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概述1

第一章 农业生产民俗4

第一节 粮油蔬生产4

一、种类及分布4

二、水稻生产5

三、小麦生产7

四、玉米生产8

五、油菜生产9

六、储存、加工习俗10

第二节 果业13

一、果树栽培及管理13

二、果品贮藏与营销15

第三节 茶业16

一、茶树种植16

二、茶叶加工16

三、茶叶营销17

第四节 农事节气和农具制造使用18

一、农事节气18

二、农具制造与使用21

第五节 水利灌溉24

一、水源24

二、水利设施25

三、水规26

第六节 土地制度27

一、土地权属27

二、用地方式28

三、土地交易29

第二章 林业民俗30

第一节 林木种类与种植30

一、乔木31

二、竹类31

三、灌木31

四、藤草32

第二节 林木采伐32

一、自由采伐32

二、限额采伐32

第三节 木材加工与利用32

一、木材加工32

二、柴炭33

第四节 林业信仰与禁忌34

第五节 护林规约34

第六节 花木栽培35

一、园林35

二、盆景35

三、花卉36

第七节 采集37

一、油料37

二、树种子37

三、药材、化工原料38

四、食品38

五、其他38

第三章 养殖民俗39

第一节 畜牧39

一、家畜养殖39

二、家禽养殖43

三、畜牧信仰与禁忌44

第二节 蜂业44

一、养蜂方式与技术44

二、蜂产品加工与利用45

三、蜂的病虫防治46

四、养蜂民谣46

第三节 蚕桑46

一、养蚕技术与技巧47

二、蚕桑基地48

三、养蚕禁忌48

第四节 水产养殖48

一、养鱼48

二、特种水产养殖50

第五节 宠物饲养50

一、宠物种类50

二、宠物饲养51

第四章 渔猎民俗52

第一节 渔业52

一、野生鱼的种类52

二、捕鱼52

三、信仰与禁忌55

第二节 狩猎56

一、野生动物种类56

二、打猎56

三、禁忌56

第五章 工匠民俗57

第一节 拜师学艺57

第二节 匠作58

一、木工58

二、铁艺59

三、编织、刺绣60

四、制衣、染整63

五、补锅64

六、骟匠64

七、石工65

八、理发66

九、烧砖瓦、制陶66

十、刻印、雕塑68

十一、铸造69

十二、剪贴69

十三、印刷、装裱70

第三节 酿造70

一、酿酒70

二、酱品酿造72

三、米花糖制作72

四、麻糖制作73

第六章 交易民俗74

第一节 集市贸易74

一、场市、集市设置74

二、赶场与商品交易76

三、商贩79

四、市声79

第二节 营销80

一、店铺商招80

二、开张发市82

三、记账82

四、营销83

五、说价84

六、帮会、商会84

第七章 信贷民俗86

第一节 民间信贷86

一、请会86

二、高利借贷87

第二节 信贷行业87

一、钱庄87

二、典当87

第八章 服饰民俗89

第一节 穿着习俗89

一、服装款式、质地和颜色89

二、服装制作92

三、服装类型92

第二节 修饰习俗94

一、理发与发饰94

二、体饰95

三、佩带物95

第三节 服饰信仰及禁忌97

一、服饰信仰97

二、服饰禁忌98

第九章 饮食民俗99

第一节 食品种类及制作99

一、主食类99

二、果蔬类102

三、肉类103

四、饮品类105

第二节 饮食礼俗106

一、烟、酒、茶俗106

二、其他饮食习俗109

第三节 民间风味小食及名特优食品112

一、民间风味小食112

二、名特优食品113

第四节 饮食信仰与禁忌113

一、饮食信仰113

二、饮食禁忌114

第十章 居住民俗115

第一节 民居类型及结构115

一、民居类型115

二、民居结构117

第二节 庙宇建筑118

第三节 建房习俗与礼仪119

一、择地择向119

二、动土与奠基120

三、上梁与竣工120

四、辟邪物的设置121

五、房屋格局与功能122

第四节 室内陈设123

一、神像123

二、家具123

三、灯饰123

四、其他设施124

五、节日、喜庆布置124

第五节 家居信仰与禁忌126

一、乔迁仪式126

二、家居禁忌127

三、家居祭祀127

第十一章 交通民俗128

第一节 出行习俗128

一、出行线路128

二、出行方式、工具与习俗130

第二节 交通设施134

一、桥梁135

二、驿站136

三、码头136

四、旅店137

五、货栈137

第三节 通信联络137

一、传统联络方式137

二、现代联络方式138

第四节 交通信仰、禁忌139

一、择吉139

二、邀伴139

三、辞行送行140

四、携带物140

五、汽车驾驶140

第十二章 家族民俗141

第一节 家庭、宗族141

一、县内汉族的来源与姓氏141

二、家庭类型结构142

三、家谱和族谱142

第二节 亲属称谓与姓名143

一、亲属称谓143

二、姓名145

第三节 家规、家教和家庭礼仪146

第四节 邻里关系148

一、交往礼仪148

二、睦邻习尚148

第十三章 村镇民俗149

第一节 村落149

一、形成与演变149

二、命名149

三、村居形式与村落组织150

第二节 场镇153

一、形成与演变153

二、命名153

三、管理机构153

第三节 公共场所与设施154

一、水利设施155

