分与植物细胞43

一、水的物理化学性质43

二、水分在植物生命活动中的作用45

三、自由能、化学势、水势的基本概念46

四、含水体系的水势组分50

五、水的移动52

一、植物细胞的水势53

第二节 植物细胞对水分的吸收53

二、植物细胞和组织水势的测定方法57

三、植物细胞间的水分移动60

第三节 植物根系对水分的吸收60

一、土壤中的水分和土壤水势60

二、根系吸水的部位61

三、根系吸水的途径62

四、根系吸水的机理62

五、影响根系吸水的土壤条件64

第四节 植物的蒸腾作用65

一、蒸腾作用的生理意义和方式65

二、气孔蒸腾66

三、蒸腾作用的指标和测定方法71

第五节 植物体内水分向地上部分的运输73

一、水分运输的途径和速度73

四、适当降低蒸腾的途径73

二、水分沿导管上升的机制74

第六节 合理灌溉的生理基础75

一、作物的需水规律75

二、合理灌溉指标及灌溉方法76

小结77

复习思考题78

参考文献79

第三章 植物的矿质与氦素营养80

第一节 植物体内的必需元素80

一、植物体内的元素80

二、植物必需的矿质元素和确定方法81

三、必需元素的生理功能及缺乏病症84

四、有益元素和有害元素89

五、作物的缺素诊断91

第二节 植物细胞对溶质的吸收92

一、被动吸收93

二、主动吸收96

第三节 植物对矿质元素的吸收及运输100

二、根系吸收矿质元素的区域和过程101

三、影响根系吸收矿质元素的因素103

四、叶片对矿质元素的吸收105

五、矿质元素在体内的运输和利用105

第四节 氮的同化107

一、植物的氮源107

二、硝酸盐的还原107

三、氨的同化109

四、生物固氮110

第五节 合理施肥的生理基础111

一、作物需肥特点111

二、施肥指标113

四、无土栽培115

三、发挥肥效的措施115

小结118

复习思考题119

参考文献120

第四章 植物的光合作用121

第一节 光合作用的研究历史121

一、光合作用总反应式的确定121

二、光反应和暗反应123

三、光合单位124

四、两个光系统125

一、叶绿体126

第二节 叶绿体和光合色素126

二、光合色素128

第三节 原初反应133

一、光能的吸收与传递133

二、光化学反应136

第四节 电子传递和光合磷酸化138

一、电子和质子的传递138

二、光合磷酸化144

三、光反应中的光能转化效率148

第五节 碳同化148

一、C3途径148

二、光呼吸154

三、C4途径157

四、景天科酸代谢途径164

五、C3、C4、CAM植物的特性比较及鉴别166

第六节 影响光合作用的因素168

二、内部因素169

一、光合速率及表示单位169

三、外部因素170

第七节 光合效率与作物生产179

一、光能利用率179

二、提高作物产量的途径180

小结182

复习思考题183

参考文献184

第五章 植物的呼吸作用186

第一节 呼吸作用的概念及其生理意义186

一、呼吸作用的概念186

二、呼吸作用的生理意义187

第二节 呼吸代谢的生化途径188

一、糖酵解188

二、发酵作用190

三、三羧酸循环191

四、戊糖磷酸途径194

五、乙醛酸循环195

六、乙醇酸氧化途径197

第三节 电子传递与氧化磷酸化198

一、呼吸链的概念和组成198

二、氧化磷酸化200

三、抗氰呼吸202

四、呼吸链电子传递多条途径203

五、末端氧化系统的多样性204

六、呼吸作用中的能量代谢206

七、光合作用和呼吸作用的关系207

第四节 呼吸代谢的调控208

一、巴斯德效应和糖酵解的调节208

二、丙酮酸有氧分解的调节209

三、PPP的调节209

四、能荷的调节209

五、电子传递途径的调控210

第五节 呼吸作用的生理指标及其影响因素210

一、呼吸作用生理指标及其测定方法210

二、内部因素对呼吸速率的影响211

三、外界条件对呼吸速率的影响212

第六节 植物呼吸作用与农业生产的关系214

一、呼吸效率的概念和意义214

二、种子及幼苗的呼吸作用214

三、果实、块根、块茎的呼吸作用216

四、呼吸作用和作物栽培217

小结218

复习思考题219

参考文献219

一、短距离运输系统221

第一节 植物体内有机物质的运输系统221

第六章 同化物的运输、分配及信号的传导221

二、长距离运输系统223

第二节 韧皮部运输的机理226

一、研究韧皮部同化物运输的方法226

二、韧皮部中运输的物质229

三、同化物运输的方向和速度230

四、韧皮部装载230

五、韧皮部卸出234

六、韧皮部同化物运输的机理236

第三节 光合同化物的相互转化238

一、光合细胞中同化物的相互转化238

二、库细胞中同化物的相互转化242

第四节 同化物的分配及其控制245

一、源和库的关系245

二、同化物的分配及影响因素248

三、同化物的再分配与再利用252

第五节 植物体内的信号传导253

一、胞间信号的传递253

二、膜上信号的转换255

三、胞内信号的转导256

四、蛋白质的磷酸化和去磷酸化260

复习思考题262

参考文献262

第七章 植物生长物质264

