中国面食点心谱PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

中国面食点心谱PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

玉兰酥1

兰花酥1

目录1

一、酥类1

荷花酥2

菊花酥2

樱花酥3

海棠酥3

玫瑰酥4

石榴酥4

竹笋酥5

棉桃酥5

桂花酥6

核桃酥6

葫芦酥6

百合酥7

扇子酥8

金橘酥8

牡丹酥8

樱桃酥9

雪花酥9

红梅酥9

蝴蝶酥10

蜜枣酥10

枇杷酥11

黄瓜酥11

滚花酥12

单花酥12

元宝酥12

香蕉酥13

绣球酥13

鸭子酥14

京糕酥14

韭菜酥14

佛手酥15

大虾酥15

德庆酥16

马蹄酥16

螃蟹酥17

皮蛋酥17

江豆酥18

乌梅酥18

柿子酥18

蚕蛹酥19

凤尾酥19

麒麟酥20

腰子酥20

娃娃酥21

焦皮酥21

水晶酥22

香麻酥22

杏仁酥22

鲫鱼酥23

海螺酥23

到口酥23

如意酥24

扁豆酥24

什大酥25

一窝酥25

千层酥26

枕头酥26

牛脷酥26

宣化酥28

叉烧酥28

鱼鳞酥29

馒头酥29

煎鲜虾酥30

一捻酥30

鸡蛋酥30

奶油条酥31

桂花松酥31

如意香酥32

桂花方酥32

烤方酥32

烤龙头酥33

凤凰蛋酥33

一品旋酥34

四喜瓣酥34

炸龙头酥34

野菊花酥35

果子白绫酥36

如意冰花酥36

油花双酥36

成都凤尾酥37

三鲜凤眼酥37

绿沙灵芝酥38

豆沙凤尾酥38

枣泥核桃酥39

四角风轮酥39

蛋黄莲茸酥39

火腿一口酥40

架樱扇子酥40

金华火腿酥41

豆沙金鱼酥41

白云冬茸酥43

椰子香环酥43

莲蓉方块酥43

雪花鸭蛋酥44

云母肉汁酥44

豆沙龙珠酥44

果酱冬蓉酥45

蛋黄士干酥45

黄油杏仁酥45

莲茸甘露酥46

蟹黄花油酥46

水红萝卜酥47

鸳鸯甘露酥47

豆沙甘露酥47

叉烧蝴蝶酥48

奶油蝴蝶酥48

冰花蝴蝶酥48

奶油马蹄酥49

莲茸皮蛋酥50

可可马蹄酥50

枣泥马蹄酥50

淋糖千层酥51

鹌鹑千层酥51

夹心千层酥52

脆皮千层酥52

枣泥小鸡酥53

五仁小鸡酥53

豆沙小鸡酥53

云腿菊花酥54

冬茸金银酥54

八珍耙齿酥54

威化凤肝酥55

麦精蛋黄酥55

水晶菊花酥55

桂花栗子酥56

三丝眉毛酥56

水晶玻璃酥57

玫瑰冰雪酥57

海鲜脆皮酥57

脂油糖心马蹄酥58

桃花黄油鸡蛋酥58

黄淇淋千层酥58

钟水饺60

二、饺类60

老边饺子61

老蔡记蒸饺62

薄皮鲜虾饺62

牛肉抠饺子63

五峰饺64

四喜饺64

一品饺64

飞轮饺65

知了饺65

金鱼饺66

单桃饺66

兰花饺67

蜻蜓饺67

燕子饺67

蝴蝶饺68

咖喱饺68

花篮饺68

木鱼饺69

孔雀饺69

霸王饺69

梅花饺70

鸳鸯饺70

豆沙饺子71

冬瓜饺71

豆腐蒸饺72

狗肉酥饺73

炸芋头饺73

炸小饺子74

烫面炸饺74

三鲜水饺75

清素水饺75

水晶水饺75

清明艾饺76

舟山虾饺76

蝙蝠蒸饺76

平菇水饺77

蟹肉水饺77

拌糖饺子78

鱼肉水饺78

江城蒸饺79

牟平蒸饺79

牛头蒸饺79

鸳鸯水饺80

白记水饺80

羊肉水饺81

茴香水饺81

朱砂水饺81

三皮蒸饺82

灌汤蒸饺82

淮阳小饺82

