孕产妇保健食谱与药膳PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

孕产妇保健食谱与药膳PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章　孕产妇饮食营养与康复知识1

第一节　孕产妇营养素与均衡营养摄取1

一、营养素1

目录1

二、适宜于孕产妇的34种营养性食物简介4

三、均衡营养素摄取11

第二节　27种烹调方法简介13

第三节　“坐月子”营养补充与注意17

一、产褥期补充营养注意17

二、产后饮食营养注意19

一、饮水与健康21

第四节　孕产妇饮水、喝茶、汤菜与饮食21

二、不宜食或少吃的食物22

三、不偏食厌食24

四、合理搭配饮食24

五、常吃粗粮、鲜菜和水果26

第五节　孕期及产后母体生理变化及营养28

一、母体受孕后的生理变化28

二、产后母体生理变化及注意30

三、常见孕产妇营养素缺乏及过量与合理用膳31

第六节　孕产妇各期膳食安排34

一、孕早期膳食安排34

二、孕中期膳食安排35

三、孕晚期膳食安排39

四、哺乳期膳食安排41

第七节　胎儿生长发育必需营养素42

一、胎儿发育及生理变化42

二、必需营养素43

三、促进胎儿大脑发育的营养素44

第八节　适合婴儿的饮食47

一、婴儿奶47

二、婴儿辅助饮食48

一、自然顺产后的自我保健49

第九节　产后康复与保健49

二、剖宫产后的自我保健52

三、其他53

第二章　孕产妇（乳母）常用主食食谱与药膳56

第一节　米饭、面食及糕点（18种）56

什锦沙司饭56

番茄豌豆饭57

鸡蛋葱花饼57

虾肉蛋饼58

胗耳黄花面58

开元面条59

伊府面60

山药蛋羊肉面60

银耳蛋丝面61

黑木耳鸡丝面62

凤凰海鲜面62

鸡丝馄钝63

红豆发糕64

绿豆发糕64

龙眼肉包65

核桃酪66

羊肉韭菜饺子66

桂圆枣粥67

第二节　孕产妇常食保健粥（24种）67

五香虾饼67

什锦鸡粥68

牛奶粥69

猪肚粥69

猪肝粥70

荔枝山药莲子粥70

莲子小米粥71

绿豆银耳粥71

什锦素粥（满堂彩八宝粥）72

胡萝卜骨汤粥72

萝卜肉末糯米粥73

补血粥（芝麻当归棒骨粥）74

黑豆猪肝黑芝麻粥74

龙眼枣花粥75

老母鸡小米粥75

茶叶蛋阿胶粥（安胎粥）76

苎麻鲤鱼粥76

黄芪葡萄糯米粥77

菟丝子黑豆粥78

嫩豌豆小米粥78

逍遥粥79

牛奶麦片粥79

调经回乳粥80

陈皮海带粥80

第三节　孕产妇四季养生粥（25种）81

一、春季养生粥（6种）81

枸杞沙苑子粥81

首乌枣豆粥81

参芪鲫鱼粥82

灵芝桃花粥83

黄精合豆粥83

鹌鹑黑豆粥84

绿豆粥85

绿豆冬瓜粥85

二、夏季养生粥（7种）85

荷叶骨汤粥86

西瓜鲫鱼粥86

黄瓜板鸭粥87

薏米鸭肉粥88

大蒜猪肚粥88

三、秋季养生粥（6种）89

白菊花粥89

芝麻鲜藕粥89

粳米梨粥90

银耳枣粥90

鲜百合粥91

麦冬粥91

四、冬季养生粥（6种）92

核桃猪骨粥92

板栗花生粥92

莲藕赤豆粥93

宁杞参芡粥94

熟地龙眼粥94

虫草参归粥95

