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第一章 仪礼1

一、日常礼貌3

1．在公共交通工具上4

（1）坐飞机4

（2）坐列车6

（3）坐公共汽车7

（4）坐地铁8

（5）坐小轿车和出租车9

（6）乘自动扶梯10

（7）乘电梯10

（8）在公共场所有关环境污染的问题10

2．在商店和超市11

（1）带好你的孩子11

（2）捡起掉在地上的东西12

（3）手推车12

（4）排队结账12

3．洗手间的礼貌12

（1）清洁用过的厕所12

（2）毛巾、纸巾和烘手机13

（3）要关门吗？14

4．在停车场14

5．怎样做一个行人14

（1）不抢行横穿马路14

（2）礼让路人15

6．怎样做一个司机15

（1）在交叉路口15

（2）夜间行驶时15

（3）高速公路上16

（4）不乱鸣喇叭16

（5）不乱扔垃圾17

（6）停车18

二、接听电话18

1．融入笑容的声音18

2．办公室电话礼仪19

（1）接听电话19

（2）秘书应有的电话礼仪22

（3）做好电话留言23

（4）留意时间差24

（5）不要煲“电话粥”24

3．家中电话礼仪25

三、特殊场合26

1．你要出门时26

（1）准备行李26

a．证件票据27

b．个人用品28

c．旅游用品28

d．商务用品28

（2）入住宾馆28

a．在前台28

b．在客房29

c．在大厅和过道30

d．退房30

e．探访朋友31

f．关于小费31

（3）听音乐会和上剧院31

a．提前或准时到达32

b．在演出过程中32

c．看完节目再聊天32

d．手机和传呼机33

e．你要提早离开怎么办？33

f．音乐会的着装33

四、与人相处34

1．与工作伙伴相处35

2．与专业人士相处37

3．与服务员相处38

4．与销售人员相处39

5．与陌生人相处39

6．做一个有风度的男人44

五、约会47

1．一个好约会的构成47

2．约会的规则48

（1）邀请49

（2）守时49

（3）谁付账？51

六、做主人的礼貌52

七、作客的礼貌54

八、收礼送礼的礼貌55

1．送外国人哪些礼物较合适？55

2．当面打开礼物是西方的习惯57

3．送花57

4．包装59

5．回礼60

第二章 仪态61

一、常见的不良举止62

1．不当使用手机62

2．吸烟64

3．随便吐痰67

4．随手扔垃圾67

5．当众嚼口香糖67

6．当众挖鼻孔或掏耳朵69

7．当众搔头皮70

8．在公共场合抖腿70

9．当众打哈欠72

10．当众频频看表72

二、你的声音72

三、最基本的礼貌用语——谢谢、对不起、请74

1．致谢的艺术：“谢谢”、“Thank you”74

2．学会向人道歉：“对不起”、“I am sorry”或“Excuse me”75

3．万能用语：“请”、“Please”的用法76

四、恰当地称呼他人77

五、善于言辞的谈吐78

六、寒暄的作用79

七、你的身势语80

1．目光（用眼睛说话）80

2．微笑81

3．握手82

4．日本人的鞠躬84

5．两种拥抱86

6．亲吻86

7．手势的作用87

（1）召唤89

（2）挥手告别89

（3）“OK”的姿势89

（4）“V”字型手势89

（5）竖起大拇指89

（6）误用有侮辱含义的声势语90

八、你的体态90

1．站姿91

2．坐姿92

3．行姿94

4．蹲姿94

5．做几个优雅体态的练习95

（1）“站如松”95

（2）“坐如钟”95

（3）“行如风”96

第三章 仪容97

一、良好的个人卫生习惯98

1．个人清洁99

2．气味的问题100

二、上电视101

1．男士上电视101

（1）化妆101

（2）服装102

2．女士上电视102

（1）化妆102

（2）服装104

三、男士的仪容104

1．头发105

2．唇部105

3．手指甲105

4．皮肤105

5．身体105

6．味道106

四、女人的仪容106

1．要化妆吗？106

（1）口红107

a．什么是最完美的嘴唇？108

b．我嘴唇不完美怎么办？108

c．羽西漂亮嘴唇三部曲109

（2）粉底霜109

（3）眼线109

（4）睫毛膏110

（5）眼影同阴影粉110

（6）胭脂110

（7）透明粉饼110

（8）化妆与服装的搭配110

2．皮肤111