水晶酥饺83

凤凰蒸饺83

金山蒸饺（冠顶饺）83

温江水饺84

虾仁蒸饺84

三河米饺85

江毛水饺85

鸡冠炸饺86

花素蒸饺86

鸡冠蒸饺87

红白饺子87

状元水饺87

金钱马蹄饺88

小笼蒸饺88

虾蔬蒸饺88

鸡粒擘酥饺89

烤鸭脆皮饺89

叉烧烤酥饺89

蜂巢双珍饺90

三鲜海星饺90

生煎锅贴饺91

海肠子水饺91

咖喱鸡粒饺91

油炸元宝饺92

百花龙珠饺92

蛋黄虾肉饺93

虾肉金鱼饺93

回宝珍饺子93

架樱擘酥饺94

蟹黄灌汤饺94

虾仁弯梳饺95

鲜虾象眼饺95

江南白花饺96

花士林蒸饺96

新兴园蒸饺97

高汤金鱼饺97

施瓦本饺子98

鸡油煎饺子98

火鸡肉馅水饺99

玉米面蒸饺99

清酥素咖喱饺100

五角花边蒸饺100

虾仁冬菇水饺101

天津鱼馅水饺101

保定锅贴饺子102

鸭肉油菜蒸饺102

火腿冬瓜蒸饺102

番茄牛肉馅饺子103

生焖酸辣馄饨饺103

白菜海蛎子水饺104

谈炎记鲜肉水饺104

金糕106

三、糕类106

水花佛手糖糕107

天津耳朵眼炸糕107

多层白帽喜庆蛋糕108

儿童生日蛋糕108

甑糕110

煮糕110

白糖伦教糕110

扒糕111

蛋烘糕112

友谊糕112

芙蓉糕112

定胜糕114

山药糕115

喇嘛糕115

豆？（音chai）糕116

桔红糕116

千层糕117

棉花糕118

花生糕118

莲子糕118

栗蓉糕119

海绵糕120

藕丝糕120

扁豆糕121

重阳糕121

乌梅糕121

龙须糕122

端阳糕122

重阳栗糕123

赛年糕123

小枣发糕124

珍珠甜糕124

牡丹甜糕124

千层油糕（苏式）125

千层油糕（扬式）125

可可奶糕125

泡泡油糕126

桔子蛋糕127

树根蛋糕127

糯米凉糕127

玻璃蛋糕128

五彩蛋糕128

枣泥拉糕129

孔雀蛋糕129

花篮蛋糕129

九层凉糕130

脂油年糕130

草莓云片糕131

棉花奶蛋糕131

葡萄鲜奶糕132

八角宝塔糕132

鲜桔汁凉糕133

山楂蛋白糕133

龙眼冻凉糕134

西瓜汁凉糕134

巧克力黄糕135

蛋黄奶层糕135

稀面吉祥糕136

腊味萝卜糕136

鱼蓉萝卜糕136

酒香玫瑰糕137

苹果烤蛋糕137

马子畈蛋糕137

亳县绿豆糕138

雪花蘑菇糕138

卷筒夹沙糕138

透明马蹄糕139

白糖嫩酵糕139

松子枣泥拉糕140

糯米夹沙蛋糕140

大米、糯米糖糕140

鸡蛋果酱熨斗糕141

紫贝天葵马蹄糕141

寿星大蛋糕142

糖架寿桃大蛋糕143

圣诞节大蛋糕143

糖花篮大蛋糕144

瑞士黑森林蛋糕145

阿尔巴尼亚式核桃蛋糕146

天津包子（狗不理包子）147

四、包类147

九园包子148

鸡汤包子149

淮扬汤包149

富春三丁包150

时辰包子151

豆腐皮包子151

瓠（hu）包152

芋包152

大鸡包153

甜心包153

苹果包154

南瓜包154

炸荷包154

金鱼包155

秋叶包155

柿子包155

百吉包156

三花包156

五仁包157

佛手包157

菊花包157

汽水包158

梅花包158

棉桃包159

母子包159

藤萝包159

韭菜包160

米包子160

八角包160

葛粉包161

荷叶包161

红果包162

麻茸包162

刺猬包162

蚕茧包163

荷花包163