二、农副产品加工设施155

三、交通设施155

四、宗教、祭祀、集会场所156

五、教育教化场所、设施157

第四节 村镇民居157

一、院落157

二、单家独户157

三、街房158

第五节 村镇信仰及习俗158

一、尊神158

二、尊祖158

三、敬老爱幼159

四、睦邻159

五、建房、墓葬礼仪与禁忌159

第十四章 社会团体民俗161

第一节 民间政治、军事会社161

一、保路同志会161

二、高桥农民协会162

三、帮会163

四、劳工联合会164

五、妇女会社164

六、民团165

第二节 民间经济、文化会社165

一、民间经济会社165

二、民间文化会社166

第三节 其他民间会社167

一、同学会167

二、同乡会167

三、慈善会社167

四、丐帮168

第十五章 岁时节日民俗169

第一节 春节、元宵节169

一、春节169

二、元宵节172

第二节 端午、中秋173

一、端午节习俗173

二、中秋节习俗174

第三节 春分、清明、冬至174

第四节 庙会175

第五节 其他节俗176

一、传统节日176

二、阳历新节177

三、地方性节日177

第十六章 人生礼仪民俗178

第一节 生育178

一、生育习俗178

二、生育礼仪181

第二节 婚姻182

一、婚姻习俗182

二、婚姻礼仪191

第三节 成年礼仪193

一、加冠与及笄193

二、成人宣誓194

第四节 寿庆194

一、寿庆习俗194

二、寿庆礼仪196

第五节 丧葬与祭祀197

一、丧葬习俗与礼仪197

二、祭祀习俗与礼仪200

三、公祭202

第六节 应酬、交际礼仪204

一、言行举止204

二、做客待客204

三、邻里相助205

四、礼尚往来205

第十七章 民间信仰民俗206

第一节 宗教信仰206

一、教派206

二、场所208

三、宗教活动210

四、宗教禁忌212

第二节 民间崇奉213

一、占卜习俗213

二、鬼神信仰214

三、其他信仰215

四、供奉217

第十八章 科技民俗218

第一节 民间技术218

一、农业水利技术218

二、手工业技术219

三、交通运输技术219

第二节 民间算术220

一、心算（口算）220

二、笔算220

三、筹算221

四、珠算221

第三节 民间测试222

一、民间度量衡测试222

二、季节时间测定223

三、气象观测224

四、土地测量224

五、温度测量225

六、酸碱度测量225

第四节 民间制造225

一、工具制造225

二、农具制造226

三、生活用品制造226

第十九章 医药民俗227

第一节 民间卫生习俗227

一、公共卫生习俗227

二、个人卫生习俗228

第二节 民间医术230

一、中草药230

二、民间理疗230

三、种牛痘234

第三节 药材种植、采集、加工234

一、药材种植234

二、药材采集234

三、药材加工235

第四节 巫医巫药235

一、祝由科235

二、巫术236

第五节 民间医药文化240

一、药王会240

二、药店招牌240

三、中医药诗词、对联241

四、中医药谜语242

第六节 医药信仰与禁忌242

一、针灸禁忌242

二、吉日忌日243

第二十章 教育民俗244

第一节 教育机构与组织244

一、科举时代244

二、学堂、学校时期246

第二节 办学形式及场所248

一、政府办学248

二、家族办学248

三、私人办学249

第三节 教育经费249

一、学田租金249

二、捐赠249

三、民间资本250

四、政府拨款250

第四节 教学内容及科目251

一、学宫课程251

二、书院课程251

三、学塾课程251

四、学堂课程251

五、学校课程252

第五节 褒扬与惩戒254

第六节 教化254

一、碑、塔、牌坊254

二、圣谕、家训255

第二十一章 民间游乐民俗256

第一节 民间体育256

一、传统体育项目256

二、现代体育项目257

第二节 民间杂技257

一、耍灯杂技257

二、街头杂耍258

第三节 儿童游戏258

一、传统游戏258

二、现代游戏261

第四节 成人娱乐261

一、传统娱乐261

二、现代娱乐263

第二十二章 民间艺术民俗264

第一节 民间戏曲264

一、川剧264

二、地方小剧种265

第二节 民间曲艺265

一、曲种265

二、曲目266

第三节 民间音乐266

一、声乐266

二、器乐266

第四节 民间舞蹈267

一、灯舞267

二、现代舞蹈268

第五节 民间美术268

一、雕塑268

二、书画269

三、纸艺269

四、刺绣270

五、糖面艺术270

第六节 民间文学270

一、民间故事、笑话270

二、民间歌谣276

三、俗语·谚语·歇后语278

第二十三章 民间语言民俗279

第一节 蒲江方言概说279

一、蒲江方言的形成279

二、蒲江方言的内部差异280

第二节 蒲江方言的特点281

一、语音281

二、词汇282

三、语法285

第三节 普通话与方言演变286

一、推广普通话286

二、方言的演变287

第四节 蒲江境内流行词语288

一、俗语288

二、谚语293

三、歇后语297

四、新词语299

古今对联辑录303

主要参考书目306

供稿人员307

后记308