肉羊饲养技术手册PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载

肉羊饲养技术手册PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

出版说明1

序言1

前言1

第一章　发展中的肉羊业1

一、我国养羊发展的历史与生产现状1

（一）我国养羊生产发展的历史1

（二）我国羊肉生产现状3

二、世界养羊业概况及发展动向5

（一）世界绵羊业发展动向5

（二）世界山羊业发展动态6

（三）世界主要养羊国家的概况7

（一）我国肉羊生产的潜力8

三、我国肉羊生产潜力和发展对策8

（二）我国肉羊生产途径9

第二章　肉用羊的特点13

一、体型和外貌特征13

二、早熟性14

三、体重大、生长速度快、胴体品质好15

四、繁殖力高15

五、经济效益高16

第三章　适于生产羊肉的绵、山羊品种17

一、引进的肉用绵羊品种17

德国肉用美利奴羊17

特克塞尔羊18

无角道赛特羊19

萨福克羊19

夏洛来羊20

波尔山羊21

三、地方绵羊品种21

阿勒泰羊21

二、引进的肉用山羊品种21

乌珠穆沁羊22

小尾寒羊22

湖羊23

四、地方山羊品种24

南江黄羊24

黄淮山羊25

雷州山羊25

马头山羊26

成都麻羊27

陕南白山羊27

长江三角洲白山羊28

第四章　肉羊的饲养管理30

一、羊的消化道特点30

（一）羊的消化道构造及机能30

（二）反刍机能31

（三）瘤胃的消化生理特点31

（四）羔羊的消化特点31

二、羊的营养需要32

（一）蛋白质与羊的营养32

（二）碳水化合物与羊的营养32

（六）水与羊的营养33

（五）维生素与羊的营养33

（四）矿物质与羊的营养33

（三）脂肪与羊的营养33

三、肉羊的饲料利用特点34

（一）青绿饲料34

（二）青贮饲料35

（三）干粗饲料35

（四）精饲料36

（五）多汁饲料36

（六）动物性饲料36

（七）无机盐饲料37

四、肉羊的饲养管理37

（一）种公羊的饲养管理37

（二）母羊的饲养管理38

（三）羔羊哺乳期和育成期的饲养和管理41

五、肉羊的育肥42

（一）国内采用的育肥方法42

（二）国外采用的育肥方法44

（三）某些添加剂在肉羊育肥中的应用46

六、羊群的结构与管理47

（一）羊群组织47

（二）放牧地选择48

（三）饮水和喂盐48

（四）编号49

（五）羔羊断尾50

第五章 肉羊的饲料饲草与加工调制51

（一）青绿饲料52

一、饲草饲料种类及其营养成分52

（二）青贮饲料53

（三）粗饲料53

（四）谷物饲料55

（五）块根、块茎类饲料56

（六）蛋白质补充饲料57

（七）矿物质饲料58

二、饲草饲料加工调制58

（一）青干草的加工调制与利用58

（二）青贮饲料的调制与利用67

（三）半干青贮71

（四）秸秆饲料的加工利用72

（一）添加剂预混料78

三、肉羊的配合饲料生产与利用78

（二）浓缩饲料79

（三）精料混合料79

（四）全价配合饲料80

第六章　肉羊的繁殖技术82

一、羊的生殖器官和生理机能82

（一）公羊的生殖器官和生理机能82

（二）母羊的生殖器官和生理机能85

二、肉羊的繁殖规律88

（一）性成熟及适宜初配的年龄88

（二）发情与配种季节88

（三）发情与发情周期89

（四）排卵与适时配种91

（五）受精与妊娠91

（六）妊娠母羊形态和生殖器官的变化92

（一）发情鉴定93

三、肉羊的繁殖技术93

（二）妊娠鉴定94

（三）人工授精96

（四）同期发情112

（五）冷冻精液及其应用113

四、提高母羊繁殖力的主要方法116

（一）肉羊繁殖力的表示方法116

（二）提高肉羊繁殖力的途径117

五、分娩与接羔123

（一）分娩与接羔123

（二）产后母羊和羔羊的护理125

（一）级进杂交128

第七章　杂种优势的利用128

一、概念128

（二）育成杂交129

（三）导入杂交129

（四）经济杂交130

二、经济杂交130

（一）羊肉生产中杂种优势的体现130

（二）利用杂种优势的目的131

（三）杂种优势率的计算131

（四）适当的羔羊屠宰时期131

（五）二元杂交和多元杂交132

三、经济杂交中父本品种的选择132

五、经济杂交的注意事项133

四、经济杂交中母本品种的选择133

第八章　羊肉134

一、羊肉的营养成分134

（一）羊肉的营养成分134

（二）羊肉与其他肉类营养比较135

（三）羊肉的品质136

（四）羊肉的分等标准和切块136

二、羊肉性状评定138

（一）羊肉的颜色138

（二）羊肉的嫩度139

（三）羊肉的失水率140

（四）羊肉的酸碱度141

（六）肉的成熟142

（五）熟肉率142

（七）羊肉的气（膻）味143

三、羊产肉力的测定144

（一）屠宰率144

（二）净肉率144

（三）胴体产肉率144

（四）骨肉比145

（五）眼肌面积测定145

第九章 肉羊常见疾病防治147

一、羊病预防措施147

二、传染病的防治148

口蹄疫148

蓝舌病150

绵羊痘152

副结核病154

布鲁氏菌病155

李氏杆菌病156

衣原体病157

羊传染性脓疱性皮炎159

羊肠毒血症161

羊快疫162

羔羊痢疾164

羊链球菌病166

羔羊大肠杆菌病168

山羊传染性胸膜肺炎169

羊巴氏杆菌病171

沙门氏菌病172

羊肝片吸虫病174

三、寄生虫病的防治174

棘球蚴病177

脑多头蚴病179

莫尼茨绦虫病181

捻转血矛线虫病182

羊网尾线虫病183

羊疥螨病185

羊痒螨病186

羊狂蝇蛆病187

羊球虫病188

四、普通病的防治190

瘤胃积食190

瘤胃臌气191

绵羊肠扭转193

胃肠炎194

羔羊消化不良194

羔羊肠痉挛195

佝偻病196

棉籽饼中毒197

氢氰酸中毒198

有机磷中毒199

第十章　羊场建设及设施201

一、羊场场址的选择原则201

二、羊舍的建造203

（一）羊舍类型203

（二）羊舍面积203

（三）羊舍基本结构204

三、大型羊舍建造设计206

（一）羊舍的防热和降温206

（二）羊舍通风换气206

（三）羊舍排水207

（四）羊舍采光208

（五）羊舍保温208

四、各类羊舍建造实例208

（一）暖棚羊舍的建造结构209

（二）半开放式普通羊舍209

（三）楼圈式羊舍212

五、羊场的主要设施和机械设备212

（一）羊场的主要设施212

（二）羊场主要机械216