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第一章 健康养猪概述1

一、我国养猪业的生产现状1

二、健康养猪的理念2

三、健康快乐的养猪实践2

四、健康养猪是现代养猪新模式3

第二章 猪的行为习性及猪的福利4

第一节 猪的主要行为习性4

一、采食行为4

二、排泄行为6

三、群居行为6

四、争斗行为7

五、母性行为7

六、性行为9

七、探究行为9

第二节 猪对福利的基本要求10

第三章 猪的品种与杂交利用15

第一节 引入优良品种15

一、长白猪15

二、大约克夏猪17

三、杜洛克猪18

四、汉普夏猪19

五、皮特兰猪20

六、PIC配套系20

七、斯格配套系21

第二节 中国优良品种22

一、地方品种22

二、培育品种27

第三节 引种技术30

一、引种前的准备工作30

二、种猪的选择31

三、引种运输注意事项32

四、种猪到场后的饲养管理33

五、引种的误区34

第四节 猪的健康高产杂交利用36

一、杂交的概念36

二、猪的杂交模式37

三、目前我国主要推行杜长大三元杂交模式39

四、提高杂种优势的途径40

五、杂种猪的饲养管理42

第四章 猪的营养与安全饲料配合43

第一节 猪消化道对营养物质的吸收43

第二节 猪所需的营养物质46

一、蛋白质46

二、能量47

三、水48

四、矿物质49

五、维生素51

第三节 猪的饲料种类及其营养特点55

一、能量饲料55

二、蛋白质饲料59

三、青饲料62

四、粗饲料63

五、矿物质饲料64

第四节 饲料添加剂65

一、营养性添加剂65

二、非营养性添加剂66

第五节 猪的配合饲料与饲粮配合68

一、配合饲料68

二、饲粮配合及保管方法69

第五章 猪的健康高产繁殖技术75

第一节 公猪的生殖生理及其功能75

第二节 母猪的生殖生理及其功能76

第三节 受精、妊娠与分娩78

一、受精78

二、妊娠78

三、分娩80

第四节 猪的繁殖障碍82

一、公猪繁殖障碍82

二、母猪繁殖障碍84

第五节 猪的人工授精91

一、人工授精技术92

二、人工授精站的推广应用96

第六章 猪的健康高产饲养技术98

第一节 种公猪的饲养技术98

一、后备公猪的挑选98

二、后备公猪的饲养100

三、成年公猪的饲喂101

四、公猪的使用102

五、公猪的防疫与保健103

第二节 配种妊娠期母猪饲养技术105

一、后备母猪的挑选105

二、后备母猪的饲养管理106

三、后备母猪的配种108

四、断奶空怀母猪的饲养管理109

五、妊娠母猪的饲养管理112

六、妊娠母猪的防疫与保健115

第三节 哺乳期母猪117

一、母猪产前产中的管理117

二、母猪难产的处理119

三、母猪产后的饲养管理120

四、提高母猪产奶量，加快仔猪生长123

五、猪场母猪的淘汰与更新124

第四节 哺乳仔猪的饲养管理126

一、仔猪出生一周内的饲养管理126

二、仔猪出生一周后的饲养管理128

三、对断奶成绩进行分析129

四、仔猪的保健与防疫130

第五节 仔猪断奶前后的关键饲养技术130

一、仔猪断奶一周内的饲养管理130

二、仔猪断奶一周后的饲养管理132

三、断奶仔猪的保健132

第六节 生长育肥猪的饲养管理134

一、猪的生长发育规律134

二、影响猪育肥效果的因素135

三、环境因素137

四、管理因素138

第七章 猪场建设141

第一节 场址选择与场区布局141

一、场址选择141

二、猪场的布局145

第二节 猪舍建设149

一、建筑原则149

二、设计要求150

三、建筑要求151

四、各类猪舍建筑159

第三节 猪场辅助配套建设165

一、猪场大门及道路建设165

二、场区绿化167

三、生产辅助区建设168

四、粪污处理与隔离区的建设169

第四节 猪场设备172

一、基本要求172

二、猪栏173

三、地板176

四、饲料加工及饲喂设备177

五、供水及饮水设备179

六、供热保温设备180

七、防暑降温设备182

八、清洁消毒设备183

九、猪场仪器及标识工具185

第五节 猪场新工艺186

一、塑料大棚猪舍186

二、水泡粪法养猪189

第八章 猪健康高产养殖场防疫关键技术190

第一节 猪场生物安全体系的建立与实施190

一、养猪生产生物安全体系的建立190

二、猪场生物安全体系的内涵191

三、猪场实施生物安全体系的具体措施191

第二节 猪场消毒关键技术196

一、消毒的重要性196

二、消毒的主要对象197

三、常用消毒剂特点及使用方法197

四、猪场常用消毒方法202

五、种猪场环境消毒程序204

六、猪场消毒制度204

第三节 猪场药物保健技术205

一、药物保健的意义及范围205

二、常用保健药物205

三、用药应遵循的原则206

四、常用保健方法208

第九章 猪病的临床诊断技术211

第一节 典型症状的临床诊断211

一、发热类疾病211

二、伴有呼吸系统异常类疾病212

三、伴有消化道异常类疾病214

四、精神与运动异常类疾病215

五、表现为皮肤变色类的疾病216

第二节 典型病理变化的临床诊断216

一、临床剖检的准备及注意事项217

二、剖检诊断的一般规律性表现218

第十章 猪重要疫病防控技术222

第一节 猪细菌性传染病222

一、猪丹毒222

二、猪肺疫224

三、仔猪梭菌性肠炎225

四、猪支原体肺炎226

五、猪接触传染性胸膜肺炎227

六、猪传染性萎缩性鼻炎228

七、副猪嗜血杆菌病230

八、猪链球菌病230

九、猪大肠杆菌病232

十、仔猪副伤寒234

第二节 猪病毒性传染病235

一、猪瘟235

二、猪呼吸与繁殖综合征238

三、猪伪狂犬病239

四、猪圆环病毒感染241

五、猪传染性胃肠炎（TGE）243

六、猪流行性腹泻（PED）244

七、猪日本乙型脑炎244

八、猪流行性感冒246

九、猪口蹄疫246

十、猪细小病毒病248

第三节 其他疾病249

一、猪霉菌毒素中毒249

二、硒和维生素E缺乏症251

三、猪弓形体病253

四、乳房炎254

五、母猪无乳综合征254

第十一章 猪场临床实用治疗技术256

第一节 猪场常用药物及使用256

一、抗微生物药物256

二、抗寄生虫药物269

三、兽药使用注意事项273

四、兽药休药期276

第二节 猪场免疫276

一、疫苗277

二、免疫及注意事项279

第十二章 猪场的经营管理289

第一节 猪场经营管理的内容289

一、猪场经营管理者的职责290

二、猪场管理的重点291

三、猪场经营管理的重要部分——成本核算291

四、猪场的经营管理风险293

第二节 养猪生产成本核算对象及成本项目294

一、养猪场成本核算对象的确定294

二、养猪场费用的分类295

三、养殖业成本项目297

四、猪场生产成本核算的一般程序298

第三节 养猪场各阶段猪群成本核算298

一、2010年饲料配方及定价方案（1月制订）299

二、公猪部分成本核算301

三、母猪配种妊娠阶段302

四、仔猪哺乳期成本303

五、保育阶段303

六、育肥期304

第四节 种猪价值摊销的核算305

一、种猪的计价305

二、种猪增加的会计核算306

三、种猪价值摊销的核算306

第五节 农业企业会计核算中的养猪业生产成本计算308

附录312