图书介绍
上海热菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 李承智主编；冷明德设计制作 著
- 出版社： 上海：上海文化出版社
- ISBN：7806463577
- 出版时间：2001
- 标注页数：96页
- 文件大小：23MB
- 文件页数：97页
- 主题词：烹饪食谱
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图书目录
目录4
时蔬鱼圆汤4
乌鸡甲鱼汤6
双冬黄鱼羹8
金针菜鱼头汤10
肉松南瓜羹12
珍味素鲜汤14
海蜇陈皮炖猪肉16
小鲫鱼龙虾汤18
酸菜鱼柳汤20
芋头鸭方汤22
西红柿猪肝瘦肉汤24
毛蟹豆腐汤26
酸豇豆排骨汤28
蘑菇乌鸡汤30
莼菜鱼片汤32
萝卜牛腱汤34
黄豆芽排骨汤36
百合木耳瘦肉汤38
萝卜鸭翅汤40
瓠瓜酿肉汤42
西洋参乌鸡44
明月海底松汤46
当归山药炖鸡48
猴头菇氽猪肝汤50
参杞甲鱼汤52
小鲍炖乳鸽54
饺子老鸭汤56
土豆咸肉文蛤汤58
银杏炖肺汤60
苦瓜排骨汤62
鸭肫竹荪汤64
干贝豆腐菜秧汤66
白汁鳝段汤68
蜜枣红鸭汤70
素三鲜猪肝汤72
萝卜丝鲫鱼汤74
香菜牛肉羹76
莲藕排骨汤78
草菇猪肝汤80
苋菜鱼片汤82
红白豆腐汤84
翡翠烧鸭羹86
双耳炖老鸡88
银鱼酸辣羹90
桂圆炖双鸽92
香菇枸杞汆腰片汤94