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绪论1

一、研究的目的和意义1

二、基本观点与写作的思路3

三、研究的逻辑起点——民族、旅游、文化变迁关键词阐释8

1．民族旅游和民族旅游地9

2．社会10

3．文化、物质文化遗产和非物质文化遗产11

4．少数民族文化和少数民族文化旅游资源13

5．原生态文化与次生文化14

6．文化变迁17

7．涵化19

8．文化真实性和舞台真实20

9．商品化24

第一章　旅游与少数民族文化变迁研究述评29

一、旅游与少数民族文化变迁研究的历程29

1．少数民族旅游地文化变迁研究与西部大开发29

2．少数民族旅游地文化变迁研究阶段的划分31

二、起步阶段研究的主要内容34

1．大量译介国外“旅游影响研究”的理论成果34

2．涌现了一大批旅游-民族文化影响研究的成果37

3．对旅游-民族文化影响的案例研究、专题研究取得重要成果39

4．对旅游社会文化影响基本理论的探索41

5．旅游社会文化影响的应用研究受到重视44

三、探索阶段的基本理论建设44

1．探索阶段的标志性成果44

2．探索阶段的主要收获47

3．旅游与少数民族文化变迁研究小结51

第二章 民族地区特色资源与旅游产业开发55

一、我国民族旅游业发展概述55

1．民族旅游与民族社会发展56

2．我国民族旅游业的发展历程57

二、民族特色资源与旅游产品打造61

1．民族旅游资源分析62

2．民族特色资源的旅游打造64

3．民族旅游产品69

三、民族旅游产品的开发经营模式71

1．分散的个体经营模式72

2．承包开发经营模式74

3．地方政府直管模式76

4．综合开发模式77

四、旅游资源开发的效果评价80

1．资源开发与利益平衡80

2．资源开发效果评价83

五、资源开发与资源保护85

1．尊重民族选择，发挥民族文化主体的积极性86

2．建构合理的利益分配机制，发挥政府的重要作用89

3．选择科学、合理的民族旅游开发模式92

第三章 文化对话与旅游目的地文化调适96

一、民族旅游中的文化跨越96

1．旅游者行为和类型97

2．大众旅游的动因和影响判定99

3．作为跨民族的大众旅游101

二、游客预期、满足度与接待地文化调整103

1．特殊的旅游文化空间103

2．大众旅游中的异文化感知需要105

3．游客的满足及其影响107

三、作为旅游产品的民族社会与文化108

1．开发、包装、推介所形成的旅游产品109

2．对目的地民族的意义111

3．边界冲击与族群回应113

四、旅游场景中的文化对话115

1．旅游场景中的对话关系115

2．文化适应问题117

3．群体的差异118

五、旅游与民族意识觉醒119

1．关于民族意识119

2．旅游的促进作用分析121

3．民族意识觉醒后的影响123

第四章 民族地区旅游业的发展与社会现代化126

一、民族社会现代化要求与旅游开发126

1．植根于少数民族自身发展的诉求127

2．民族社会现代化的一般模式128

3．旅游／现代化的介入130

二、旅游与民族社会现代化转变135

1．经济与社会的现代化转型135

2．民族生活中的现代转变138

三、现代性：人的观念转变141

1．商品意识与市场规范141

2．个人生活观念的改变145

3．一种科学的发展观的建立147

四、旅游与民族地区城市（镇）化进程148

1．旅游景区的城镇化特征149

2．周边市场及其城镇化150

3．旅游衍生的城镇151

第五章　旅游推动民族村寨经济结构与生产方式的转变155

一、旅游与民族村寨经济活动155

1．旅游资源与村寨生活155

2．民族旅游开发的低起点157

3．村寨民众介入旅游市场157

二、旅游带动的生产方式转变158

1．整体转产类型159

2．混合经济类型162

三、旅游经济的扩散165

1．劳动力市场166

2．产品市场168

3．旅游经济扩散的特殊形式169