第一节 以家畜兽类为主料的菜谱（24种）96

扒肘子96

第三章　孕产妇常用佐餐食谱与药膳96

笋贝香肉（肉龙松）97

蒸刺猬团97

叉烧肉98

黑芝麻肉98

烧紫盖（鸡蛋里脊）99

回锅肉100

排骨冻100

椒盐排骨101

古老肉101

酱泡核桃里脊丁102

西红柿焖胧骨102

松子肉103

煎牛肉饼103

炮三样104

桂花肚块104

炸面包肝盒105

五香里脊（肝）105

酱牛舌106

油炸蛋清里脊106

酿西红柿106

烧猪血（烧血？）107

双金瓜肉片汤（花菇肉片汤）107

牛里脊炒菠菜108

火腿蛋泡109

赛蟹粉109

第二节　以禽蛋为主料的菜谱（14种）109

蒸三色蛋卷110

溜黄菜110

乌云铁雪111

金钱豹111

鸡肝冬菜汤112

酱鸡112

香酥鸡113

栗子鸡113

爆炒烤鸭块114

辣子鸡丁114

番茄炒蛋115

紫虾蛋汤115

第三节 以水产类为主料的菜谱佳肴（18种）116

吉力虾116

软炸虾116

清炒虾仁117

马鞍鳝117

水晶虾饼118

芙蓉蟹118

爆腌鲤鱼119

烩鱼腐119

红烧黄鱼120

虾仁烧白菜120

干贝烧白菜121

虾仁烧茄子121

三海烩122

海带酥鱼122

虎皮鲤鱼123

黄瓜拌虾仁123

烧四宝124

什锦肉丝125

第四节　荤素菜谱（11种）125

溜鱿鱼卷125

香酥素鱼126

香菇烧菜花126

珊瑚盖菜127

蚊螆豆腐127

八宝豆腐128

沙锅豆腐128

炸南瓜蟹129

腐竹木耳129

柿子椒炒嫩130

玉米130

番茄烧豆腐131

第一节 以家畜兽类为主料的菜谱（23种）132

粉蒸糟排132

第四章　安胎保胎食谱与药膳132

苦瓜炒肉丝133

豆芽炒猪肝133

菠萝木耳猪肝（甜酸猪肝）134

香干芹菜炒肉丝134

酸菜牛肉末135

泡酸菜猪肉末136

萝卜炖牛肉136

雪笋肉片汤137

豆腐肉蛋酸辣汤137

红烧肉138

炒腰花139

贵妃牛腩139

葱烧兔肉140

六味香菇羊肉丝141

海带炒肉丝141

白瓜松子肉丁142

里脊核桃卷142

海鲜豆腐丸143

黄豆炖猪排骨144

香菇猪肝汤144

菜豆胗肉汤145

参茸猪骨保145

胎汤145

第二节 以禽蛋为主料的菜谱（20种）146

凤翅香菇146

海带炖母鸡147

冬瓜炖鸭147

鲜竹笋炒鸡丝148

香菇鹌鹑蛋148

三子鸡丁149

腐竹拌鸡丝150

香酥凤卷151

养血安胎汤151

五色鸡丝152

参芪清炖鸡153

碎米鸡丁（鸡丁花生）153

鸽肉药煲154

榨菜炒鸡肉丝154

鲜菇烩鸡丝155

三鲜青鸡汤156

鸡肝香菇菜汤156

菠菜蛋汤157

椿芽蛋158

鲜菇蛋汤158

清蒸鲫鱼159

酸菜鲫鱼汤159

第三节 以水产类为主料的菜谱（26种）159

鲜菇酸菜鲫鱼160

清蒸红豆鲤鱼161

鱼片豌豆尖汤161

胡萝卜焖鱼片162

四鲜鱼片163

糖醋脆皮鲤鱼（红双喜）163

脆皮鱼片164

家常豆瓣鱼165

干烧鲤鱼165

酥炸带鱼166

芹菜带鱼（素菜焖带鱼）167

糖醋黄鱼168

