图书介绍
冷盘美味30种PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 吴杰主编；刘捷等编著 著
- 出版社： 北京：金盾出版社
- ISBN：7508219996
- 出版时间：2002
- 标注页数：63页
- 文件大小：12MB
- 文件页数：66页
- 主题词：饮食调制技术及设备
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图书目录
红油鸡翅4
油香鸡6
香卤鸡胗8
兰花酥鸡腿10
麻香鸡排12
鸡汤灼大虾14
金针双丝16
如意蛋卷18
麻辣鸭丝20
豉油鱼扇22
双蔬鱼条24
夹鱼茄排26
鱼香双蔬28
麻辣猪心30
熏肉豆卷32
水晶肘子34
麻辣腰花36
盐水花腱38
荤素拼扇40
荤素杞子银耳42
炸牛排44
陈皮牛肉条46
红油牛肚48
麻酱蒜茸牛舌50
三色驴肉丝52
熏狗肉54
凉拌狗肉丝56
芝麻兔肉58
杞子兔卷60
麻辣瓜皮卷62