图书介绍

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吃茶
  • 朱锦武,姜丽妍著 著
  • 出版社: 上海:世界图书上海出版公司
  • ISBN:9787510035739
  • 出版时间:2012
  • 标注页数:208页
  • 文件大小:67MB
  • 文件页数:216页
  • 主题词:茶-文化-中国

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图书目录

第一章 中国茶文化的四个发展阶段4

一、药饮时代(上古时期—三国)4

二、羹饮时代(两晋南北朝末—唐中期)7

三、素饮时代(唐中期—宋朝)8

四、泡饮时代(明朝至今)12

第二章 中国茶道四德与四大黄金法则19

一、中国茶道四德19

二、中国茶道四大黄金法则23

第三章 古今茶区分布29

一、古代茶区简述29

二、现代四大茶产区31

三、现代四大茶产区对照表35

第四章 六大茶类39

一、六大茶类的分类与特点39

二、六大茶类加工工艺概述51

三、六大茶类出现时间56

四、六大茶类对比表59

第五章 绿茶名品与茶道技法63

一、绿茶名品赏析63

二、绿茶名品特点对照表78

三、茶艺赏析80

第六章 红茶名品与茶道技法97

一、红茶名品赏析97

二、红茶名品特点对照表111

三、茶艺赏析113

第七章 乌龙茶名品与茶道技法125

一、乌龙茶赏析125

二、乌龙茶名品特点对照表145

三、茶艺赏析147

第八章 白茶名品与茶道技法153

一、白茶名品赏析153

二、白茶名品特点对照表158

三、茶艺赏析158

第九章 黄茶名品与茶道技法167

一、黄茶名品赏析167

二、黄茶名品特点对照表173

三、茶艺赏析174

第十章 黑茶名品与茶道技法180

一、黑茶名品赏析180

二、黑茶名品特点对照表192

三、茶艺赏析193

第十一章 再加工茶名品与茶道技法199

一、再加工茶赏析199

二、茶艺赏析206

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