灯笼包163

天津素包164

一品素包164

鸭油包164

功德素包165

镇江汤包165

牟平包子166

吉林包子166

山东包子167

蒙古包子167

四川包子167

鲅鱼包子168

龙凤包子168

破酥包子169

龙眼包子169

亮皮包子170

甜一口包170

什锦糖包170

狗肉包子171

什锦包子171

松丝汤包172

排骨包子172

驴肉包子172

庐阳汤包173

蟹黄汤包173

鸡笼包子174

双冬肉包174

凤球包子175

茯苓包子175

软炸面包176

赤顿面包176

锅涝荠菜包177

酥皮豆沙包177

鸡粒灌汤包178

野鸭灌汤包178

粉皮水晶包179

盐菜水晶包179

轧花百果包180

一闻香包子180

瓜蓉葡萄包181

山楂山药包181

带叶寿桃包181

咖喱滑鸡包182

口蘑鸭丁包182

对虾荷叶包182

麦穗生肉包183

蛋黄麻茸包184

蚝油叉烧包184

玉液叉烧包184

螺丝冬茸包185

架樱猪油包185

杏仁葛粉包186

广式豆沙包186

会友发包子187

小笼竹叶包187

豆沙士干包187

新疆薄皮包子188

麻蛤揣馅包188

宝鸡豆腐包子189

火腿蟹粉汤包189

石柱烤米包子190

乐山叉烧包子190

济南什锦素包190

鲫鱼嘴素包子191

山药茯苓包子191

泉州生煎肉包191

广式奶油开花包192

扬帮猪油开花包192

武汉宝通寺素包193

四季美鲜肉汤包193

湖州丁莲芳千张包子194

西安朱家地软包子194

春风松月楼素菜馆净素菜包195

清真点心店牛肉煎包195

燕窝卷197

芸豆卷197

五、卷类197

四喜卷198

来往卷198

糖细卷198

蝴蝶卷199

奶油卷199

葡萄卷199

知了卷200

莲茸卷200

荷花卷200

荷叶卷201

红薯卷201

鸡丝卷202

金银卷202

麻花卷202

芋头卷203

猪蹄卷203

柳桃卷203

猫头卷204

团花卷204

金丝卷204

虎头花卷205

南式花卷205

脑髓卷205

卷联花卷206

花篮花卷206

脆皮春卷207

鸭丝春卷207

咖喱花卷207

马兰春卷208

细沙春卷208

鸡丝春卷209

火丝春卷209

凤胎椰卷210

沙河粉卷210

云子凉卷210

炸蛋糕卷211

金丝蛋卷211

酥炸虾卷212

松酥蛋卷212

酥皮蛋卷212

天花鸡丝卷213

烤银丝卷213

三色花蕊卷214

核桃面包卷214

香炸玫瑰卷214

酥皮？？卷215

红枣石榴卷215

番茄汁花卷215

榄仁擘酥卷216

豆沙松酥卷216

雪布玲蛋卷217

豌豆泥蛋卷217

椰茸蛋糕卷218

蛋白蛋糕卷218

羊羹鸡蛋卷218

糖皮麻茸卷219

桃仁蛋糕卷219

果酱蛋糕卷219

苹果煎饼卷220

牛油果酱卷220

奶酥苹果卷220

芝麻白薯卷221

鸡丝拉皮卷221

鹅脖银丝卷222

菠菜翡翠卷222

苹果奶皮卷223

芝麻鲜奶卷223

山楂奶皮卷223

鸡丝虾粉卷224

网油牛肉卷224

网油烧茄卷225

雪花马蹄卷225

金银腊肠卷225

煎香蕉软卷226

清酥苹果卷226

三鲜马铃薯卷227

煎银针腐卷227

冬菜肉末酥卷228

上海功德林素三丝春卷229

如意芝麻凉卷229

鲜奶油清酥卷229

伊府面231

六、面类231

臊子面232

担担面232

福山拉面233

虾爆鳝面234

