图书介绍
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- （英）约瑟夫著；蔡静如译 著
- 出版社： 北京：旅游教育出版社
- ISBN：9787563720248
- 出版时间：2012
- 标注页数：282页
- 文件大小：62MB
- 文件页数：284页
- 主题词：葡萄酒－基本知识－法国
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图书目录
如何使用本书6
前言8
法国葡萄酒绪论11
葡萄酒的历史12
葡萄酒的酿造16
如何阅读酒标32
品酒38
葡萄酒品鉴术语42
饮酒的艺术44
葡萄酒与美食46
葡萄酒与美食小百科48
酒窖的布置50
葡萄酒投资52
年份评鉴54
酒区之旅58
法国酒区总览61
法国酒区地图62
波尔多81
勃艮第113
香槟161
侏罗与萨瓦179
郎格多克-鲁西永189
卢瓦尔河流域203
普罗旺斯与科西嘉229
罗讷河流域239
法国西南部265
地区餐酒276
致谢282