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Chapter1 怀孕，你准备好了吗？12

怀孕前的生理及心理准备12

整个怀孕期的注意事项14

让人苦恼的孕期不适与异常16

职业女性的孕期注意事项18

孕期营养总动员20

普通妇女与孕妇每日营养素需要量比较22

孕妇每日摄入食物量参考22

孕期总体重增长范围23

Chapter2 怀孕早期（1～12周）26

怀孕早期的生理和心理特点26

饮食原则和宜忌28

怀孕早期1日食谱参考29

第1周30

计算排卵期30

怀孕前的饮食调节31

推荐食谱：芦笋口蘑汤＼桂花山药 番茄咕咾肉＼菠萝莲藕32

第2周34

优生从受孕开始34

男孩还是女孩35

推荐食谱：香椿拌豆腐＼糯米莲藕 油菜木耳鸡片＼海米白菜36

第3周38

放松心情，静候生命来临38

补充优质蛋白质39

推荐食谱：凉拌鸡丝莴笋＼虾仁炒菜花 银鱼炒鸡蛋＼甜橙牛肉片40

第4周42

预防神经管畸形的叶酸42

推荐食谱：莴笋炒肝片＼奶香菜花44

翡翠丸子＼五彩蔬菜沙拉44

第5周46

尿检测试，确认怀孕46

孕吐开始了47

推荐食谱：姜蓉羊肉羹＼醋蛋止呕汤 蛋皮香葱面＼水果沙拉48

第6周50

小心致畸因素50

保证摄入足量的碳水化合物51

推荐食谱：金针菇拌豆芽＼泥鳅红枣汤 菜心肉丝面＼糯粳二米粥52

第7周54

疲倦与烦躁来临54

调节不良状态的饮食法55

推荐食谱：木瓜银耳羹＼芹菜炒百合 枸杞炒猪心＼莲子葡萄干56

第8周58

安胎和流产58

安胎时期的食物禁忌59

推荐食谱：安胎鲤鱼粥＼山药猪肚汤 清蒸砂仁鲈鱼＼母鸡黄米粥60

第9周62

多吃海产品补碘62

止吐和改善食欲的方法63

推荐食谱：海鲜鸡蛋羹＼清蒸鳕鱼 蒸花蛤＼紫菜虾皮豆腐汤64

第10周66

健脑食物促进胎儿发育66

推荐食谱：核桃花生粥＼香辣鳕鱼 腰果鸡丁＼干烧黄花鱼68

第11周70

补钙正当时70

推荐食谱：虾皮小白菜＼番茄烧豆腐 骨汤奶白菜＼虾仁蛋炒饭72

第12周74

补铁防贫血74

预防便秘的饮食75

推荐食谱：鱼香猪肝＼韭黄核桃仁 阿胶粥＼软炸香焦76

Chapter3 怀孕中期（13～28周）80

怀孕中期的生理和心理特点80

饮食原则和宜忌82

怀孕中期1日食谱参考83

第13周84

孕吐减轻，适当活动84

孕期活动时的注意事项85

推荐食谱：红烧兔肉＼淮山熘腰花 枸杞花生烧豆腐＼牛肉末炒芹菜86

第14周88

胃口大开的时期88

如何控制饮食的质与量89

推荐食谱：酱烧排骨＼海带虾仁烩豆腐 咖喱牛肉＼猪肝绿豆粥90

第15周92

调味清淡有益母婴92

B族维生素不可少93

推荐食谱：赤豆鲤鱼汤＼玉米紫米饭 牛奶燕麦粥＼青菜鱼肉粥94

第16周96

胎动了，心动了96

可以与胎儿沟通吗97

推荐食谱：芦笋炒腊肉＼黄豆排骨汤 宫爆鸡丁＼葡萄干糯米粥98

第17周100

增加鱼、禽、蛋、瘦肉的摄取100

动物性食品首选鱼类101

推荐食谱：番茄沙司鱼片＼虾仁鸡蛋炒韭薹 芹菜鱿鱼卷＼鸡肉三丁102

第18周104

第一次看到宝宝104

益智胎教面面观105

推荐食谱：花生排骨粥＼韭薹墨鱼花 牡蛎羹＼腰果芝麻紫米粥106

第19周108

乳房和乳头的保养108

推荐食谱：鱼羊合炒＼木瓜鸡肉丁 丝瓜鱼片汤＼油菜烧豆腐110

第20周112

适当增加奶类的摄入112

开始监听胎心113

推荐食谱：乳酪蔬菜沙拉＼排骨红枣汤 牛奶核粥＼奶香白菜卷114

第21周116

安全的孕期体操116

推荐食谱：葱爆牛肉片＼虾仁腰果芹菜 茄子煲＼芦笋炒鳝段118

第22周120

游泳的最佳时期120

生命的源泉——水121

推荐食谱：鸭汤冬瓜球＼蘑菇鸡蛋汤 彩椒炒腐竹＼黄豆芽炒杏鲍菇122

第23周124

快速增长的体重124

及时休息，避免疲劳125

推荐食谱：羊肉羊腰粥＼山药熘兔肉片 香菇鱼片＼鸭肉粥126

第24周128

不可缺少的维生素128

推荐食谱：黄瓜五彩卷＼什锦蔬菜饭 水果甜粥＼胡萝卜烧羊肉130

第25周132

预防妊娠贫血的发生132

选择食补还是服用制剂133

