图书介绍
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- 丁应锷，李明岳编著 著
- 出版社： 上海医科大学出版社
- ISBN：7562702942
- 出版时间：1995
- 标注页数：75页
- 文件大小：1MB
- 文件页数：82页
- 主题词：
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图书目录
目录1
一、人何以会发胖1
二、肥胖对健康的影响11
1．高血压13
2．糖尿病14
3．癌症15
4．胆结石16
5．高脂血症16
6．冠心病18
7．脑中风19
8．脂肪肝20
三、高脂血症和心血管病22
四、肥胖与高血脂人的营养原则38
五、肥胖、高血脂人的食品选择46
附：一日食品营养价值60
六、肥胖与高血脂人的食谱63
（一） 各类烹饪64
1．冷盘类64
2．热炒类67
3．汤类70
4．点心类70
5．饮料70
（二） 四季三餐食谱71
1．春季71
2．夏季71
3．秋季72
4．冬季73
附：肥胖与高血脂人的四季菜肴73