3．头发113

（1）洁发113

（2）烫发113

（3）剪发114

（4）染发114

（5）脸型与发型114

a．圆型脸115

b．心型脸116

c．梨型脸117

d．长脸119

e．方型脸120

4．女士用香水122

第四章 仪表124

一、男士服饰126

1．穿衣规则——扬长避短126

2．不同的场合有不同的着装127

（1）休闲服127

（2）工作服128

a．西装128

b．衬衫130

c．领带131

d．领夹133

e．小手帕133

f．西装扣135

g．袜子136

h．鞋子137

i．腰带和吊带裤137

j．内衣137

k．毛衣138

1．大衣138

3．鸡尾酒会服138

4．正规服装Formal或是Black Tie139

（1）Formal,Black Tie场合139

（2）White Tie Affair141

5．男人要戴装饰品吗？141

二、女士服饰141

1．场合与择装143

（1）休闲服144

（2）工作服144

（3）鸡尾酒会服145

（4）正规服装146

a．Cocktails146

b．Black Tie Affair147

c．White Tie Affair147

d．特殊场合147

2．扬长避短的穿衣法148

3．怎样设计你的衣橱149

（1）基本衣服150

（2）辅助衣服150

（3）饰物150

a．袜子150

b．鞋子151

c．手提包152

d．围巾153

e．腰带153

f．手套154

g．帽子154

h．首饰：戒指·项链·耳环·手镯154

三、穿什么颜色最适合我们黄种人？——世界上第一个亚洲人的色彩理论系统156

四、谈谈流行——不要做潮流的牺牲者159

第五章 仪餐161

一、西餐的文化背景162

二、用西餐的场合165

1．自助餐165

2．鸡尾酒会166

3．晚宴167

（1）隆重的晚宴167

（2）便宴167

三、餐桌的布置168

1．餐具的摆设168

（1）刀叉168

（2）餐巾169

（3）黄油盘和黄油刀170

（4）盐和胡椒170

（5）沙拉盘和甜点盘170

（6）烟灰缸170

（7）咖啡杯和玻璃杯170

（8）餐桌的装饰物171

2．餐具的使用171

（1）用餐姿势171

（2）美式吃法和欧式吃法173

（3）如何用刀叉表示暂停或吃完173

（4）餐巾的使用175

（5）牙签的使用177

（6）向你介绍“洗指碗”177

四、西餐餐桌礼仪179

1．用餐礼貌179

2．上菜顺序182

3．进餐厅和就座顺序182

4．取菜规则183

（1）西方人用餐的三种取菜方式183

（2）何时拿起、放下你的刀叉184

（3）取少量食物185

5．与侍者和调酒员的交流185

五、餐桌小格言187

1．感恩祷告187

2．剔牙的动作187

3．不好吃的食物或异物入口时188

4．解决口中异味188

5．泼洒汤汁时188

6．你在节食时190

7．咳嗽、擤鼻子时191

六、做一个精通的美食家191

1．怎样吃面包191

2．怎样喝汤191

3．怎样吃鱼、贝类、蜗牛食品192

（1）蚝和蛤蜊192

（2）龙虾和硬壳蟹193

（3）炸虾193

（4）蜗牛193

4．怎样吃肉194

5．怎样吃鸡194

6．怎样吃沙拉195

7．怎样吃意大利面196

8．怎样吃甜点196

9．怎样吃水果196

10．西式快餐和小食197

a．三层夹心三明治197

b．汉堡包和热狗197

c．比萨饼197

d．玉米薄饼198

e．油煎食品和薯片198

f．爆米花198

七、茶和咖啡199

八、酒的艺术200

1．选酒200

2．餐酒服务的要点201

3．酒与菜的搭配201

4．品酒203

第六章 仪柬205

一、名片206

1．如何使用名片？206

2．名片礼节207

二、邀请209

1．邀请的四种方法209

2．选择你的邀请卡209

3．使用请柬的注意事项212

三、使用传真的规矩214

四、使用电子邮件（E-mail）的礼貌215

五、信件的规矩215

1．西方的书信表达方式215

2．写英文信的格式216

3．回信的礼仪218

4．感谢信219

六、祝词和贺词（欢迎、欢送、答谢）221

结束语223

附录：226

羽西小传226

靳羽西女士主要获奖称号表229

靳羽西——荣誉职位介绍表231