图书介绍
中国旅游饭店的机遇与发展 论加入WTO后旅游饭店的走向PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 王泽光等编著 著
- 出版社： 北京：中国旅游出版社
- ISBN：7503219874
- 出版时间：2002
- 标注页数：449页
- 文件大小：27MB
- 文件页数：460页
- 主题词：
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图书目录
行业发展篇3
中国加入“世贸组织”后旅游行业面临的冲击、挑战和对策&金伟国3
论中国旅游行业协会的发展思路&唐洪广14
21世纪中国饭店业发展论&钟浙晓27
国内酒店经营与管理社会化初探&林小星37
论非集团饭店网络化经营的必要性与可行性——以中国信苑涉外饭店协作网为例&齐嘉宁55
论饭店ISO9000和ISO14000国际标准化&叶丁64
论政府宾馆渐进改制与创新发展&车栋华74
职业企业家成长机制探析&祝伟伟86
饭店网络营销初探&蒋红96
论晋城市饭店市场的可持续发展与竞争规制&王立社108
经营管理篇121
质量是现代饭店生存之本——宜昌国际大酒店案例解析&刘兵121
论饭店总经理的创新精神及运用&杨晓宇134
论中型旅游酒店的组织协调与评价&孙颖洲144
论酒店基层管理&吴根良160
论饭店组织结构的变革和创新&宋平山171
国有酒店筹建改革探索&李博180
对价格竞争架构下饭店业成长关键因素的思考&孙隆191
从水资源的短缺，看饭店节水的必要性&孟萍198
人力资源篇209
现代酒店人力资源管理与创新&贾翠萍209
酒店人力资源的开发与管理&梁晓京227
论现代饭店经营管理中的“人本”策略&胡跃峰243
民营饭店用人机制浅析&卜婕250
酒店录用制度改革概论&王东宁263
温州银雁饭店人力资源管理浅析&南劲节273
餐饮服务篇285
中外酒店餐饮管理的比较及启示&邵军285
论宾馆餐饮的市场竞争&白炎生294
试论现代餐饮管理模式&张红梅306
论旅游饭店餐饮的内部控制&陆襄312
个性化服务——饭店行业竞争取胜之道&于莉325
文化建设篇337
论饭店的企业文化建设&陈淑婷337
试论饭店文化及其建设&李山成348
文化管理是提高企业竞争力的重要环节&董军358
营造文化品牌：21世纪酒店的战略选择&狄斌368
持续拓展篇383
新疆、云南两省区旅游市场的比较及启迪&易维维383
鲁西南旅游供给与营销发展策略研究&满长征394
生态旅游与中国生态旅游业的可持续发展&张训408
绿色生态宾馆的构筑方略&齐楚敏420
论现代饭店的绿色管理&徐希义430
香港旅行社经营业务会计实务&顾绵清440
参考文献446
后记448