图书介绍
巧手做蛋糕PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 周淑玲著 著
- 出版社： 上海：上海科学普及出版社
- ISBN：7542719017
- 出版时间：2001
- 标注页数：120页
- 文件大小：34MB
- 文件页数：124页
- 主题词：糕点
PDF下载
点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]
下载说明
巧手做蛋糕PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
序3
〔知识篇〕8
前言8
材料介绍10
工具介绍14
蛋糕制作基本概论18
〔烘焙篇〕26
海绵蛋糕26
6种小海绵蛋糕33
柳橙杏仁蛋糕37
星星海绵蛋糕37
椰子水果蛋糕39
青葡萄蛋糕39
柠檬巧克力小蛋糕41
苏饼蛋糕41
蜂蜜蛋糕43
长崎蛋糕43
凤梨胡萝卜蛋糕45
黑森林蛋糕45
蔬果蛋糕47
天使蛋糕48
基本天使蛋糕50
草莓小天使蛋糕53
杂果小天使蛋糕53
椰子天使蛋糕55
柳橙柠檬天使蛋糕55
戚风蛋糕56
基本戚风蛋糕58
柠檬戚风蛋糕60
各种蛋糕淋汁60
波士顿派62
芋泥夹心蛋糕62
果酱卷64
虎皮卷64
瑞士咖啡卷64
布丁戚风蛋糕66
酸奶慕思蛋糕68
帽形母亲节蛋糕70
情人节果冻蛋糕72
烛形生日蛋糕74
婚礼蛋糕76
栗泥圣诞树干78
西糊类蛋糕80
基本奶油蛋糕82
笑嘻嘻小蛋糕84
糖霜柳橙蛋糕84
樱桃酒蛋糕86
圣诞小屋86
重奶油蛋糕88
圣诞水果蛋糕88
维也纳巧克力蛋糕90
乳酪蛋糕92
发酵蛋糕93
鲜奶乳酪蛋糕94
奶油乳酪蛋糕97
巧克力乳酪蛋糕97
脆皮苹果乳酪蛋糕98
红莓卷乳酪蛋糕101
萨伐仑蛋糕102
库克洛夫蛋糕103
咖啡发酵蛋糕104
椰蓉蛋黄蒸糕106
蒸咸蛋糕106
〔霜饰篇〕110
霜饰介绍110
霜饰与挤花技术114
糖花制作118