图书介绍
食品实验优化设计PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 杜双奎，李志西主编；蔡健荣主审 著
- 出版社： 北京：中国轻工业出版社
- ISBN：7501982769
- 出版时间：2011
- 标注页数：313页
- 文件大小：24MB
- 文件页数：320页
- 主题词：
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图书目录
第一章 试验设计与数理统计基础1
第一节 统计常用术语1
第二节 统计特征数2
第三节 试验数据的分类与整理6
第四节 理论分布9
第五节 抽样分布15
第六节 试验设计基础20
第二章 统计假设检验与参数估计26
第一节 统计假设检验的意义与基本原理26
第二节 样本平均数的假设检验32
第三节 样本方差的假设检验38
第四节 二项百分率的假设检验41
第五节 参数估计46
第三章 方差分析51
第一节 概述51
第二节 方差分析的基本原理52
第三节 单因素试验资料的方差分析62
第四节 双因素试验资料的方差分析65
第五节 方差分析的基本假定和数据转换77
第四章 回归与相关分析83
第一节 回归与相关基本概念83
第二节 一元线性回归分析85
第三节 直线相关分析94
第四节 直线回归和相关的应用要点97
第五节 多元线性回归分析98
第六节 多项式回归109
第五章 正交试验设计与分析114
第一节 正交表的结构与性质114
第二节 正交试验设计的基本程序118
第三节 正交试验结果的极差分析121
第四节 正交试验结果的方差分析136
第五节 重复试验和重复取样试验结果方差分析154
第六节 正交试验设计的灵活运用160
第六章 均匀试验设计与分析169
第一节 均匀试验设计的基本概念169
第二节 均匀设计表170
第三节 均匀试验设计的基本方法175
第四节 均匀试验设计实例177
第七章 回归试验设计与分析187
第一节 一次回归正交设计187
第二节 二次回归组合设计205
第三节 二次回归旋转设计219
第四节 Box-Behnken设计228
第八章 SPSS软件在食品试验数据处理中的应用234
第一节 SPSS数据文件的建立与操作234
第二节 SPSS在试验数据基本统计分析中的应用237
第三节 SPSS在方差分析中的应用245
第四节 SPSS在正交试验结果分析中的应用259
第五节 SPSS在回归分析中的应用269
附表283
参考文献313