图书介绍
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- 陈建芳，王建华张雪平主编 著
- 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
- ISBN：7801679105
- 出版时间：2006
- 标注页数：333页
- 文件大小：15MB
- 文件页数：343页
- 主题词：食用菌类－蔬菜园艺－指南
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图书目录
第1章 杏鲍菇1
一、概述1
二、杏鲍菇生物学特性2
三、杏鲍菇菌种制作5
四、杏鲍菇栽培技术16
五、杏鲍菇产品保鲜与加工44
第2章 白阿魏蘑（白灵菇）51
一、概述51
二、白阿魏蘑生物学特性53
三、白阿魏蘑菌种培养54
四、白阿魏蘑栽培方法55
五、白阿魏蘑采收及加工65
六、白灵菇商品菇等级65
第3章 双孢菇67
一、概述67
二、双孢蘑菇对环境条件的要求68
三、双孢蘑菇栽培工艺流程70
四、双孢蘑菇菌种的制种技术71
五、双孢蘑菇栽培技术73
六、双孢蘑菇病虫害防治91
一、概述92
第4章 香菇92
二、香菇菌种制作93
三、香菇栽培技术94
四、花菇培育技术102
五、香菇覆土栽培106
六、香菇段木栽培108
七、香菇分级、行业标准和要求110
八、香菇产品采摘115
九、菌袋不出菇及如何减少畸形菇的发生116
十、香菇病虫害防治118
二、鲍鱼菇生物学特性120
第5章 鲍鱼菇120
一、概述120
三、鲍鱼菇栽培技术123
第6章 金针菇126
一、概述126
二、金针菇生物学特性127
三、金针菇栽培季节和方式134
四、金针菇大棚栽培技术135
五、金针菇冷库夏季栽培137
六、日本工厂化生产金针菇139
七、金针菇袋栽催蕾技术150
八、冷藏菌袋分批出菇153
第7章 草菇155
一、概述155
二、草菇生物学特性156
三、草菇栽培技术159
第8章 平菇182
一、概述182
二、平菇生物学特性183
三、平菇的类型及主要栽培品种188
四、平菇菌种制作191
五、平菇栽培原料的选择与制备208
六、平菇高产高效栽培技术213
第9章 姬松茸236
一、概述236
二、姬松茸生物学特性237
三、姬松茸菌种培养239
四、姬松茸栽培方法241
五、姬松茸采收及加工256
一、概述260
第10章 真姬菇260
二、真姬菇生物学特性261
三、真姬菇栽培技术263
第11章 大球盖菇266
一、概述266
二、大球盖菇生物学特性267
三、大球盖菇菌种培养270
四、大球盖菇栽培方法271
五、大球盖菇采收及加工279
一、概述282
第12章 鸡腿菇282
二、鸡腿菇生物学特性283
三、鸡腿菇栽培技术286
三、鸡腿菇采收295
四、鸡腿菇贮藏和加工296
第13章 姬菇297
一、概述297
二、姬菇生物学特牲299
三、姬菇菌种制作305
四、姬菇栽培技术309
五、姬菇的采收、贮藏与加工327