图书介绍
营养在左，安全在右 116种食物的最健康吃法PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 胡敏主编 著
- 出版社： 北京：化学工业出版社
- ISBN：9787122096722
- 出版时间：2011
- 标注页数：248页
- 文件大小：40MB
- 文件页数：258页
- 主题词：食品营养－基本知识；合理营养－基本知识；烹饪－方法；饮食卫生－基本知识
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营养在左，安全在右 116种食物的最健康吃法PDF格式电子书版下载
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图书目录
第一章 绿色营养：蔬菜类2
1营养全面安全排毒：大白菜2
2菜中人参营养独特：胡萝卜4
3长寿佳品利于消化：白萝卜6
4十全十美营养齐全：土豆8
5去寿斑治病佳蔬：茄子10
6汁多爽口营养极佳：番茄12
7味道甜美营养均衡：地瓜14
8水中之宝嫩脆甜爽：莲藕16
9小功大天然健康：黄豆芽18
10清热去火减肥通便：绿豆芽20
11清暑去热减肥纤体：冬瓜22
12健脑安神清香四溢：黄瓜24
13养颜润肤苦口良药：苦瓜26
14保护视力营养丰富：南瓜28
第二章 生命之源：谷豆杂粮类32
1五谷之贵抵抗忧郁：小麦32
2人间第一补：大米34
3稻中珍品营养丰富：黑米36
4长寿美容金不换：玉米38
5豆中之王田中之肉：黄豆40
6解毒高手济世良谷：绿豆42
7有它不怕肿：赤小豆44
8越吃越聪明：蚕豆46
9医药同食润肤明目：扁豆48
10价廉物美老幼皆宜：豆腐50
第三章 食物黄金：肉蛋类54
1滋阴润燥清肝明目：猪肉54
2安胎补血强健筋骨：牛肉56
3生肌健力暖胃驱寒：羊肉58
4补中益气温肾助阳：狗肉60
5生津止渴滋阴养颜：兔肉62
6补铁补血壮骨助长：动物肝脏64
7补肾壮阳固精益气：猪腰66
8解毒清肠养血之玉：猪血68
9美容养颜补血通乳：猪蹄70
10养血益颜滋补养身：鸡肉72
11补虚劳的圣药”：鸭肉74
12暖胃开津止咳化痰：鹅肉76
13“动物人参”：鹌鹑肉78
14“一鸽胜九鸡”：鸽子肉80
15营养丰富蛋中极品：鸡蛋82
16滋阴清肺降压止泻：鸭蛋84
17补中益气助消化：鹅蛋86
18“蛋好松花开，花开皮蛋好”：松花蛋88
19卵中佳品：鹌鹑蛋90
第四章 营养之海：水产类94
1扁长似带补益五脏：带鱼94
2营养丰富的平民鱼：鲢鱼96
3淡水鱼中的上品：青鱼98
4食草鱼类肉质细嫩：草鱼100
5营养佳品全身是宝：鲶鱼102
6体肥膏黄营养丰富：黄鱼104
7世界上最有益健康的鱼：鲑鱼106
8补虚通乳益气利水：鲫鱼108
9益气血健筋骨：鳝鱼110
10带来吉祥、喜气的鱼：鲤鱼112
11但爱鲈鱼美：鲈鱼114
12食中上味海产名品：虾116
13安胎助产海中伟哥：海参118
14螃蟹上桌百味淡：螃蟹120
15美食五味肉：甲鱼122
第五章 智慧结晶：菌藻类126
1保健、增智食品：蘑菇126
2素中之荤、养颜祛病：木耳128
3菌中明珠：银耳130
4增长智力抗癌防病：金针菇132
5素中之荤养颜祛病：猴头菇134
6物美价廉的海洋蔬菜：海带136
7海洋中的保健蔬菜：紫菜*干）138
1第六章 鲜嫩维生：果品类142
1瓜中之王：西瓜142
2疗疾佳果、四大明果之一：橙子144
3全方位的健康水果：苹果146
4水果皇后：草莓148
5水晶明珠：葡萄150
6美容圣果、维C之王：猕猴桃152
7红色玛瑙：大枣154
8营养仙果：桃子156
9智慧之果：香蕉158
10吉祥之果：橘子160
11心脏守护神：柿子162
12天然水果罐头：柚子164
13疗疾佳果：芦柑166
14果王：荔枝168
15滋养佳果：桂圆170
16百益果王：木瓜172
17消炎佳果：菠萝174
18美容果：李子176
19夏季鲜果：杏178
20坚果珍品：腰果180
21长生果：花生182
22“嗑”出来的营养：瓜子184
23益智坚果：核桃186
24个小志气大：芝麻188
25补脾圣果：莲子190
26坚果之王：栗子192
27坚果鲜品：松子仁194
28名目佳果：枸杞子196
第七章 生活滋味：调味品类200
1油中黄金浓郁芳香：花生油200
2蛋白质的聚集地：大豆油202
3天然营养延年益寿：葵花子油204
4调味将军抑菌杀菌：醋206
5厨房常客：酱油208
6百味之祖：盐210
7提味增色甜在心头：白糖212
8健康保护神：大蒜214
9厨房圣药：生姜216
10一身是药：大葱218
11麻辣角色：胡椒220
12粒粒美味：花椒222
13麻辣将军、红色牛排：辣椒224
14辛辣的刺激：芥末226
第八章 水乳交融：饮品类230
1完美饮品天然好营养：牛奶230
2乳中珍品养颜生肌：酸奶232
3乳中黄金滋补养颜：奶酪（干酪）234
4乳中珍品天然营养：奶油236
5乳中黄金：黄油238
6生命之源健康之本：饮用水240
7水中珍品天然营养：矿泉水242
8疏风通络预防癌症：葡萄酒244
9酒中极品液体蛋糕：黄酒246