武汉热干面235

山西刀削面235

拨鱼面236

宋嫂面236

锅盖面237

冷荞面238

罗汉窝面239

朝鲜冷面240

沙茶猪肉面241

清汤鱼面241

炸龙须面241

枫镇大面242

东台鱼汤面243

刀鱼羹卤汁面244

冰城三丝面244

漳州手抓面244

三鲜带馅抻面245

马保子清汤牛肉面246

贵州肠旺面247

台南度小月担仔面247

煨面248

中面248

榛蘑面249

糊面（笃烂面）249

温拌面250

拌汤面250

炒素面250

素炒面250

海螺面251

狮耳面251

牌坊面251

鲍鱼面252

甜水面252

硝肉面253

虾蓉面253

猪肝面253

炸酱面254

炒米面254

回勺面254

青菠面255

吊卤面255

鸳鸯面256

烧鱼面256

鳝鱼面257

脆炒面257

酥鸭面258

蒸卤面258

虾籽面258

三虾面259

蝴蝶面259

素熬面260

浆水面260

阳春面260

回手面261

烂锅面261

五色面261

牛肉毛面262

合阳页面262

腰花汤面263

羊肉杂面263

片儿川面263

新疆拉面264

排骨汤面264

福寿锅面265

什锦烩面265

三菇窝面265

锅烧面条266

大虾汤面266

开元寿面267

日式炒面267

何秃子面268

炒伊府面268

焖伊府面268

羊肉烩面269

香川汤面269

春风扑面270

豌豆扯面270

蓬莱小面271

什锦炒面271

金丝面271

炒炮竹面272

扬州锅面272

鸿（宏）图窝面272

龙须线面273

酥羊大面273

韩城大刀面274

重油炒面274

素三鲜炒面275

干煵臊子面275

汉中梆梆面275

新都银丝面276

油豆腐汤面277

沙参炖鸡面277

什锦伊府面278

成都枯炒面278

鸡丝伊府面279

冬菇伊府面279

虾仁伊府面279

鲜片伊府面280

三鲜伊府面280

奶油八宝伊府面281

观音伊府面281

雄黄伊府面282

火腿鸡丝伊府面282

成都酸辣面283

干烧伊府面283

张三口羊肉面284

脆肴鸡蛋面284

成都素条面284

人参空心面285

五丝炒线面286

三鲜拼锅面286

鸡丝干拌面286

大荔炉齿面287

三原疙瘩面287

什锦火锅面288

油泼箸头面288

三鲜伊府锅面289

什锦凉粉凉面289

鲍鱼鸡丝汤面290

素食鸡丝炒面290

泰山豆腐素面291

台湾风味凉面291

意式菠菜面条292

八仙过海卤面292

火腿韭芽螺丝面293

陕西安康窝窝面293

绿豆芽蒸拌冷面294

火腿虾仁雪菜面294

西安猴头面及猴耳朵面295

日本风味牛肉面条295

肉丁鱼子干炸酱面295

闻喜饼297

光饼297

七、饼类297

太师饼298

盘丝饼299

吊炉饼299

椿芽饼300

清糖饼300

通州饼300

人参饼301

桃仁饼301

杏仁饼301

乐亭烧饼302

鲜花饼302

黄桥烧饼303

回族烧饼304

白蛇烧饼304

发面糖烧饼305

发面烧饼305

朝牌烧饼305

酥烧饼306

炸江米烧饼306

糖发面烧饼306

螺旋酥烧饼307

油酥烧饼307

糖酥烧饼308

卷酥烧饼308

葱花油酥烧饼309

麻酥烧饼309

咸酥烧饼309

周村酥烧饼310

缠丝油酥肉烧饼310

芝麻烧饼311

豆馅烧饼312

麻酱烧饼312

义县伊斯兰烧饼313

蛋黄莲茸月饼314