白汤鲫鱼168

奶汁带鱼菜169

醋椒鲤鱼170

田螺烧香菇170

青椒墨鱼片171

蒜薹炒虾仁171

当归党参围大虾172

三色海鲜173

虾皮紫菜蛋汤173

虾米炒芹菜174

虾米烧菜心174

韭菜薹炒黄螺175

第五章　产妇、乳母保健食谱与药膳176

第一节 以家畜兽类为主料的菜谱（10种）176

当归生姜羊肉汤176

当归黄羊汤177

花生炖猪蹄178

黄花枸杞蒸肉178

双料炸排骨179

豆芽炒猪肝180

豆腐香菇炖猪蹄180

四色炒丁181

海带炖肉182

参归排骨汤183

第二节　以禽蛋为主料的菜谱（12种）183

芪归鸡汤183

乌鸡白凤汤184

清炖鸡肘子汤185

清炖鸡参汤185

烧鸡块186

龙眼肉鸡翅187

板栗烧鸡187

珍珠三鲜188

山药炖鸽189

鲜姜蒸蛋189

栗子鸡煲190

乌鸡蘑菇煲190

第三节 以水产类为主料的菜谱（20种）191

香菇酸萝卜鱼191

清蒸乌鱼191

芝麻鱼排192

蒜薹炒鳝鱼片193

芹笋青鱼193

参芪鱼头豆腐汤194

归芪鲫鱼汤195

健脑鱼头汤195

虾仁豆腐196

虾仁蛋羹197

海蟹豆腐肉197

虾仁羊肉豆腐198

四鲜草鱼豆腐198

团鱼汤199

醪糟鱼肉丸汤200

龟肉汤200

黄鱼参羹201

荸荠鱼卷202

沙锅鲫鱼203

葱烧鲫鱼203

第四节 以豆制品为主料的菜谱（5种）204

豆腐海三鲜204

鸡蛋豆腐205

什锦豆腐206

家制豆浆206

蟹肉烧豆腐207

第一节　催乳、下乳与回乳209

第六章　催乳、下乳与回乳保健食谱与药膳209

第二节　保健食谱与药膳（22种）211

补虚通乳汤（猪蹄通乳汤）211

解郁顺气通乳汤211

猪蹄芎归汤212

猪蹄鲫鱼汤213

猪蹄通草汤213

蹄花催乳汤213

猪蹄花生汤214

猪蹄虾酒汤214

仔鸡虾仁汤215

无花果鸡汤215

鸡鱼蹄豆汤216

仔鸡鲫鱼汤216

山甲芎归汤217

鲫鱼通乳汤217

河蟹黄酒汤217

麦芽红糖汤218

豆腐红糖汤218

红参鲫鱼汤218

牛蹄筋花生汤219

鲜果花生通乳汤（鲜花生果奶）220

带鱼花果汤221

猪肚穿山甲（代）煲221

第七章　孕产妇防治疾病食谱与药膳222

黄瓜肉丁222

扁豆肉丁222

鸡蛋番茄汤223

冬瓜肉片汤223

芹菜拌鸡肉丝224

豆芽鸡丝汤224

香菇老鸭汤225

黄花鸡蛋汤226

苡仁乌鸡海带汤227

紫菜虾仁汤227

虫草老鸭汤228

虫草鹌鹑汤229

砂仁鲫鱼汤229

肉苁蓉羊肉汤230

贝母炖鸡230

冬瓜绿豆排骨煲231

归芪猪肚汤231

薤白鳝鱼汤232

白果炖老母鸡232

党参归芪白鸭汤233

茸蹄阿胶煲233

马齿苋拌五香豆腐干234

鱼腥草拌腐竹235

祛疾通乳汤235

第八章　孕产妇慎用与禁用药物简介237

一、母体-胎盘-胎儿与药物的关系237

二、孕妇服用抗凝血剂应谨慎239

三、孕妇使用危险性等级药物简介（318种）239

四、哺乳妇慎用药物简介（418种）240

五、孕妇、哺乳妇禁忌与慎用部分中成药简介（366种）257

六、吃“补药”应咨询医师、药师263