图书介绍
食育从儿童抓起 让食育走进教育视野PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 宋媛，贺永琴主编 著
- 出版社： 上海：上海社会科学院出版社
- ISBN：9787552010510
- 出版时间：2015
- 标注页数：171页
- 文件大小：46MB
- 文件页数：184页
- 主题词：儿童少年卫生－营养卫生
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图书目录
第一章 儿童消化器官构造和功能1
第二章 儿童营养知识6
第三章 托幼机构“食育”教案15
小班食育教案（36—48个月）17
1．小毛巾，我会用17
2．开饭啦18
3．饭前饭后做什么20
4．咕噜咕噜漱漱口21
5．多吃冷饮害处多22
6．多多的零食23
7．不挑食的乖宝宝25
8．小手爱干净26
9．独立吃饭我最棒27
10．豆类食品我爱吃29
11．动物餐厅31
12．早餐你喜欢吃什么32
13．今天我们吃什么33
中班食育教案（49—61个月）34
1．食品分分类34
2．用餐礼仪36
3．多喝饮料害处多38
4．粗粮、细粮39
5．多吃蔬菜身体棒41
6．给小兔喂食物42
7．我的小手好干净43
8．蔬菜宝宝来聚会45
9．有用的食品标志47
10．膳食金字塔48
11．米制品和面制品51
12．餐具大家庭52
13．富含蛋白质的食物有哪些53
14．不可缺少的豆制品54
大班食育教案（62—74个月）56
1．再识餐桌礼仪56
2．均衡饮食最重要58
3．你身边的“三无”产品59
4．文明进餐我最棒61
5．菜谱配配乐63
6．牙齿“咔咔咔”64
7．粮食从哪里来66
8．牛奶从哪里来67
9．水果从哪里来69
10．香香的饭菜从哪里来70
11．营养美味的肉72
12．各地蔬菜水果运过来73
13．好吃的紫甘蓝74
第四章 “培养幼儿良好的饮食习惯”主题活动78
主题一：农艺园78
小班主题活动（36—48个月）78
1．种土豆78
2．收土豆79
3．种四季豆81
中班主题活动（49—61个月）82
1．开开心心种玉米82
2．收获马兰头84
3．种植黄瓜87
4．收获黄瓜88
大班主题活动（62—74个月）89
1．种植青椒89
2．收青菜91
3．种毛豆93
4．收韭菜95
主题二：快乐的厨房97
小班主题活动（36—48个月）97
1．做糖蒜97
2．水果沙拉98
3．榨果汁99
4．蒸紫薯100
5．卤鸡蛋101
6．煮蚕豆103
7．糖番茄104
8．自制酸奶105
9．葱香蚕豆106
中班主题活动（49—61个月）107
1．糖醋排骨107
2．干果剥一剥108
3．南瓜粥109
4．做饼干110
5．鸡蛋饼111
6．荠菜豆腐羹112
7．蒸荸荠114
8．豆豆加工坊116
9．凉拌黄瓜117
10．做百合绿豆汤118
大班主题活动（62—74个月）120
1．做寿司120
2．做肉月饼121
3．做重阳糕122
4．做蛋糕124
5．做披萨125
6．包饺子126
7．炒茨菰127
8．做糖藕129
9．包粽子131
主题三：身体的自我保护134
小班主题活动（36—48个月）134
1．《胖国王》和《瘦皇后》134
2．他怎么了135
3．好朋友生病了137
中班主题活动（49—61个月）139
1．小胖胖变瘦了139
2．当鼻子出血了140
3．咳嗽了怎么办141
4．爱护眼睛142
5．人体的支架144
6．便便145
7．哎呀，肚子疼147
8．预防龋齿148
大班主题活动（62—74个月）150
1．要结实不要胖150
2．保护牙齿151
3．放屁好臭153
4．舌头本领大155
5．神奇的消化器官157
主题四：绘本介绍160
幼儿饮食教育绘本活动参考160
小班主题活动（36—48个月）163
好饿的小蛇163
中班主题活动（49—61个月）164
汉堡男孩164
第五章 托幼机构开展食育的条件166
附件 表格167
小班幼儿食育测评表167
中班幼儿食育测评表168
大班幼儿食育测评表169
幼儿食育个案观察记录表170
家庭饮食行为调查表171