图书介绍
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- 袁书钦等主编 著
- 出版社： 郑州：河南科学技术出版社
- ISBN：7534925886
- 出版时间：2001
- 标注页数：163页
- 文件大小：6MB
- 文件页数：171页
- 主题词：西葫芦－蔬菜园艺－图集
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图书目录
一、黑木耳生产基础知识1
(一)黑木耳的食用和药用价值2
(二)黑木耳的产地和适生环境6
(三)黑木耳的分类地位与结构9
(四)黑木耳的生活史12
(五)黑木耳的生长发育条件13
二、黑木耳的生产设备19
(一)基本设备20
(二)灭菌设备21
(三)接种设备22
三、黑木耳菌种的制备27
(一)母种培养基的制备28
(二)原种和栽培种培养基的制备30
(三)母种的制备33
(四)原种的制备37
(五)栽培种的制备38
(六)菌种保藏39
(七)菌种鉴定42
四、黑木耳段木栽培技术46
(一)段木栽培的发展47
(二)耳场的选择与处理48
(三)树种和树龄的选择51
(四)耳木的砍伐与处理56
(五)接种61
(六)上堆发菌72
(七)散堆排场76
(八)起架出耳79
(九)春耳管理81
(十)伏耳管理83
(十一)越冬管理84
五、黑木耳代料栽培技术85
(一)代料栽培季节87
(二)代料栽培的菌种选择88
(三)培养料的配制89
(四)装袋与灭菌93
(五)接种方法96
(六)发酵料袋栽98
(七)室内消毒100
(八)发菌期管理101
(九)荫棚挂袋出耳法106
(十)阳畦排袋出耳法113
(十一)畦沟排袋出耳法115
(十二)脱袋建菌墙出耳法117
六、黑木耳瓶栽技术118
(一)瓶栽的特点119
(二)配料与装瓶120
(三)灭菌与接种122
(四)发菌期的管理123
(五)出耳期的管理124
七、黑木耳短枝束覆沙栽培技术129
(一)短枝束栽培特点130
(二)短枝束制作131
(三)接种与发菌132
(四)搭建荫棚133
(五)出耳期管理134
八、黑木耳的分级、贮藏与加工135
(一)采收136
(二)初加工139
(三)分级与检验141
(四)包装与贮藏144
(五)蜜饯加工147
九、黑木耳病虫害防治150
(一)常见病虫害的种类151
(二)杂菌污染的途径152
(三)常见杂菌153
(四)常见害虫158
(五)其他有害生物161