图书介绍
新编中等职业教育旅游类专业系列教材 茶艺 第2版PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张伟强主编 著
- 出版社: 重庆:重庆大学出版社
- ISBN:9787568901789
- 出版时间:2017
- 标注页数:162页
- 文件大小:8MB
- 文件页数:169页
- 主题词:茶文化-中等专业学校-教材
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新编中等职业教育旅游类专业系列教材 茶艺 第2版PDF格式电子书版下载
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图书目录
第1章 茶叶基础知识1
1.1 茶树的起源与传播1
1.2 中国茶叶的分类与加工9
1.3 茶叶品质的鉴别23
1.4 饮茶与健康30
第2章 茶文化基础知识38
2.1 茶文化概论38
2.2 茶与传统文化56
2.3 茶与文学艺术59
第3章 茶艺基础知识77
3.1 茶艺要素77
3.2 茶具知识86
3.3 泡茶用水知识94
3.4 茶类冲泡技艺100
第4章 茶艺表演基础知识124
4.1 茶艺表演的内涵及类型124
4.2 茶席设计129
4.3 茶艺表演策划134
第5章 茶艺师服务礼仪与销售知识146
5.1 茶艺师职业道德146
5.2 茶艺师礼仪与接待知识148
5.3 茶叶销售153
附录 茶艺师相关常识——《茶艺师国家职业标准》中的基本要求和工作要求(初、中级)158
参考文献162