芝麻空心烧饼314

明顺斋什锦烧饼314

虾肉月饼316

奶香月饼316

金华火腿月饼317

豆沙月饼317

清水玫瑰月饼318

五仁甜肉月饼318

葛记坛子肉焖饼319

净素松仁黑麻月饼319

狗肉酥饼320

橄榄酥饼321

麻汁酥饼321

菊花酥饼322

埋沙酥饼322

肉末烧饼323

淮凤酥饼323

双麻酥饼323

海城馅饼324

煎卧夫饼325

蒙古馅饼325

西樵大饼326

武城？饼326

德昌咸煎饼327

徽州麻饼327

吴山酥油饼328

鸭油荷叶饼328

苏姗油煎饼329

富平太后饼329

西安油酥饼330

油煎南瓜饼331

黄桂柿子饼331

鲮鱼萝卜饼332

西安萝卜饼332

香麻莲茸饼333

景芝三盖饼333

香麻豆沙饼333

火腿脂油饼334

水晶桃花饼334

果脯土豆饼334

油炸红薯丁饼335

豆沙香酥饼335

米烧粿336

扇粿336

八、馃（粿、果）类336

挂霜蜜馃337

白草果337

酿苹果337

发面套果338

煎饼果子338

澄沙蛋馃338

薄脆馃子339

糖油馃子339

家常巧馃339

蒙古馃子340

套环馃子340

炉篦馃子340

糖皮馃子341

拔丝蜜馃341

枣泥凉果341

莲蓉海棠果342

娥姐粉果342

蜜饯红果343

蜜饯海棠果343

挂霜无花果343

百花海棠果344

冰雪麻仁馃344

蜜饯杨梅果344

白糖玲珑巧果345

福寿仙桃果345

岭南香荔果345

乒乓馃346

像生雪梨果346

兴隆馒头348

烤馒头348

九、馒头（馍）类348

麒麟馒头349

肉丁馒头349

生煎馒头350

八宝馒头350

荷花馒头351

刀切馒头351

苹果馒头352

大枣馒头352

酒酿馒头352

鸭肝螺丝馒头353

奶香菠萝馒头353

喇嘛馒头353

水晶开花馒头353

南翔小笼馒头354

无锡小笼馒头354

牛羊肉泡馍355

壮馍356

石子馍357

高桩馍357

剁馍357

阆中蒸馍358

干炉馍358

起酥肉馅萝卜馍359

煎馄饨360

龙抄手360

十、馄饨（抄手）类360

豆腐馄饨361

炸馄饨361

燕皮馄饨362

翡翠馄饨362

钟兴馄饨362

过桥抄手363

鲜虾馄饨363

鸡丝馄饨364

锤鸡馄饨364

豆瓣抄手364

湖州大馄饨365

荠菜肉馄饨365

鲜肉蒸馄饨366

虾肉蒸馄饨366

三鲜汤馄饨367

温江程抄手367

鱼肉皮子馄饨368

炸鸭肉馄饨368

参茸鸡丝馄饨369

虾肉绉纱馄饨369

无锡王兴记馄饨370

绵阳原汁抄手370

鲜肉五彩汤馄饨371

砂仁鲜肉蒸馄饨371

蜜麻花372

脆麻花372

十一、麻花类372

酥麻花373

馓子麻花374

结麻花374

签子麻花375

矾泡麻花375

芝麻麻花376

干糖麻花376

蛋酥麻花376

夹馅麻花377

芙蓉麻花377

重酥麻花378

圈子麻花378

凤尾麻花379

发面麻花379

燕子麻花380

菊花麻花380

筒子麻花380

蜜汁麻花381

五香麻花381

蝙蝠麻花381

梅花麻花382

元宝麻花382

绣球麻花383

蝴蝶麻花383

松塔麻花383

套环麻花384

菜肉烧梅385

珍珠烧卖385

十二、烧麦（卖、梅）类385

黄州烧梅386

重油烧梅386

临清烧麦387

蛋黄烧麦387

玻璃烧麦388

凤尾烧麦388

太原稍梅388

翡翠烧卖389

