农产品质量安全检测手册 饲料及饲料添加剂卷PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

农产品质量安全检测手册 饲料及饲料添加剂卷PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章　总论1

第一节 检测实验室的一般要求1

一、实验室环境1

二、水1

（一）分析实验室用水的规格1

（二）分析实验室用水的检验方法2

（三）分析实验室用水的储存和选用3

三、试剂3

（一）化学试剂的分类和规格3

（二）化学试剂的合理选用5

（三）化学试剂的使用方法6

（四）引起化学试剂变质的原因6

四、常用器皿7

（一）仪器玻璃7

（二）石英玻璃仪器7

（三）瓷器和非金属材料器皿8

（四）铂及其他金属器皿8

（五）塑料制品10

五、仪器设备10

第二节 检测过程质量保证13

一、检测结果的数据处理13

（一）分析结果的误差13

（二）准确度和精密度14

（三）可疑数据的取舍15

（四）标准曲线的回归16

二、标准物质16

（一）标准物质的定义16

（二）标准物质的分类与分级16

（三）一些常用的标准物质17

（四）标准物质的应用17

三、分析方法的认证18

（一）评价分析方法的基本指标18

（二）准确度的论证19

第三节 饲料样品的采集与制备20

一、正确采样的意义和原则20

二、采样方法20

三、分析样品的制备21

第二章　饲料中常规成分分析23

第一节 粗蛋白的测定23

一、饲料中粗蛋白含量的测定23

二、动物和宠物饲料中（粗）蛋白质含量的测定26

（一）CuSO4-TiO2混合催化剂凯氏（Kjeldahl）方法26

（二）杜氏（Dumas）法27

（三）半自动法30

（四）燃烧法32

第二节 粗脂肪的测定33

一、饲料中粗脂肪含量的测定33

二、动物饲料中（粗）脂肪或乙醚浸出物的测定34

第三节 粗纤维的测定35

一、饲料中粗纤维含量的测定35

二、动物和宠物饲料中（粗）纤维含量的测定37

三、饲料（草）中（酸性洗涤）纤维和（粗）蛋白质含量的测定39

第四节 水分的测定41

一、饲料中水分含量的测定41

二、动物饲料中水分含量的测定42

（一）真空干燥法42

（二）甲苯蒸馏法42

（三）135℃干燥法43

（四）近红外线反射光谱法43

三、软湿和半湿宠物饲料中水分含量的测定46

第五节 粗灰分的测定47

第六节 水溶性氯化物的测定48

第三章　饲料中矿物质、微量元素成分分析第一节 矿物质、微量元素类添加剂51

一、磷酸氢钙的测定51

（一）磷含量的测定51

（二）钙含量的测定52

二、磷酸二氢钾含量的测定53

三、磷酸二氢钙的测定55

（一）钙含量的测定 高锰酸钾滴定法55

（二）钙含量的测定 乙二胺四乙酸二钠络合滴定法57

（三）磷含量的测定58

（四）水溶性磷含量的测定59

四、硫酸铜含量的测定60

五、硫酸镁含量的测定61

六、硫酸锌含量和锌含量的测定62

七、硫酸锰含量的测定64

八、硫酸亚铁含量和铁含量的测定65

九、亚硒酸钠含量的测定67

十、氯化钴含量的测定68

十一、氧化锌含量的测定69

十二、碘化钾含量的测定70

十三、碘酸钙含量的测定71

十四、轻质碳酸钙中碳酸钙含量和钙含量的测定72

第二节 饲料中矿物质、微量元素分析73

一、钙的测定73

（一）高锰酸钾滴定法73

（二）乙二胺四乙酸二钠络合滴定法75

二、总磷含量的测定77

三、钾的测定79

四、钙、铜、铁、镁、锰、钾、钠和锌的测定80

五、钴的测定84

六、钼的测定85

七、镉的测定87

八、铬的测定89

九、硫的测定90

十、硒的测定92

十一、碘的测定94

第四章　饲料中氨基酸分析97

第一节 氨基酸类添加剂97

一、DL-蛋氨酸含量的测定97

二、L-赖氨酸盐酸盐含量的测定98

第二节 饲料中氨基酸分析98

一、复合氨基酸的测定98

（一）偏重亚硫酸钠法98

（二）过甲酸氧化和氢溴酸水解法101

（三）酸水解法104

（四）离子交换色谱法106

二、含硫氨基酸的测定109

三、有效赖氨酸的测定111

四、色氨酸的测定115

第五章　饲料中维生素分析117

第一节 维生素类添加剂117

