图书介绍
水产动物营养与饲料配方PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 侯永清主编 著
- 出版社： 武汉：湖北科学技术出版社
- ISBN：7535227155
- 出版时间：2001
- 标注页数：323页
- 文件大小：26MB
- 文件页数：338页
- 主题词：
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图书目录
第一章 水产动物生物学和生理特性1
第一节 鱼的生物学和生理特性1
一、鱼类的形态结构与生理机能1
前言1
二、鱼类的生长发育5
三、鱼类的食性6
四、鱼类对食物的消化与吸收8
五、常见养殖鱼类的生物学与生理特性12
一、虾的一般生物学和生理特性17
第二节 虾的生物学和生理特性17
二、虾的生长发育过程19
三、虾类对食物的消化与吸收20
四、常见的虾类养殖品种21
第三节 蟹类的生物学和生理特性24
一、蟹类的一般生物特性和生理特点24
二、常见的蟹类养殖品种25
第二章 水产动物营养原理27
第一节 能量营养27
一、水产动物对能量的利用28
二、鱼虾饲料原料的能量值31
三、能量需求33
第二节 蛋白质营养34
一、蛋白质的组成与生理作用35
二、蛋白质消化吸收及代谢36
三、蛋白质的营养需要41
四、氨基酸的需求43
第三节 脂类营养47
一、水产动物体脂质中脂肪酸的组成48
二、脂质的转移和代谢50
三、脂类的营养54
四、脂质的应用62
第四节 碳水化合物营养63
一、碳水化合物的组成、分类、分布及营养生理作用64
二、碳水化合物的利用66
三、鱼虾日粮中碳水化合物的最适合含量69
第五节 维生素营养72
一、维生素的概念及分类72
二、脂溶性维生素的性质与生理功能73
三、水溶性维生素的性质和功能81
四、维生素缺乏症93
五、维生素的需要量98
第六节 矿物质营养101
一、矿物元素分类与生理功能102
二、常量矿物质元素103
三、微量矿物质108
第七节 营养物质的相互关系115
一、能量与其他营养物质的关系115
二、蛋白质、氨基酸与其他营养物质的关系117
三、矿物质与其他营养物质的关系119
四、维生素间的相互关系121
第八节 营养与免疫122
一、维生素与免疫122
二、必需脂肪酸与免疫123
第九节 营养物质的利用的研究方法123
一、能量代谢量的测定123
二、代谢能和沉积能的测定128
三、消化率的测定130
一、营养需要与营养需要标准133
第一节 营养需要量的原理133
第三章 营养需要量与营养标准133
二、营养需要量的研究方法134
三、营养标准的指标137
第二节 各种水产动物的营养需要量138
一、鱼类的营养需要139
二、虾类营养需要量146
第三节 水产动物营养标准的应用152
一、鱼虾营养标准的应用152
二、甲鱼营养标准的应用154
第一节 生物饵料157
第四章 生物饵料与配合饲料原料157
一、光合细菌158
二、单细胞藻类159
三、轮虫162
四、卤虫163
五、枝角类164
六、桡虫类165
七、糟虾165
九、摇蚊幼虫166
第二节 配合饲料原料166
八、颤蚓166
一、饲料原料的分类167
二、能量饲料169
三、蛋白质饲料182
四、矿物质饲料202
第三节 饲料原料中的抗营养因子203
一、胰蛋白酶抑制因子204
二、血球凝集素204
三、植酸204
六、硫葡萄糖甙205
四、棉酚205
五、环丙烯脂肪酸205
七、芥子酸206
八、生物碱206
九、抗维生素206
第四节 饲料营养价值的评定206
一、饲料组成成分的分析207
二、饲料中可消化利用营养素的测定208
一、概述210
第一节 饲料添加剂210
第五章 饲料添加剂与预混合饲料210
二、营养性添加剂211
三、非营养性添加剂221
第二节 预混合饲料236
一、预混合饲料的概念、分类和作用236
二、预混料配方设计237
三、饲料添加剂预混料的使用244
第三节 饲料添加剂的管理245
一、国外饲料添加剂的管理246
第一章 总则247
二、我国对饲料添加剂的管理247
第二章 审定与进口管理248
第三章 生产、经营管理249
第四章 罚则251
第五章 附则253
第六章 水产动物配合饲料257
第一节 配合饲料标准258
第二节 饲料配方设计259
一、饲料配方设计的原则259
三、原料的选择261
二、营养需要量标准的选择261
四、饲料配方设计的方法262
附：应用Excel97软件设计饲料配方262
一、设计思路262
二、配方原理及设计263
三、配方的求解过程265
四、规划求解的注意事项268
第三节 饲料配方举例269
一、鲤鱼饲料配方269
三、罗非鱼饲料配方270
二、草鱼饲料配方270
四、鳗鱼饲料配方271
五、虾饲料配方272
六、河蟹饲料配方274
七、甲鱼饲料配方275
第四节 配合饲料的生物学评定275
第七章 配合饲料加工技术282
第一节 水产饲料加工设备282
一、原料接收与清理282
二、粉碎设备285
三、计量配料装置288
四、混合机290
五、制粒设备293
六、挤压膨化机298
第二节 水产饲料加工工艺300
一、鱼虾饲料的分类300
二、鱼虾配合饲料的规格301
三、鱼虾饲料加工工艺302
第八章 投饲技术308
第一节 投饲量308
一、影响投饲率的因素309
二、投饲量的确定310
第二节 投饲技术314
一、投饲方法315
二、投饲次数315
三、投饲时间315
四、投饲场所316
五、投喂要领316
附表 常见水生生物英文名、学名及译名317
参考文献321