图书介绍
我爱酸奶和奶酪PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （法）德鲁埃著；（法）路易·维耶尔摄；杨晓梅译 著
- 出版社： 北京：北京科学技术出版社
- ISBN：7530463012
- 出版时间：2013
- 标注页数：71页
- 文件大小：14MB
- 文件页数：74页
- 主题词：酸乳－食品加工－图解；奶酪－食品加工－图解
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图书目录
自制酸奶的乐趣5
什么是奶酪？6
在家自制奶酪9
Part 1新鲜酸奶12
果酱酸奶12
白巧克力开心果酸奶14
蓝莓蛋糕酸奶16
香草猕猴桃绵羊奶酸奶18
烤梨酸奶20
糖果巧克力酸奶22
果仁糖酸奶24
红果山羊奶酸奶26
焦糖牛奶酱酸奶28
椰子柠檬酸奶30
Part 2新鲜奶酪34
鲜奶奶酪34
蒜叶鲜奶酪36
鲜奶油奶酪36
果仁葡萄干鲜奶酪37
番茄橄榄鲜奶酪37
白奶酪38
瑞士干酪38
山羊奶奶酪40
乡村奶酪42
意大利乳清干酪44
马士卡彭奶酪44
枫丹白露鲜奶酪46
山羊奶鲜奶酪48
Part 3奶酪美食52
希腊酸奶酪52
鲜羊奶棒棒糖54
芝麻奶酪56
咖喱奶酪56
菜椒奶酪57
香料奶酪57
意大利山羊奶奶酪配面包58
蜂蜜果干奶酪配覆盆子60
菠萝鲜奶奶酪配姜饼62
糖果草莓鲜奶酪64
杏仁酥柠檬慕斯66
意大利奶酪布丁配芒果酱68
意大利乳清干酪饼70