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前言1

第一章 山东农业的自然与社会环境1

第一节 山东自然地理1

一、地理、地貌特征1

二、农业气候与气候资源7

三、水文及水资源11

四、土地资源18

五、山东的自然灾害23

第二节 山东乡里制度沿革34

一、清代乡村保甲制与里社制34

二、民国时期的保甲乡闾制41

第三节 乡里组织与乡里人员45

一、乡里组织与职能45

二、村政人员的选任58

三、村政人员的素质与政治背景62

第四节 抗战时期乡村政权与村政权改造72

一、日伪区的保甲制与两面政权72

二、反奸清算与摧毁伪政权80

三、解放区的村政建设94

第五节 村财政与村财政改造107

一、村财政的混乱107

二、村财政制度的改造117

第二章 山东的传统经济形态121

第一节 山东农业区划121

一、山东农业区划的根据121

二、农业分区125

第二节 耕作制度与种植制度137

一、山东农业耕作制度的演进137

二、山东的种植制度142

三、山东的种植体制150

第三节 山东的粮食作物生产154

一、粮食作物结构：种植面积与产量结构158

二、粮食作物总产量和单位面积产量199

第四节 经济作物的种植制度214

一、棉花218

二、花生231

三、烟叶238

四、蚕业247

第三章 近代山东农村的土地制度253

第一节 山东农村土地问题253

第二节 山东农村的土地占有261

一、官地公田的私有化趋势262

二、民地占有的分散趋势与特殊集中271

第三节 农地的典当买卖300

一、土地典当301

二、土地买卖308

三、土地典当与买卖的关系330

第四节 农村分家析产332

一、分家析产的原因335

二、分家析产的方法339

三、分家析产对农村经济的影响344

第四章 山东农业生产力与农业经营349

第一节 关于小农经济349

一、近代山东的人口349

二、人口与耕地358

三、农民离乡与人口流移367

第二节 农业生产力的技术条件382

一、农业技术条件382

二、农田水利399

三、农具405

四、牲畜413

五、肥料428

第三节 农村手工业与副业433

一、商品经济433

二、新兴工商城镇440

三、家庭手工业与副业449

第四节 农业经营方式471

一、农场规模与结构471

二、农业工本、效益与农民生活488

三、各阶层的农业经营506

第五章 山东农村赋役制度的演变533

第一节 清代后期的赋役制度533

一、清代赋役制度的演变533

二、山东土地种类与田赋的税目、税额、税率543

三、清代赋役浮收、加征与杂赋558

一、民国初年（1912年）至1930年的赋役制度572

第二节 民国时期的赋役制度572

二、国民政府时期（1928—1949年）的赋役制度585

第三节 山东解放区的农业税591

第六章 山东的租佃制度603

第一节 近代山东租佃制度概况603

一、农村土地租佃特点603

二、租佃在土地使用和土地经营中的比重620

三、租佃契约与佃农的身份638

第二节 租佃制度与地租形态之一：租种制与定额租的租额、租率652

第三节 租佃制度与地租形态之二：分种制与分成租的租额、租率684

第四节 租佃制度与地租形态之三：小种制的诸形态与租额、租率702

第七章 近代山东农村雇佣制度729

第一节 农村的雇佣制度729

一、农村雇佣习惯729

二、主雇关系734

三、雇工身份741

一、农村劳动力分布与雇佣关系749

第二节 山东农村雇工749

二、雇工来源773

三、雇工种类与工作量776

第三节 农业雇工的生活780

一、雇佣劳动在农业生产中的地位780

二、各地各类雇工工资780

三、雇工的生活801

第八章 山东乡村息借制度817

第一节 山东乡村借贷原因817

一、政治原因818

二、社会原因827

三、经济原因830

四、自然原因：灾荒839

一、农村的借贷来源842

第二节 民间借贷来源、种类、数量与程序842

二、借贷程序853

三、借贷性质、用途与借、还方式856

四、借贷期限与利率862

第三节 农村高利贷形态867

一、高利贷的期限与利率867

二、银钱借贷与实物借贷877

第四节 农村借贷的债务清理方式889

一、一般还款、还粮方式889

二、逾期债务的清算891

三、利涨准折895

附 录905

主要参考文献905

附表923

后记934