火腿梅花烧麦390

蟹黄养汤烧麦390

舌战群儒烧麦391

裹蒸粽392

灰汁凉粽392

十三、粽类392

炉粽子393

咸肉粽393

什锦粽子（甜）394

玫瑰粽394

黄米粽394

泉州肉粽395

火腿粽子395

斋食粽子395

糯粟粽子396

福州肉粽396

碱水豆沙粽397

小枣粽子397

蛋黄粽子397

广东碱水粽398

四川什锦粽398

湖州猪油豆沙粽子399

红豆江米粽子399

嘉兴五芳斋鲜肉粽子400

荷包饭402

粢（读资）饭402

十四、饭类402

八宝饭（甘肃）403

荷叶八宝饭403

八宝饭（斋食）403

八宝饭（西式）404

八宝饭（河北）404

炒八宝饭405

八宝饭（上海）405

猪油八宝饭406

血糯甜饭406

扬州炒饭406

奶油八果饭407

蜜汁八宝饭407

生炒糯米饭408

八宝荷叶饭408

什锦果汁饭408

香竹糯米饭409

姊妹团子410

青团410

十五、团（圆）类410

擂沙圆411

鸽蛋圆子412

赖汤元412

可可元宵413

雪花团子413

西安挂粉汤圆414

夫子酒烩汤圆414

五仁西米团414

奶油桃点心415

十字点心415

十六、点心类415

硕果粉点415

鸳鸯点心416

樱叶点心416

炼乳方点心417

鲜姜汁点心417

混酥干点心418

那不量点心418

精粉大点心418

可可奶油点心419

水果蛋黄点心419

杂瓣小点心419

巧克力奶油冻甜点心420

蛋白杏仁点心420

奶黄鸳鸯夹421

枣泥擘酥夹421

十七、夹类421

松子书夹421

火腿肉酥夹422

五仁松酥夹422

豆沙香薯夹423

香蚝扣芋夹423

火腿虾茸夹423

脆皮香芋夹424

岭南酥蛋夹424

莲茸士干夹425

金银古花夹425

香草奶油夹425

奶油苹果夹426

美丽奶油夹426

冬茸蛋泡夹426

虾子茭笋夹427

闵士排428

糟排428

十八、排、挞、条类428

三色花酥排429

亚历山大排429

可斯得排429

酥皮蛋挞430

蛋挞430

杏仁鸡蛋挞431

岭南椰丝挞431

鸳鸯鸡蛋挞431

蛋糕条432

酥皮鲜奶挞432

架樱鸡蛋挞432

四批油条433

翻劲油条433

烤饼条433

椰丝甘露条434

炸山药条434

杏仁条435

小焦杠油条435

五仁松酥条435

香炸菠萝条436

焗牛油薯条436

核桃仁酥花条437

澄沙馅条子437

冰淇凌438

十九、冰淇凌、盏类438

烤冰激凌439

咖啡冰激凌440

香草冰激凌440

火烧冰激凌440

油炸冰激凌441

三色冰淇凌441

可可冰激凌441

奶油菠萝冰激凌442

桔子水冰激凌442

草莓水冰激凌442

西瓜水冰激凌442

火烧巧克力冰激凌443

爱尔兰咖啡冰激凌443

鲜奶马蹄盏444

炖雪梨蛋盏444

核桃盏444

冰肉椰丝盏445

鲜菇百花盏445

五彩松花盏446

樱桃松酥盏446

五仁果子盏446

菠萝水晶盏447

水晶樱桃盏447

鸡蛋布丁448

圣诞布丁448

二十、布丁、三明治类448

七彩奶布丁449

新侨布丁449

银杏布丁449

水果奶油冷布丁450

约克郡布丁450

鸡三明治451

捷克苹果面包布丁451

干油酱卷筒布丁451

杂拌三明治452

鸡蛋三明治452

火腿三明治452

猪肉三明治452

牛肉三明治452

鸡蛋火腿三明治453

肠子三明治453