推荐食谱：鲤鱼补血汤＼樱桃沙拉 猪肝菠菜粥＼花生紫米粥134

第26周136

变美与变丑136

孕期的皮肤护理137

推荐食谱：洋参鸡肉汤＼酸奶草莓露 红枣炖兔肉＼番茄肉片焖扁豆138

第27周140

糖代谢测试很重要140

控制血糖，母子健康141

推荐食谱：素鳝炒芹菜＼苦瓜鸡柳 丝瓜鲜菇鸡丝面＼芥蓝牛柳142

第28周144

恼人的便秘144

推荐食谱：白薯粥＼果仁芝麻糊 豆腐丝拌芹菜＼香蕉牛奶饮146

Chapter4 怀孕晚期（29～40周）150

怀孕晚期的生理和心理特点150

饮食原则和宜忌152

怀孕晚期1日食谱参考153

第29周154

关注身体变化，避免早产154

推荐食谱：莲子猪肚粥＼糖霜苹果 牛奶水果饭＼田园小炒156

第30周158

营养需求最高峰158

胎动的自我监测159

推荐食谱：营养肉丸汤＼炒素什锦 牛肉烧土豆胡萝卜＼红烧平鱼160

第31周162

警惕妊娠高血压综合征162

推荐食谱：芹菜豆干粥＼荷塘小炒 群菇烩＼海参豆腐汤164

第32周166

睡觉时腿脚抽筋怎么办166

腿部水肿调理法167

推荐食谱：虾仁粥＼八珍豆腐煲 羊肉烧冬瓜＼红豆粳米粥168

第33周170

缓解腰酸背痛170

如何能睡个好觉171

推荐食谱：韭菜炒腰花＼木樨鸡蛋汤 黄豆炒猪皮＼桂圆莲子红豆汤172

第34周174

你的胎位正常吗174

推荐食谱：冬笋冬菇扒油菜＼金钩银芽 香菜拌干丝＼干烧鲫鱼176

第35周178

控制体重与锻炼178

最好的运动——散步179

推荐食谱：橙香鱼排＼虾皮茼蒿 多彩蔬菜粥＼豉汁蒸子排180

第36周182

你需要做好哪些生产准备182

行动不便，处处小心183

推荐食谱：蒜香蒸茄子＼糖醋带鱼 鸡肉蛋花粥＼蔬菜蛋花疙瘩汤184

第37周186

做好分娩的心理准备186

推荐食谱：芦笋炒肉片＼宫保素三丁 冬瓜汆丸子＼茭白炒面筋188

第38周190

自己生还是剖宫产190

推荐食谱：烧海参＼梅菜冬笋炒豆角 白灼生菜＼鲷鱼豆腐羹192

第39周194

在家待产194

分娩前兆有哪些195

推荐食谱：虾鳝面＼洋葱牛肉汤面 草莓银耳粥＼小米面茶196

第40周198

补充营养和体力，随时“备战”198

催生助产的方法199

推荐食谱：红苋绿豆汤＼绿豆薏仁粥 牛肉卤面＼鱼香空心菜200

Chapter5 产后营养指南（1～4周）204

产后的生理特点204

传统月子与现代月子204

产后常见的不适与苦恼206

产后心理变化及调试207

产后4周的营养需求208

产后饮食原则209

最宜产妇补养的食物210

每日食物构成推荐品种及数量212

产后4周1日食谱参考213

第1周214

产后7天的饮食原则214

剖宫产的调养恢复215

缓解疲劳，恢复体力216

母乳——给宝宝最好的礼物217

产后怎样喝汤218

产后便秘的饮食疗法220

防治产后腹痛221

推荐食谱：牛肉粥＼小米鸡肉粥 桂圆红枣粥＼红糖蛋花小米粥 豆皮鹌鹑蛋汤＼阿胶鸡蛋羹 鱼羊羹＼番茄鸡蛋面222

第2周226

出院回家后的生活安排226

营养不足影响乳汁质与量227

如何保证充足的蛋白质228

增加海产品的摄入228

饮食中补钙229

微量营养素保证乳汁营养230

谨防乳腺炎231

有助催奶的饮食法232

虚汗不止怎样吃234

善用中药材，事半功倍235

推荐食谱：胡萝卜鸡蓉羹＼南瓜油菜粥 海鲜龙须面＼牛奶银耳小米粥 花生枸杞猪蹄汤＼木瓜熘鱼片 枸杞蒸鲫鱼＼木耳海参汤236

第3周240

食物多样不过量240

米酒为何可以吃241

不能吃蔬菜、水果吗242

黑白颠倒的新生活244

奶水不足怎么办245

如何防治头痛246

补血与补气247

推荐食谱：醪糟蛋花汤＼花生凤爪汤 母鸡汤＼双红乌鸡汤 桂圆肉末粥＼胡萝卜鸡蛋饭 当归肝肾汤＼菠菜黄膳羹248

第4周252

产后腰痛252

产后体操253

不要过早节食减重256

恶露不尽的食疗方257

消除抑郁的全面调养258

传说中的月子病259

推荐食谱：益母木耳汤＼黄酒鸡蛋羹 莲子银耳汤＼百合炒鸡心 莲藕排骨汤＼木耳豌豆苗 腰花冬笋汤＼香菇鸡片260