第六章　旅游与民族社会结构的演变174

一、族际关系变化中的群体与个人174

1．关于结构同化174

2．边缘人群体175

3．个案：边缘人的困惑176

4．从“边缘人”到“中间人”181

二、旅游环境下的族群社会182

1．族际关系的发生场景182

2．旅游与中间人群体184

3．边缘优势的发挥186

4．个案：二车品初的事业189

三、与旅游相关的民族精英阶层192

1．民族社区精英及其类型特征193

2．旅游催生的本土精英196

3．大众、精英与族群未来走向202

第七章　旅游发展与民族服饰、饮食的演变206

一、旅游与民族服饰的变迁206

1．民族服饰：文化的符号与象征206

2．旅游情境中的服饰演变210

3．旅游与服饰变迁的动力机制221

4．旅游地民族服饰变迁的走向：民族符号、时尚与社会心理的结合223

二、旅游与民族饮食文化的变迁225

1．饮食的文化内涵及其特点225

2．旅游地民族饮食的嬗变229

3．旅游与民族饮食文化变迁的关结点232

第八章　旅游与接待地居住文化变迁238

一、古老的祖母屋因生活的现代性而精彩238

1．木摞子的现代版239

2．摩梭神火绽放新的文明之光241

3．摩梭人居住条件改良的内在动力243

二、火塘的神性逐渐演变为审美价值246

1．从生活制度走向精神联系247

2．从祖先崇拜走向人生礼仪249

3．从平凡的物品走向神秘的象征252

三、碉楼的想象升华为建筑艺术254

1．西南少数民族地区传统民居概况254

2．走进想象的碉楼256

3．碉楼在旅游开发中的雄姿259

第九章　旅游开发与民族信仰活动262

一、少数民族社会宗教信仰活动的一般描述262

1．少数民族宗教信仰活动类型262

2．现代化场景下原生宗教信仰的变迁264

3．民族村落生活中的信仰活动267

二、民族旅游发展与民族宗教信仰的相关性270

1．旅游开发的边界271

2．民族宗教信仰在旅游环境中的适应性272

3．原生宗教信仰与旅游打造276

三、演变与影响分析277

1．宗教内涵的深度消解及评价277

2．旅游场景中的民族信仰生活279

3．大众旅游与民族信仰的冲突282

第十章　旅游开发与婚姻习俗的嬗变286

一、少数民族婚俗文化286

1．少数民族婚俗、婚俗文化及其特点286

2．少数民族恋爱、婚姻与家庭290

二、旅游地少数民族婚姻家庭的嬗变296

1．旅游地少数民族婚恋习俗的变化296

2．旅游地少数民族家庭的嬗变299

三、少数民族婚俗变迁分析305

1．接待地少数民族婚俗变迁的动力305

2．旅游开发对少数民族婚俗文化的意义306

3．少数民族婚俗变迁展望311

第十一章　旅游开发与节日民俗的演变316

一、少数民族节日民俗与旅游节庆316

1．民族传统节日与民族节日文化316

2．少数民族节日民俗的特征317

3．少数民族节日民俗与旅游的关系321

4．旅游开发与旅游节庆324

二、少数民族节庆旅游对接待地的影响328

1．节庆旅游促进接待地社会文化的嬗变328

2．节庆旅游推动民族节日文化发生变迁332

三、自觉传承时代的节日文化340

1．自发传承时代结束，自觉传承时代到来340

2．有计划的文化变迁：构建中华节庆文化体系342

第十二章　旅游发展与民族社会文化的变迁350

一、旅游之于少数民族社会文化的变迁350

1．一般发展模式350

2．旅游之成为问题353

二、社会变迁中的旅游作用355

1．旅游产业经济的直接影响355

2．特色资源开发的扩展性影响356

3．旅游相关联的综合性影响359

三、旅游与民族社会文化的重建361

1．现代化与文化选择362

2．旅游开发与民族文化特征化363

3．旅游与民族文化的重构366

四、关于民族特色文化的保护369

1．保护什么370

2．民族社会建构与文化特征保护372

3．多重视角下的民族文化保护问题373

参考书目379

后记382