一、维生素A乙酸酯微粒中维生素A乙酸酯含量的测定117

二、维生素A/D3微粒的测定118

（一）维生素A乙酸酯含量的测定118

（二）维生素D3乙酸酯含量的测定120

三、维生素D3微粒中维生素D3含量的测定124

四、维生素E原料中维生素E含量的测定127

五、维生素E粉中维生素E含量的测定128

六、维生素K3（亚硫酸氢钠甲萘醌）含量的测定130

（一）紫外分光光度法130

（二）高效液相色谱法131

七、维生素B1（盐酸硫胺）含量的测定132

八、维生素B1（硝酸硫胺）含量的测定133

九、维生素B2（核黄素）的测定134

十、维生素B2（核黄素）流动性微粒中维生素B2含量的测定134

十一、维生素B6含量的测定136

十二、维生素B12（氰钴胺）粉剂中维生素B12含量的测定137

十三、D-泛酸钙含量的测定138

（一）全自动电位滴定法138

（二）高效液相色谱法139

十四、烟酸含量的测定140

（一）高效液相色谱法140

（二）高氯酸电位滴定法142

（三）氢氧化钠滴定法143

十五、烟酰胺含量的测定143

十六、叶酸含量的测定144

十七、氯化胆碱的测定145

（一）离子色谱法145

（二）雷氏盐重量法147

十八、维生素C（抗坏血酸）含量的测定148

第二节 饲料中维生素的分析149

一、动物饲料中维生素A的测定149

二、维生素D3的测定154

三、维生素E的测定156

四、维生素B1的测定159

（一）荧光分光光度法159

（二）高效液相色谱法162

五、维生素B2的测定164

（一）荧光分光光度法164

（二）高效液相色谱法166

六、维生素B6的测定168

七、预混料中维生素B12的测定170

八、预混料中d-生物素的测定171

（一）分光光度法171

（二）高效液相色谱法173

九、复合预混料中烟酸、叶酸的测定174

十、复合预混料中泛酸的测定176

十一、预混料中氯化胆碱的测定178

十二、总抗坏血酸的测定180

第六章　饲料中非营养性添加剂的分析第一节 非营养性添加剂183

一、丙酸钠含量的测定183

二、丙酸钙含量的测定183

三、乙氧基喹啉含量的测定184

四、尿素中总氮含量的测定185

（一）蒸馏后滴定法185

（二）计算法187

五、甜菜碱盐酸盐含量的测定189

第二节 饲料中非营养性添加剂分析189

一、丙酸、丙酸盐的测定189

二、丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯和乙氧喹的测定191

三、植酸酶活性的测定194

第七章　饲料中药物成分分析199

第一节 兽药199

一、盐酸克仑特罗的测定199

（一）高效液相色谱法199

（二）气相色谱质谱法201

二、西马特罗的测定203

三、沙丁胺醇的测定205

四、氯霉素的测定207

五、磺胺喹噁啉的测定209

六、动物饲料中呋喃唑酮含量的测定211

第二节 农药217

一、六六六、滴滴涕含量的测定217

二、动物饲料中有机氯农药残留的测定222

三、动物饲料中有机磷农药残留的测定228

第八章　饲料中有毒有害成分分析第一节 无机有毒有害成分分析234

一、总砷的测定234

（一）银盐法234

（二）硼氢化物还原光度法237

二、铅的测定240

三、汞的测定242

（一）原子荧光光谱分析法242

（二）冷原子吸收法244

四、氟的测定246

五、氰化物的测定248

（一）比色法248

（二）滴定法250

六、亚硝酸盐的测定251

第二节 有机有毒有害成分分析253

一、多氯联苯的测定253

二、游离棉酚的测定255

三、异硫氰酸酯的测定257

（一）气相色谱法257

（二）银量法259

四、噁唑烷硫酮的测定261

五、混合饲料中黄曲霉毒素B1含量的测定262

六、玉米赤霉烯酮的测定270

第九章　饲料中微生物的测定274

第一节 饲料中沙门氏菌的测定274

第二节 饲料中霉菌的测定283

第三节 饲料中细菌总数的测定286

第四节 平板法计数凝固酶阳性葡萄球菌（金黄色葡萄球菌和其他种）的测定289

第五节 平板法计数嗜温乳酸菌的测定294

第十章　饲料中牛羊源性成分分析第一节 牛羊源性成分的定性检测297

第二节 牛源性成分检测方法301

第三节 羊源性成分检测方法304