图书介绍
北京市朝阳区绿色生活系列丛书 绿色生活之吃PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 北京市朝阳区教育委员会，北京市朝阳社区学院编著 著
- 出版社： 北京：中国商务出版社
- ISBN：9787510313127
- 出版时间：2015
- 标注页数：106页
- 文件大小：18MB
- 文件页数：117页
- 主题词：家庭生活－服饰－环境保护－基本知识
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图书目录
绿色食品3
1．什么是绿色食品3
2．常用的食品添加剂有哪些5
3．食品包装上有什么学问7
4．常见食品的保质期9
转基因食品17
5．什么是转基因食品17
6．对转基因食品目前存在哪些争论18
7．购买商品时如何分辨是否含有转基因成分19
8．我国常见的转基因作物有哪些20
9．转基因食品可以靠肉眼鉴别吗22
10．转基因与杂交有什么区别23
科学烹饪27
11．怎样挑选锅具27
12．怎样检查灶具28
13．用电和燃气做饭有利有弊29
14．怎样选择和使用节能环保的厨房小家电30
15．哪种烹饪方式更健康32
16．怎样烹饪才能尽可能保存食物营养33
17．不同食用油的特性37
18．如何选择食用油40
19．不同食用油的制作工艺是否决定了食用油品质的好坏40
20．炒菜时油一定要高温冒烟吗42
21．食用油的摄入量多少比较适宜43
22．如何清洗蔬菜中的残余化肥农药45
23．为什么要慎用洗洁精46
24．为什么果蔬加盐浸泡时间不要长48
25．怎样防止蔬菜焯水时营养流失48
26．食用蔬菜有哪些常见的误区49
27．如何应对水产品汞污染50
28．家庭煲汤要注意哪些方面51
29．食物冷藏要注意哪些问题53
低碳饮食与健康57
30．什么是低碳饮食——如何将低碳饮食融入生活57
31．怎样选择低碳食品58
32．世界卫生组织公布的十大健康食品58
33．世界卫生组织公布的十大垃圾食品60
34．我国食品中有哪些食物不宜多吃62
35．什么是合理膳食63
36．如何合理添加婴儿辅食66
37．学龄前儿童膳食安排67
38．青少年膳食安排71
39．中年人膳食安排72
40．老年人膳食安排73
41．食物中有哪些营养元素74
42．哪些食物中富含维生素75
43．为什么要少吃糖77
44．家庭常见食物中毒的应急疗法80
45．常见的食物过敏81
46．饭后能马上吃水果吗81
47．饭前饭后能马上饮水吗82
48．长期面对电脑的人要如何选择健康饮食83
49．如何健康饮水83
50．哪几种水不能饮用86
51．“羊肉串”，想说爱你不容易87
52．为什么要拒绝鱼翅88
53．为何禁止滥食蛇、蛙类野生动物88
54．在自助餐厅要理智用餐89
55．为什么说一次性筷子不卫生、不安全90
56．常见餐具有哪些隐患90
57．塑料餐具的身份证你认识吗91
58．餐具消毒有哪些实用的方法94
59．怎样减少厨房用能95
厨余物品处理与再利用99
60．怎样处理食物垃圾和剩余99
61．垃圾怎样分类103
62．白色污染有什么危害104
参考文献106