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第0章 绪论1

0.1 旅游美学的概念1

0.1.1 审美与旅游1

0.1.2 旅游美学的涵义3

0.1.3 旅游美学研究的目的和意义4

0.2 旅游美学的研究对象和研究范围5

0.2.1 旅游者的审美心理5

0.2.2 旅游审美对象6

0.2.3 旅游形象艺术7

0.2.4 旅游接待艺术11

0.3 旅游美学与相关学科的关系12

0.3.1 旅游美学与旅游学的关系12

0.3.2 旅游美学与美学的关系13

0.3.3 旅游美学与艺术学的关系13

0.3.4 旅游美学与社会学的关系14

0.3.5 旅游美学与心理学的关系16

0.3.6 旅游美学与文化学的关系17

复习思考题17

1.1.1 旅游审美需求21

1.1 审美需求与审美动机21

上编 旅游审美原理21

第1章 旅游审美心理21

1.1.2 旅游审美动机23

1.2　审美体验与审美个性26

1.2.1 旅游审美体验26

1.2.2 旅游者的审美个性32

1.3 旅游审美的意义35

1.3.1 旅游审美是加强精神文明建设的重要手段35

1.3.2 旅游审美是加强物质文明建设的重要途径36

案例分析37

1.3.3 旅游审美是促进内外文化交流和各国人民友好往来的重要途径37

复习思考题38

第2章　旅游审美方法39

2.1 审美方法的性质41

2.1.1 从方法的层次来考量41

2.1.2 从思维或认识的方式来考量41

2.1.3 从对待事物的态度来考量41

2.2 旅游审美的前提41

2.2.1 旅游审美的主观前提42

2.3 旅游审美的基本原则47

2.3.1 审美态度原则47

2.2.2 客观前提47

2.3.2 情感原则48

2.3.3 距离原则49

2.3.4 想象原则50

2.3.5 升华原则51

2.3.6 真善美统一原则52

2.3.8 美感的共同性53

2.3.7 趣味无争辩原则53

2.4 旅游审美的一般方法54

2.4.1 时机观赏法54

2.4.2 位置观赏法55

2.4.3 静态观赏法55

2.4.4 动态观赏法56

2.4.5 距离观赏法56

2.4.6 角度观赏法57

2.4.8 虚实相生法58

2.4.7 营造意境法58

2.4.9 特色观赏法59

2.4.10 节奏观赏法59

案例分析60

复习思考题61

第3章　旅游审美历程62

3.1 中国旅游审美历程62

3.2 外国旅游审美历程71

阅读材料81

实训指导85

复习思考题85

中编 旅游中的美89

第4章 自然美89

4.1 自然风景美对旅游者的吸引因素89

4.1.1 自然地理环境的差异性与丰富性形成了丰富多彩的自然美景90

4.1.2 自然地理环境景观对旅游者产生吸引向性91

4.1.3 旅游吸引强度的差异性91

4.2 自然美的欣赏方法91

4.2.1 自然风景的审美标准91

4 2.2 自然风景美的存在形式94

4.2.3 自然美的欣赏方法95

案例分析104

复习思考题106

第5章 艺术美107

5.1 艺术美的内容107

5.1.1 形式美108

5.1.2 意境美108

5.1.3 工艺美109

5.2　艺术美的欣赏方法109

5.2.1　中外绘画艺术欣赏109

5.2.2　中外建筑艺术欣赏116

5.2.3　中国古典园林艺术欣赏128

5.2.4　音乐戏曲艺术欣赏135

5.2.5 书法艺术欣赏141

5.3 中国旅游纪念品147

5.3.1 中国旅游纪念品分类147

5.3.2 中国旅游纪念品的特色150

案例分析151

复习思考题153

6.1.2 民俗风情审美154

6.1.1 历史遗迹审美154

第6章 社会美154

6.1 社会美的内容154

6.1.3 现代景观审美155

6.2 社会美的类型155

6.2.1 历史遗迹的类型155

6.2.2 民俗风情的类型156

6.2.3 现代景观的类型166

6.3 社会美的内涵171

6.3.1 历史遗迹美的内涵171

6.3.2 民俗风情美的内涵187

6.3.3 现代景观美的内涵190

案例分析191

复习思考题194

下编 旅游美学应用197

第7章 旅游业形象设计197

7.1 旅游目的地形象设计197

7.1.1 旅游目的地形象的内涵、特点和意义197

7.1.2 旅游地生命周期与旅游目的地形象设计199

7.1.3 旅游可持续发展与旅游目的地形象设计200

7.1.4 旅游目的地形象设计原理202

7.1.5 旅游目的地形象设计的步骤206

7.2 旅游企业形象塑造208

7.2.1 旅游企业形象的内涵和特征208

7.2.2 旅游企业形象塑造的意义209

7.2.3 旅游企业形象的构成209

7.2.4 旅游企业形象塑造的原则与要求211

7.2.5　CI战略在旅游企业形象塑造中的应用212

案例分析215

复习思考题217

实训指导218

第8章 旅游接待艺术219

8.1 旅游者的审美期待219

8.1.1 仪表美及其要求220

8.1.2 风度美及其要求225

8.1.3 心灵美及其要求228

8.2 旅游接待人员的形象塑造230

8.2.1 形象塑造的原则230

8.2.2 形象塑造的内容231

8.3 旅游服务艺术233

8.3.1 微笑服务艺术233

8.3.2 个性化服务艺术236

案例分析238

实训指导240

第9章 旅游工作者的审美修养241

9.1 提高审美修养的内容241

9.1.1 提高审美的敏感性241

9.1.2 培养审美的技巧性243

9.1.3 了解和满足游客的审美需求246

9.2 提高审美修养的途径248

9.2.1 学会欣赏和创造美249

9.2.2 开展艺术教育与实践252

9.2.3 讲究服务艺术和语言艺术254

9.2.4 进行姿态和形体训练256

9.2.5 广泛涉猎各学科知识257

案例分析257

实训指导258

参考文献259