计司三明治453

红鱼子三明治453

汉堡牛排三明治454

九江煎堆455

龙江煎堆455

二十一、堆、角、锅贴（烙）类455

海南椰子堆456

炸豆沙银堆456

苹果气鼓堆456

椰子绿豆煎堆457

果子化皮堆457

蜂巢肉末角458

咖喱酥角458

家乡咸水角459

瑞士鸡粒角459

三鲜锅贴460

鸡汁锅贴460

豆沙软皮角460

清素锅贴461

鸡蛋锅贴461

什锦锅烙462

牛肉锅贴462

豆腐锅烙462

小干烙463

清真牛肉锅贴463

小红头464

小窝头464

二十二、其他类464

豌豆黄465

冰葫芦465

猫耳朵466

幸福双467

西施舌467

玉露霜468

艾窝窝469

大救驾469

双糕润（嫩）470

驴打滚470

牛舌头471

打面仓471

开口笑471

炸套花472

白牡丹472

苹果篓472

月473

山茶花473

方脯474

香哪474

沙翁474

热狗475

酿皮475

砂盖475

济南匾食476

南瓜476

京糕糖串477

大良膏煎477

五谷丰登478

炸江米刺478

大良崩砂478

过桥米线479

香麻小波479

孔雀争艳480

莲茸寿桃481

碧海珊瑚481

三鲜豆皮482

桂花糖藕482

太极双辉482

炸葡萄干483

武汉虾宰484

什锦湘莲484

龙凤呈祥485

一品双花485

气鼓鸭子486

鸳鸯戏水486

干炒牛河487

苹果木斯487

麻糖锅炸488

羊肉回头488

脱衣换锦袍489

夹沙酥蚕结489

粉花小盆景489

香肠烤虾泵490

西河鳜鱼件490

酒醉十三香491

脆皮金钱菇491

椰茸凤凰球491

炸豆沙多士492

核桃酥布甸492

雪花鸳鸯块493

鳞甲酥皮虾493

武汉炸面窝494

酥炸苹果环494

豆沙猫耳朵495

白雪映红梅495

咖喱肉酥皮495

椒盐馓子496

台湾炖鸡蛋496

翠竹雀巢蛋496

咸蛋馓497

细馓子497

白糖鸡蛋馓498

冰花鸡蛋馓498

芝麻蛋馓498

美国式糖纳子499

糖纳子499

荔湾艇仔粥500

腊八粥500

麻酱糖河粉501

沙河粉501

混糖锅盔502

鸡丝炒河粉502

金线油塔503

水果酥塔503

白糖锅盔503

桃仁萨其马504

萨其马504

两色萨其马505

可可萨其马505

墩饽饽506

片饽饽506

成都协盛隆萨其马506

空心饽饽507

奶饽饽507

莲茸白玉兔508

水晶白玉兔508

水果花篮509

绿茵嬉戏白玉兔509

蛋卷饼干510

蛋糕饼干510

湘子花篮510

天津糕干511

S饼干511

西凡尼饼干511

三皮盒子512

百花粉盒512

干贝虾粉盒513

鲜奶果子杯513

鲜奶棉花杯513

鲜奶凤凰球514

麻枣514

香麻油列枣514

牛油戟515

苹果黄油戟515

起酥水果圈515

珍珠八宝柿516

猪油百果寿桃516

杜称奇火烧517

杠子头火烧517

奶油咖啡冻518

番茄奶冻518

赤豆茸冻518

八鲜羹519

桂花鲜栗羹519

红果豆腐520

杏仁豆腐520

银耳春蛋露521

鲜奶核桃露521

香滑芝麻糊521

什锦果羹521

肉馕522

甜烤馕522

小油馕523

奶酪523

花生酪524

核桃酪524

西瓜酪524

叶儿粑525

烤糍粑525

凉冻菠萝酪525

凉粢粑526

红安翁糍粑526

八宝酿枇杷527

后记528