第一节 植物生长物质的概念和研究方法264

一、植物生长物质的概念及其种类264

二、研究植物生长物质的方法265

第二节 生长素类267

一、生长素的发现和种类267

二、生长素的代谢268

三、生长素的生理效应271

四、生长素的作用机理273

第三节 赤霉素类275

一、赤霉素的发现及其种类275

二、赤霉素的生物合成与运输276

三、赤霉素的生理效应278

四、赤霉素的作用机理279

第四节 细胞分裂素类280

一、细胞分裂素的发现和种类280

二、细胞分裂素的运输与代谢282

三、细胞分裂素的生理效应283

四、细胞分裂素的作用机理284

第五节 脱落酸285

一、脱落酸的发现和性质285

二、脱落酸的代谢287

三、脱落酸的生理效应288

四、脱落酸的作用机理289

第六节 乙烯291

一、乙烯的发现与结构特点291

二、乙烯的生物合成及运输291

三、乙烯的生理效应293

一、油菜素甾体类294

第七节 其他植物生长物质294

四、乙烯的作用机理294

二、茉莉酸类296

三、水杨酸298

四、多胺类299

五、其他301

第八节 植物生长物质在农业生产上的应用302

一、植物激素间的相互关系302

二、植物生长调节剂在生产上的应用304

三、应用生长调节剂的注意事项308

四、植物的化控工程310

小结311

复习思考题311

参考文献313

第八章 植物的生长生理314

第一节 生长、分化和发育的概念314

第二节 细胞的生长和分化的控制315

一、细胞分裂的控制315

二、细胞生长的控制317

三、细胞分化的控制因素320

一、组织培养的意义和分类323

第三节 植物的组织培养323

二、组织培养的基本方法325

三、组织培养的应用328

第四节 种子的萌发331

一、种子萌发的特点与调节332

二、影响种子萌发的外界条件333

第五节 植株的生长336

一、生长速率336

二、生长大周期与生长曲线337

三、植物生长的周期性339

一、地上部分与地下部分的相关342

第六节 植物生长的相关性342

二、主茎与侧枝的相关344

三、营养生长与生殖生长的相关347

四、植物的极性与再生348

第七节 环境因素对生长的影响349

一、影响生长的环境因素349

二、光形态建成的作用机理352

第八节 植物的运动358

一、向性运动358

二、感性运动364

小结365

复习思考题366

参考文献368

第九章 植物的成花生理369

第一节 春化作用369

一、春化作用的概念和反应类型369

二、植物通过春化的条件370

三、春化作用的机理371

四、春化作用在农业生产上的应用374

第二节 光周期现象374

一、植物光周期现象的发现和光周期类型375

二、光周期诱导的机理378

三、光敏色素在成花诱导中的作用383

四、光周期理论在农业生产上的应用385

第三节 花器官形成和性别表现387

一、从营养生长到生殖生长的过渡387

二、性别分化与表达388

小结391

复习思考题392

参考文献393

第一节 受精生理394

一、花粉的构造和成分394

第十章 植物的生殖和衰老394

二、雌蕊的结构396

三、花粉萌发和花粉管的生长397

四、双受精398

五、花粉和雌蕊的相互识别398

六、受精对雌蕊代谢的影响401

七、影响受精的因素401

第二节 种子的发育402

一、胚的发育402

二、胚乳的发育404

三、种子发育和贮藏物质的积累406

四、环境条件对种子贮藏物质积累的影响408

第三节 果实发育和成熟409

一、果实的生长409

二、单性性结实410

三、果实的成熟411

四、果实成熟的分子生物学进414

第四节 植物的休眼415

一、种子的休眠415

二、芽休眠419

第五节 哀老与脱落420

一、植物的哀老420

二、植物器官的脱落426

小结429

复习思考题430

参考文献431

第十一章 植物的抗逆生理432

第一节 抗逆生理概论432

一、逆境和植物的抗逆性432

二、植物在逆境下的形态变化与代谢特点433

三、渗透调节与抗逆性434

四、植物激素在抗逆性中的作用436

五、膜保护物质与洛活性氧平衡438

六、逆境蛋白439

七、植物的交叉适应441

第二节 抗寒性442

一、抗冷性442

二、抗冻性444

第三节 抗热性448

一、热害448

二、高温对植物的危害449

三、植物耐热性的机理450

一、抗旱性451

第四节 抗旱性与抗涝性451

二、抗涝性455

第五节 抗盐性457

一、盐害457

二、盐分过多对植物的危害457

三、植物抗盐性及其提高途径458

第六节 抗病性与抗虫性459

一、抗病性459

二、抗虫性463

二、大气污染466

一、环境污染与植物生长466

第七节 环境污染与植物抗性466

三、水体污染和土壤污染469

四、提高植物抗污染力与环境保护471

第八节 抗逆生理与农业生产474

一、提高作物抗逆性的途径474

二、作物的抗性育种474

三、抗性生理与分子生物学475

小结475

复习思考题476

参考文献477

中英文名词对照与索引478