图书介绍
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- 杨志群主编；上海诺宝中心编 著
- 出版社： 上海：上海科学普及出版社
- ISBN：7542732951
- 出版时间：2006
- 标注页数：66页
- 文件大小：29MB
- 文件页数：76页
- 主题词：素菜－菜谱
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图书目录
目录1
前言1
1．鲍汁柳松菇1
2．西芹炒荸荠2
3．虾茸莲藕卷3
4．肉蓉扁豆夹4
5．金菇肥牛卷5
6．蜗牛酱圆茄6
7．百花酿凉瓜7
8．贝茸酿茄条8
9．鳕鱼金菇卷9
10．海鲜南瓜盅10
11．干锅茶树菇11
12．双味菌芋盒12
13．香糯白灵菇13
14．鱼子酱西葫芦14
15．油烙老人头15
16．百合芥蓝菜16
17．沙律烟薰菇17
18．豉油皇树仔菜18
19．芥蓝黄金鲍19
20．蚝皇菌菇托20
21．热拌鱼腥草21
22．咸黄豆瓣酥22
23．五彩黄花菜23
24．南瓜辣豆腐24
25．草菇鱼丸25
26．兰花明虾片26
27．甘蓝宝塔菜27
28．开洋龙豆28
29．培根佛手瓜29
30．蕨菜牛肉丝30
31．荠菜春笋31
32．白芦笋腓里卷32
33．红椒珊瑚草33
34．脆皮芦荟34
35．鸡丝枸杞藤35
36．白灵千层肉36
37．腰果菊花菜37
38．黑珍鲍玉米笋38
39．香芋茄子烤39
40．芦蒿鱼丝40
41．金屋藏娇41
42．塘鳢鱼烩豆腐42
43．黄蚬金针菇43
44．茴香菜塌蛋44
45．韭菜鳝背丝45
46．黄金素鲍鱼46
47．刺参白玉菇47
48．清炒黑豆芽48
49．锅塌杏鲍菇49
50．柳菇黄瓜卷50
51．豆衣海鲜卷51
52．蟹粉竹荪芦笋52
53．红酒芦荟53
54．腐皮香芋卷54
55．糖醋双卜55
56．冬瓜蟹仔盒56
57．虾仔青萝卜57
58．鹅珍白芦笋58
59．咸鸡冬瓜条59
60．蟹粉石榴果60
61．豆豉鲮鱼烩京白61
62．羊肚菌豆浆蛋62
63．芙蓉青豆63
64．云豆炒山药64
65．蟹味菇鹌鹑蛋65
66．密瓜百合北极贝66